4. Вопросы охраны труда и техники безопасности

Общие требования безопасности производственного оборудования отвечает ГОСТу 12.2.003-91.

«Оборудование производственное», который является основой для установления требования безопасности в технических условиях, эксплуатационных и других «инструкторских документах на производственное оборудование, конкретных групп, видов, моделей.

Основные положения:

1.Производственное оборудование должно быть безопасно при монтаже, экс­плуатации и ремонте, а также при транспортировке и хранении. Оно должно быть пажаровзрывобезопасным.

2. Все виды производственного оборудования должны охранять окружающую среду от загрязнения выбросами вредных веществ выше установленных норм.

3.Обеспечение надежности, а также исключение опасности при эксплуатации в пределах, установленных технической документацией.

4. Материалы, применяемые в конструкции производственного оборудования, не должны быть опасными и вредными. Не допускается использование веществ и материалов, не прошедших проверки на пожаровзрывоопасность.

5.Выделение оборудованием тепла в производственных помещениях не долж­но превышать предельно допустимых концентраций в рабочей зоне.

6.Для обеспечения безопасности основного оборудования при его эксплуата­ции дополнительно предусматривают защитные устройства.

Для защиты от действия опасных факторов принимаются коллективные и индивидуальные средства защиты, которые можно разделить на 4 группы:

1)оградительные;

2)предохранительные;

3)сигнализационные устройства;

4)дистанционные устройства.

Лист 21

Заключение

В результате расчета определены основные размеры кожухотрубчатого теплообменника и энергетические затраты на проведение процесса теплообмена (расход нагревающего агента - насыщенного водяного пара), произведен конструктивный расчет теплообменника. Разработана технологическая схема теплообменного аппарата, для нагревания яблочного сока.

Лист 22

Список используемой литературы

1. МУ Лобанов А.А., Константинов Е.Н. Курсовое проектирование кожухотрубчатого теплообменника-подогревателя, КубГТУ, 2004-,20 с.

2. МУ Задания к контрольным работам по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» для студентов заочной формы обучения по специальностям : 0517, 0639, 1002, 1003, 1005-1008,1719. Краснодар,1984.

3. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии : Учебник для вузов. 15-е изд., стереотипоное. Перепечатка с девятого издания 1973 г. – М.: ООО «ИД Альянс», 2009. – 753 с.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО Кубанский государственный технологический университет

( КубГТУ)

Институт пищевой и перерабатывающей промышленности

кафедра процессов и аппаратов пищевых производств

Пояснительная записка

к курсовому проекту

по дисциплине «Процессы и аппараты пищевых производств»

на тему «Проектирование кожухотрубчатого теплообменника»

Выполнила студентка группы 09-Т-ТК1

Плотникова Елена Александровна

Допущен к защите

Руководитель проекта Мамин В.Н. __________________________________

Нормоконтролер________________________________________________

Защищен________________________

Члены комиссии: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2012г.