Дніпропетровський державний інститут фізичної культури і спорту

В.І. Мелешко Ергогенні та ерголітичні засоби спортивного тренування Навчальний посібник

Рекомендований методичною радою ДДІФКіС до видання з дисципліни „Біохімічні дослідження в фізичній культурі і спорті“ для студентів інститутів фізичної культури і спорту напрямків підготовки „Фізичне виховання“, „Спорт“, „Здоров’я людини“ (ОКР „Спеціаліст“, „Магістр“), викладачів фізичної культури, тренерів, слухачів факультетів підвищення кваліфікації.

Дніпропетровськ – 2010

У навчальному посібнику наводиться науково-методичний та довідковий матеріал, необхідний для самостійної підготовки студентів денної та заочної форм навчання за темою „Ергогенні та ерголітичні засоби спортивного тренування“ з дисципліни „Біохімічні дослідження в фізичній культурі і спорті“. Методичні вказівки мають універсальний характер і можуть бути використані як під час самостійної роботи студентів, так і для поточної перевірки їх знань. Розглянута одна з найактуальніших проблем сучасного спорту – застосування допінгу та використання ергогенних засобів (в тому числі і ергогенної дієтетики) у системі підготовки та змагальної діяльності спортсменів. Навчальний посібник розрахований на студентів, які навчаються в інституті фізичної культури і спорту, викладачів фізичної культури, тренерів, слухачів факультетів підвищення кваліфікації.

Автор:

Мелешко В.І. – к. б. н., доцент кафедри анатомії, біомеханіки і спортивної метрології ДДІФКіС

Рецензенти:

Афанасьєв С.М. – к. фіз. вих., доцент кафедри фізіології і спортивної медицини ДДІФКіС, декан факультету олімпійського і професійного спорту ДДІФКіС

Луковська О.Л. – к. мед. н., доцент, зав. кафедрою фізіології та спортивної медицини ДДІФКіС

Навчальний посібник розглянутий та затверджений на засіданні кафедри анатомії, біомеханіки і спортивної метрології ДДІФКіС Протокол № 10 від „ 16 “ квітня 2010 р.

Затверджено Методичною Радою ДДІФКіС Протокол № 6 від „ 5 “ травня 2010 р.

Мелешко В.І.

Ергогенні та ерголітичні засоби спортивного тренування: навчальний посібник для студентів інститутів фізичної культури і спорту, викладачів фізичної культури, тренерів, слухачів факультетів підвищення кваліфікації // В.І. Мелешко. – Дніпропетровськ: ДДІФКіС, 2010. – 125 с.

© В.І. Мелешко, 2010

ЗМІСТ

1. Мета вивчення теми…………………….....………………………….……… 5

2. Навчально-цільові запитання……......……..………………….…………… 5

3. Цільові завдання…………………………..…………………………………... 5

4. Ключові слова та поняття теми……………………………………………... 6

5. Методичні вказівки для вивчення теми…………...……….……………… 6

6. Використання ергогенних засобів в спорті (дозволені засоби і

методи)…………………………………………………………………………. 8

7. Заборонені (допінгові) ерголітичні засоби і методи…..…………………... 9

8. Фармакологічні засоби на різних етапах підготовки спортсменів…….. 9

8.1. Класифікація факторів, які обмежують (лімітують)

