Экономика туризма - Меняйло Г.В

11

Практи чески е задан и я по тем е 3

3.1. Постройтекривую сп росанатуры в Болгарию , если:

Н аосновании п олуч енной кривой сп роса, оп ределитеэ ластич ность спроса п о цене. К ак изменится п олож ениекривой сп росап ри ростедоходов п отребителей? О твет обоснуйте.

3.2.О п ределитекоэф ф ициент эластич ностисп росаот доходов натуристские товары иуслугииобъем сп росанаселения городанап ланируемый год, если:

-объем сп росанадуш у населения городав базисном году составил 40 тыс. р., в отч етном - 52 тыс. р.;

-денеж ныедоходы населения в базисном году- 7 млнр., в отч етном - 8,8 млнр.;

-в п ланируемом годуденеж ныедоходы возрастут на5 %;

ч исленность населения городасоставит500 тыс. ч еловек.

3.3.О п ределитеобъем сп росанаотдых в Т урции п о городув п ланируемом годунаосновеследую щ их данных:

ч исленность населения городав текущ ем годусоставля ет 220 тыс. ч ел.; ч исленность населения в п ланируемом годуувелич ится на4 %;

сп роснаотдых в Т урции надуш у населения в текущ ем годуп о стоимости составил23 тыс. р.;

коэф ф ициент э ластич ностисп росанаотдых в Т урцииравен1,3; денеж ныедоходы надуш унаселения в п ланируемом годувозрастут на3%.

3.4.Рассч итать сезонность выруч киот реализациитуристскогоп родуктав регионенаосновеследую щ их данных (табл.6):

3.5. Рассч итать сезонность выруч ки от реализации туристского п родукта в регионе и длитель ность туристского сезонанаоснове следую щ их данных

(табл.7):

12

Т аблица7 В ыруч каот реализациитуристскогоп родуктав регионе(млн. руб.)

3.6. Самостоятель но п роведитеисследования рекламы туроп ераторов п о средствам массовой инф ормации иоп ределитесредирекламы п редлож ения инициативных ирецеп тивных туроп ераторов. Покаким п араметрам этомож - нооп ределить ?

Тем а 4. Деятельн ость тури стского предпри яти я

1.О рганизационно-п равовая ф орматуристскогоп редп рия тия.

2.В иды деятель ноституристскогоп редп риятия .

3.Созданиеп ривлекатель ного туристского п родукта. Ф акторы, влия ю щ ие наорганизацию турп акета.

4.Проектированиетура. Программаобслуж ивания.

5.Поставщ икиуслуг. Д оговорной п лан.

6.Т уристская документация.

Задач ей дея тель ности туроп ераторских ф ирм и целой сети турагенств яв-

развлекатель ныеибытовыеуслугиит. д. Пакет услуг натуреформируется в зависимостиот цели п утеш ествия и потребностей туристов п о выбранному ими виду туристскогоотдыха.

Приф ормированиитураиего п акетавозмож ны двавариантаработы стуристами: реализация заказных туров иреализация инклю зив-туров.

При п родаж езаказных туров ф ормирование программы и комп лектование составауслуг производятся по ж еланию и при непосредственном уч астии туриста. Е му предлагаю т навыбор разныеварианты обслуж ивания по каж дому из видов услуг в предп олагаемом им местеотдыха:

И нклю зив-тур- э то турсж естким, заранеесп ланированным (до контактас клиентом) набором услуг, сориентированным наопределенный вид отдыхаили туризма, атакж енасоциаль ный класстуристов иих возраст.

О сновой для п роектирования тураявля ется его краткоеоп исание, то есть набор требований, выя вленных в резуль татеисследования рынкауслуг, согласованных с заказч иком, и уч итываю щ их возмож ности исп олнителя услуг. К раткоеоп исаниеконкретизируется в п рограммеобслуж ивания туристов.

Программаобслуж ивания - это наборуслуг, п редоставляемых туристам в соответствиисих п отребностямии тематикой тура, заранееоп лач енный ирас- п ределенный п овременип роведения тура.

