Лабораторна робота № 5

Тема : Виготовлення і розкладання отруйних принад для мишовидних гризунів.

Мета: навчити студентів правильно готувати принади для мишей і щурів.

Обладнання: лабораторний посуд, ваги технічні з наважками, шпателі, ч. Петрі, піпетки на 1 мл, мірні циліндри папір розміром 10x15 см, імітатори отрут зоокумарина, ратиндана, цукор, рослинне масло.

Принцип захисту сировини і готової продукції від псування їх гризунами:

• закрити вікна в підвальних приміщеннях і отвори в вентиляційних каналах захисними сітками;

• зашпаруваня отворів в стінах, підлозі, біля трубопроводів цементом і металевою сіткою;

• своєчасне очищення цехів від харчових залишків і відходів, ретельне укриття сировини і готової продукції після закінчення роботи;

• знищення гризунів механічними (капкани, лопушки і ін.) і хімічними засобами.

Хімічні засоби можуть використовувати тільки спеціалісти - дератизатори. Із хімічних засобів для знищення гризунів використовують : зоокумарин, крисид, дифенацин (ратиндан), вуглекислий газ і ін.

Методичні вказівки

Готувати отруйні принади потрібно в ватно — марлевих респіраторах, халатах, косинках, гумових рукавицях. Зважування отрут і принад. їх приготування проводять в витяжній шафі. Для приготування принад виділяють спеціальний посуд.

Палити і їсти під час роботи забороняється. Після роботи руки і обличчя миють теплою водою з милом, а посуд миють в 2%- йому розчині кальцинованої соди. Отрути зберігають під замком. Переносити отруєні принади необхідно в дератизаційному ящику. Трупи гризунів, збирають щипцями або в гумових рукавицях і спалюють.

Приготування і розкладання отруйних принад

Для приготування принад можна використати м'ясний фарш, овес, хлібну кришку і інші продукти.

До приготовленого в вигляді однорідної маси харчовому продукту добавляють одну із отрут (імітацію): зоокумарин -2% або дифенацин - 3%, або 1-% - ний водний розчин натрієвої солі зоокумарина. В виробничих умовах приманку розкладають порціями по 100 - 300 г кожен день* на протязі 4-5 днів.

Рідкі отруйні принади ( воду, молоко, бульйон) готують, добавляючи на кожен літр рідини 15 мл 1% розчину натрієвої солі зоокумарина.

Рідкі принади із зоокумарина готують із води, молока, бульйону, обпилюючи їх поверхні отрутою із розрахунку 3 г на 100 см ² чашки Петрі або іншої ємкості при товщині шару рідини 1 -2 см.

Технологія приготування отруйних принад в лабораторних умовах

1. Беруть наважку мілко подрібнених хлібних крихт в кількості 23 г поміщають в чашку Петрі, добавляють 1,5 мл соняшникової олії, ретельно перемішують, добавляють 0,5 г зоокумарина і перемішують. Обережно отруйну принаду переносять на папір, запаковують і поміщають в дератизаційний ящик.

2. Беруть наважку вівса або іншого зерна в кількості 23 г поміщають в ч. Петрі, добавляють 1,5 мл олії або цукру ретельно перемішують, добавляють 1 г ратиндана, перемішують і запаковують.

3. Готують імітацію 1% - ного розчину натрієвої солі зоокумарина (можна кухонну сіль) в кількості 100 мл, беруть піпеткою 1% - ний розчин цього препарату в кількості 0,5 мл і добавляють в колбу, в яку попередньо було налито 100 мл 1 % - ного розчину цукру.

Після виконання лабораторної роботи студенти повинні:

знати: профілактичні і знищувальні засоби дератизації, групи отруйних принад, визначення ступеня заселення гризунами.

вміти: правильно відвантажувати, готувати і пакувати отруйні принади для мишевидних гризунів.