роботоздатність людини…..………………...…………..………………. 11

8.2. Класифікація фармакологічних препаратів і ППБЦ (БАД) що

використовуються в спорті…………………………..……..….………. 15

8.3. Використання ергогенних та ерголітичних засобів у споріднених

видах спорту..…………………………………………….…………….… 17

9. Фармакологічні препарати спорту…………………...…………………… 21

9.1. Вітаміни…………………………………………………………...……… 21

9.2. Коферменти, похідні вітамінів……………….………………………... 25

9.3. Мінерали……...…...…………………………………………………..…. 27

9.4. Мікроелементи…………………………………………………..………. 30

9.5. Ензими…….………………………………………………...……………. 36

9.6. Адаптогени.………………………………………….....………………… 37

9.7. Антиоксиданти і вільні радикали (оксиданти)….…..……………… 39

9.8. Антигіпоксанти………………………………………..………………… 40

9.9. Анаболізуючі препарати………………….…………….……………… 42

9.10. Психоенергізатори (ноотропи)………………….…………………… 44

9.11. Макроерги (фосфагени)…………………...……………………….. 45

9.12. Імуномодулятори………………………………..……………………… 46

9.13. Регулятори нервово-психічного стану……………………………… 47

9.14. Гепатопротектори………………………………….………………….. 48

9.15. Актопротектори…………………………………….…………………. 49

9.16. Стимулятори кровотворення і кровообігу……..………………….. 50

9.17. Амінокислоти……………………………………….…………………. 51

10. Ергогенні та ерголітичні субстанції……………….……………………... 52

10.1. Кофеїн……………………………………...……………………………. 54

10.2. Алкоголь…………………………………..……………………………. 56

10.3. Марихуана………………………………….…………………………… 57

10.4. Нікотин……………………………………...…………………………… 58

10.5. Стимулятори…………………..……………………………………….. 59

11. Фармакологічні засоби у відновлювальному, підготовчому,

передзмагальному і змагальному періодах…………...………………… 64

12. Деякі схеми використання дозволених і заборонених лікарських

засобів в спорті…………………….…………………………………… 70

12.1. Схема „Конституція“………..………………………………………… 70

12.2. Цикли анаболічних стероїдів…….…………………………………... 73

12.3. Використання креатину моногідрату……………………………….. 75

12.4. Час зростати…………………………………...……………………….. 75

12.5. Продукти WEIDER: коли і скільки споживати……......………….. 76

12.6. Бодібілдинг……………………………………………..…….………… 79

12.6.1. Біохімічні особливості харчування в міжсезонні (масонабірний

період)…………………………………………………………………. 80

12.6.2. Особливості харчування у формуючому періоді………………… 83

12.6.3. Особливості харчування в роботі над якістю мускулатури (над

рельєфом)……………………………………………………………... 86

12.7. Заборонені для використання в спорті анаболічні андрогенні

стероїди і інші анаболічні гормони………………………...…..……. 90

12.8. Ергогенні засоби в день гри……………………………………..……. 92

12.9. Відновлення після тренувань………………………………….……… 92

12.10. Варіанти схеми „Втома“………………………………………..…… 93

12.11. Ергогенні засоби на загальнопідготовчому зборі……………….. 94

12.12. Ергогенні засоби на спеціальнопідготовчому зборі…………….. 95

12.13. Розвиток швидкісно-силових якостей…………………………… 97

12.14. Тритижнева схема виведення на пік спортивної форми……….. 98

13. Ергогенна дієтетика при підготовці спортсменів……………………… 98

13.1. Харчування в умовах середньогір’я……..……………………….. 98

13.2. Харчування на дистанції……………………..……………………. 99

13.3. Харчування в період відповідальних змагань………………....... 100

13.4. Теніс: сніданок і енергобаланс……………..……………………… 101

13.5 Харчування футболістів ФК „Динамо“, м.Київ..…......……….… 102

13.6. Фармакологічні засоби профілактики перевтомлення і

відновлення роботоспроможності. Вітаміни……………...………. 103

13.7. Білкові препарати і спортивні напої………………………...…… 104

13.8. Шляхи підвищення рівня заліза і кальцію в організмі

спортсменів у сполученні з високовуглеводною дієтою…..…… 106

13.9. Каталог страв для спортивного харчування………....…………. 107

13.10. Особливості мінерально-вітамінного обміну в

організмі людини….………………..…………………..………….. 108

14. Контрольні запитання і завдання…………………………...………….. 115

15. Запитання поточного контролю………………………………………… 118

16. Література…………….………………………..…………………………... 122

1. Мета вивчення теми

Навчитися використовувати знання про функції та властивості різних ергогенних засобів в спорті для оптимізації навчально-тренувального процесу на різних етапах річного тренувального циклу та пояснювати недопустимість використання заборонених (допінгових) ерголітичних засобів та методів.

2. Навчально-цільові запитання

1. Використання ергогенних засобів в спорті (дозволені засоби і методи).

2. Заборонені (допінгові) ерголітичні засоби і методи.

3. Вітаміни.

4. Коферменти, похідні вітамінів.

5. Мінерали.

6. Мікроелементи.

7. Ферменти (ензими).

8. Адаптогени.

9. Антиоксиданти та вільні радикали (оксиданти).

10. Антигіпоксанти.

11. Анаболізуючі препарати.

12. Психоенергізатори.

13. Макроерги (фосфагени).

14. Імуномодулятори.

15. Регулятори нервово-психічного стану.

16. Гепатопротектори.

17. Актопротектори.

18. Стимулятори кровотворення і кровообігу.

19. Амінокислоти.