
- •Введение
- •Практическое занятие 9 на тему «Материально-техническая база предприятий апк и эффективность ее использования» Содержание темы
- •Вопросы для обсуждения
- •Практические задания
- •Задания для самостоятельного решения
- •Пример расчета типовой задачи
- •Глоссарий
- •Тема 10. Хозяйственные риски и повышение финансовой устойчивости предприятий апк
- •Воросы для обсуждения
- •Производственная ситуация.
- •Задание.
- •Задание.
- •Тема 11. Качество и повышение конкурентоспособности продукции апк Содержание темы
- •Воросы для обсуждения
- •3. Разница в уровнях и соответственно экономических объектах к которым это определение применяется.
- •5. Контроль качества продукции
- •Основной понятийный аппарат
- •Показатели качества продукции
- •Факторы, влияющие на качество продукции
- •Основные методы определения показателей качества продукции
- •Основные методы оценки конкурентоспособности товаров
- •Задание для самостоятельного решения
- •Пример расчета типовой задачи
- •Производственная ситуация №1.
- •Производственная ситуация №2.
- •Глоссарий
- •Тема 12. Научно-технический прогресс и инновации в апк Содержание темы
- •Вопросы для обсуждения
- •Индивидуальные задания.
- •Основной понятийный аппарат
- •Признаки классификации инвестиций
- •1.Инвестиции – это:
- •Производственная ситуация.
- •Тема 13. Себестоимость агропромышленной продукции и рентабельность производства в апк Содержание темы
- •Воросы для обсуждения
- •Классификация затрат на производство и реализацию продукции
- •3. Элементы состава затрат, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг)
- •Источники и факторы снижения себестоимости
- •Методика расчета основных показателей
- •Расчет критических объемов производства сельскохозяйственной продукции
- •Практические задания
- •Задача 5
- •Задача 6
- •Задача 7
- •Задачи для индивидуального решения.
- •Тема 14. Прибыль и рентабельность на предприятиях апк Содержание темы
- •Воросы для обсуждения
- •Основной понятийный аппарат
- •Сущность прибыли
- •Функции прибыли
- •Методика расчета основных показателей
- •Задача №4.
- •Задача №5.
- •Задачи для индивидуального решения
- •Тестовое задание
- •1. Какой покзатель характеризует прибыль?
- •2. Доход предприятия - это:
- •Глоссарий
- •Тема 15. Цены и ценообразование на продукцию, средства производства и услуги в апк Содержание темы
- •Воросы для обсуждения
- •Тема 16. Инвестиции в апк и повышение их Эффективности Содержание цены
- •Воросы для обсуждения
- •Индивидуальные задания.
- •Основной понятийный аппарат
- •2.Признаки классификации инвестиций
- •1.Инвестиции – это:
- •Производственная ситуация.
- •Тема 17. Экономическая эффективность агропромышленного комплекса Содержание темы
- •Воросы для обсуждения
- •Задача №4.
- •Задача №5.
- •Тестовое задание
- •Задача №6.
- •Задача №7.
- •Задача №8.
- •Задача №9.
- •Задачи для индивидуального решения
- •Задание 4
- •Задание 5
- •Задание 6
- •Тестовое задание
- •1. Какой показатель характеризует прибыль?
- •2. Доход предприятия - это:
- •Тема 18. Размещение и специализация агпромышленного комплекса Содержание темы
- •Тема 19. Интеграция и кооперация агропромышленного производства
- •Задания для самостоятельного решения
- •Информационно-методические материалы по дисциплине
Основной понятийный аппарат
Понятие
Содержание
Система управления качеством
Часть общей системы управления, включающая организационную структуру, планирование, ответственность, методы, процедуры, процессы, ресурсы, необходимые для обеспечения качества продукции или услуг
Сертификация
Форма подтверждения соответствия, осуществляемого акредитованным органом по сертификации
Сертификат соответствия
Документ, удостоверяющий соответствие объекта оценки соответствия требованиям технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации
Качество товара (работы, услуги)
Совокупность характеристик товара (работы, услуги), относящихся к его способности удовлетворять установленные и (или) предполагаемые потребности потребителя (безопасность, функциональная пригодность, эксплуатационные характеристики, надежность, экономические, информационные и эстетические требования и др.)
Конкурентоспособность продукции
Способность продукции удовлетворять потребности покупателей на более высоком уровне по сравнению с продукцией конкурентов, что позволяет ей выдерживать конкуренцию на рынке, то есть быть выгодно реализованной наряду или вместо другой продукции аналогичного назначения.
Конкурентоспособность предприятия
Способность предприятия производить конкурентоспособную продукцию за счет его умения эффективно использовать финансовый, производственный и трудовой потенциал
Уровень качества продукции
Относительная характеристика, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями соответствующих показателей
Обеспечение качества
Совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, необходимых для создания уверенности в том
, что продукция удовлетворяет определенным требованиям к качеству
Управление качеством на предприятии
Вид руководящей деятельности, обеспечивающей проектирование, изготовление и реализацию товаров, обладающих достаточно высокой степенью полезности и удовлетворяющих запросы потребителей
Показатели качества продукции
Признак классификации
Типы показателей
Отношение к свойствам продукции
Качественные показатели конкурентоспособности
классификационные
оценочные
- регламентируемые (экологические, безопасности, патентно-правовые, взаимозаменяемости и совместимости)
- сопоставительные (функциональные, надежности, эргономические, эстетические)
2. экономические показатели конкурентоспособности:
2.1 единовременные
2.2 текущие
Количество отражаемых свойств
- единичные
- комплексные
Метод определения
- инструментальные
- расчетные
- статистические
- органолептические
- экспертные
- социологические
- комбинированные
Стадия определения
- проектные
- производственные
- эксплуатационные
- прогнозируемые
Размерность отражаемых величин
- абсолютные
- приведенные
- безразмерные
Значимость при оценке качества
- основные
- дополнительные
Факторы, влияющие на качество продукции
Факторы
Содержание
Объективные
- конструкция
- уровень производства
- средства контроля и др.
