Выполнение работы.

Группы студентов по 3-4 человека получают по 8 пронумерованных колб емкостью 50 мл. Исходный раствор – 0.02М раствор олеата натрия. В колбу №1 наливается 25 мл исходного раствора. В колбу №2 наливается 25 мл исходного раствора и добавляется 25 мл воды. После перемешивания из этой колбы отливается 25 мл полученного раствора в колбу №3 и туда добавляется 25 мл воды. Эти операции повторяются до получения раствора №8.

Далее, настраивается кондуктометр (в соответствии с инструкцией). Измерительная ячейка споласкивается дистиллированной водой, затем дважды раствором из колбы № 8. В ячейку наливается раствор из колбы №8 и измеряется его сопротивление. Затем этот раствор выливается из ячейки и в нее (без промывания водой) заливается раствор из колбы № 7, и так по очереди измеряются сопротивления всех растворов, начиная с колбы №8. Результаты заносятся в таблицу 1.

Таблица 1.

№	Объем раствора, мл	Объем воды, мл	Концентрация Моль/л	R , Ом	1/R, Ом-1
1
2
3
4
5
6
7
8

Обработка результатов эксперимента

На миллиметровой бумаге строится график в координатах 1/R – С. Через нанесенные точки проводятся две прямые и из точки их пересечения опускается перпендикуляр на ось концентраций. Определяется ККМ.

Примечание: для более точного определения ККМ может потребоваться отдельно начертить часть графика в более крупном масштабе.

Вопросы к защите

1. Что такое дифильность строения молекулы ПАВ?

2. Что такое гидрофильная мицелла? Какова ее структура?

3. Чем различаются гидрофильные и гидрофобные мицеллы?

4. Какие молекулы ПАВ могут образовать мицеллу?

5. Какова длина углеводородной цепочки молекул ПАВ, способных образовать мицеллы?

6. При каких концентрациях ПАВ образуются мицеллы?

7. Что такое ККМ?

8. Что такое солюбилизация?

Лабораторная работа №4 Дисперсионный анализ эмульсий методом микроскопирования. Исследование распределения капель в эмульсии керосина в воде

Цель работы: приготовить эмульсию керосина в воде, стабилизированной олеатом натрия, и изучить под микроскопом распределение капелек органической дисперсной фазы по размеру