Субъективные
- профессиональное мастерство
- личная заинтересованность
Стимулирующие качество
- социальная и экономическая целесообразность и эффективность производства
- материальная заинтересованность и др.
Непосредственно влияющие на качество
- сырье, материалы, комплектующие
- конструкция изделия, качество
Способствующие сохранению качества
- упаковка, маркировка, условия хранения, транспортирования, реализации, эксплуатации
Основные методы определения показателей качества продукции
Методы
Содержание
Измерительный
Основан на информации, получаемой с использованием технических измерительных средств.
Определяются: масса изделия, его размер, скорость, сила тока и др.
Расчетный
Базируется на использовании информации, получаемой с помощью теоретических или эмпирических зависимостей. Пользуется при проектировании продукции, когда она еще не может быть объектом экспериментальных исследований.
Служит для определения массы изделия, показателей производительности, мощности, прочности и др.
Органолептический
Строится на использовании информации, получаемой в результате анализа восприятий органов чувств: зрения, слуха, обоняния, осязания, вкуса. При этом органы чувств человека служат приемниками для получения соответствующих ощущений, а значения показателей находятся путем анализа полученных ощущений на основе имеющегося опыта и выражаются в баллах. Определяются показатели качества кондитерских, табачных, парфюмерных изделий и другой продукции.
Регистрационный
Основывается на использовании информации, получаемой путем подсчета числа определенных событий, предметов или затрат, например, отказов изделия при испытаниях. Этим методом определяются показатели унификации, патентно-правовые показатели и др.
Традиционный
Осуществляется должностными лицами специализированных экспериментальных и расчетных подразделений предприятия
Экспертный
Реализуется группой специалистов-экспертов, например, дизайнеров, инженеров, дегустаторов, товароведов и др. определяются значения таких показателей качества, которые не могут быть определены более объективными методами. Используются при определении значений некоторых эргономических и эстетических показателей.
Социологический
Используется фактическими потенциальными потребителями продукции. Сбор мнений потребителей производится путем опросов или с помощью анкетирования, выставок, конференций и т.д.
Дифференциальный
Осуществляется сравнением показателей качества оцениваемого вида продукции с соответствующими базовыми показателями
Комплексный
Предусматривает использование комплексного (обобщенного) показателя качества. Применяется в случаях, когда оказывается целесообразным уровень качества выразить только одним числом
Смешанный
Применяется при оценке сложной продукции, имеющей широкую номенклатуру показателей
Основные методы оценки конкурентоспособности товаров
Классификационный признак |
Классификационная группа |
По области применения |
- фактической конкурентоспособности - потенциальной конкурентоспособности |
По стадии определения |
- предпроектные - проектные - готового изделия - рыночными потребителями |
По источникам получения информации и составу проводимых операций |
- аналитико-эвристические; - экспертные - расчетно-инструментальные; - социологические - комбинированные; - операционные - дифференциальные; - комплексные - смешанные |
Задание для самостоятельного решения
Для определения эффективности повышения качества продукции из табл. 12. 1 выбрать соответствующий вариант.
Определить годовой экономический эффект от повышения качества продукции.
Рассчитать дополнительную прибыль, образуемую за счет более высокой цены на продукцию более высокого сорта.
Таблица 12.1 – Исходные данные
Показатель |
Вариант |
||||||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|
Цена 1 т продукции, у.е. |
|||||||||||||||
Старая |
115 |
116 |
117 |
118 |
112 |
НО |
112 |
115 |
116 |
117 |
118 |
ПО |
109 |
107 |
115 |
Новая |
135 |
137 |
135 |
136 |
130 |
130 |
131 |
136 |
137 |
137 |
139 |
131 |
139 |
135 |
135 |
Себестоимость 1 т продукции, у.е. |
|||||||||||||||
Старая |
98 |
99 |
98 |
99 |
91 |
90 |
90 |
97 |
97 |
98 |
98 |
91 |
90 |
95 |
97 |
Новая |
107 |
107 |
108 |
109 |
99 |
99 |
98 |
105 |
107 |
107 |
108 |
100 |
101 |
105 |
105 |
Объем продукции лучшего качества, т |
450 |
455 |
457 |
458 |
452 |
452 |
451 |
451 |
458 |
459 |
451 |
450 |
455 |
457 |
455 |
Коэффициент сравнительной эффективности |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
0,15 |
Капиталовложения, у.е. на 1 т |
15,1 |
15,5 |
15,6 |
15,2 |
15,7 |
15,8 |
15,2 |
15,1 |
15,5 |
15,7 |
15,0 |
15,1 |
15,2 |
15,5 |
15,5 |