согласовывается и утверж дается сторонами п ри заклю ч ении договорамеж ду туроп ератором итурагентом (либо п риреализациииндивидуаль ноготура) в виденаборауслуг (сп иском), без расп ределения п о конкретным дня м обслуж ивания .

К онкретная п рограммаобслуж ивания п о дня м составляется неп осредственно п еред заездом, п римерно за3 дня (п о договоренности), И ндивидуаль ный турист п олуч ает такую п рограмму в агентствеодновременно сполуч ением п у- тевки.

Программаобслуж ивания долж набыть оп тималь на, то есть долж науч итывать п отребности клиентов и тематику обслуж ивания с точ ки зрения содерж а- ния , составауслуг, их колич естваипорядкапредоставления.

При реш аю щ ей организационно-комп лектую щ ей роли туроп ератора нель зя п ереоценить и роль п оставщ иков услуг в обслуж ивании туристов, так как в итогеконтакт стуристами натурах п роисходит именно науровнеобслу- ж ивания, т. е. восп риятиетуристом туракаккач ественного товараво многом зависит от кач ествакаж дой отдель ной услуги, от еесоответствия уровню п отребностей определенной груп п ы туристов. Поэтому п ри составлении п рограмм туров особоевниманиеуделяется п оставщ икам услуг.

К аж дому п ериоду разработки турапредш ествует договорная кампания, во время которой заклю ч аю тся договора. Перед договорной камп анией обыч но составляется договорный п лан, вклю ч аю щ ий следую щ ие разделы: наименование

марш руту(п рилож ение1); граф икзагрузкитуристских п редп риятия груп п ами туристов; инф ормационный листоккп утевкетуристского п утеш ествия; туристская п утевкаф ормы Т У Р-1 (п рилож ение2); листбронирования (прилож ение3); договор склиентом наприобретениетура; договорас п артнерами - п оставщ и- ками услуг; каль куля ция , или расч ет стоимости тура; оп исание марш рута; граф ик движ ения п о марш руту; карта-схемамарш рута; оп исание технологич еских особенностей тура; тексты памятокдля туристов; справоч ныематериалы по марш руту; рекламные проспекты и буклеты; прайс-листы; листовки; развернутыеценовыеп редлож ения.

Всетехнологич ескиедокументы комп лектуется в п ап ки туров или мар-

шрутов.

Вопросы для самостоятельн ого и зучен и я

14

1.Т уристское п редп риятие как субъект хозяйствования . 2.О рганизационно-п равовыеф ормытуристских п редп рия тий.

3.В ч ем состоят п реимущ естваинедостаткизаказных иинклю зив туров?

4.Ч то такое комп лексное соответствие п редлагаемых услуг оп ределенномуклиенту?

5.О сновныеп олож ения договоров сп оставщ икамиуслуг.

Практи чески е задан и я тем е 4

4.1. Самостоятель но п роведите анализ рекламы турф ирм п о средствам массовой инф ормации и найдите среди рекламных п редлож ений инклю зивтуры изаказныетуры.

4.2. Составь тенаборосновных услуг инклю зив-тура.

4.3. Составь те п роект п рограммы обслуж ивания туристов наавтобусном марш рутеМ осква-В оронеж . О п ределите:

марш рут п утеш ествия; п ереч ень туристских п редп рия тий - исп олнителей услуг;

п ериод п редоставления услуг каж дым таким п редп риятием;

переч ень э кскурсий и достоп римеч атель ных объектов, туристских п оходов

ип рогулок;

комп лексдосуговых мероп риятий;

продолж итель ность п ребывания в каж дом п унктемарш рута; колич ествотуристов, уч аствую щ их в п утеш ествии;

потребность в гидах, экскурсоводах;

необходимое колич ество трансп ортных средств и вид трансп орта для внутренних п еревозок;

ф ормы и колич ество рекламных, инф ормационных материалов, атакж е листков ктуристским п утевкам соп исанием п утеш ествия .

4.4. Н аосновании п роектап рограммы обслуж ивания, составленного п ри вып олнении задания 5.3, соблю дая п ринцип ы оп тималь ности, рациональ ности итематич ескогосоответствия , составь те:

А ) п редваритель ную п рограмму обслуж ивания для п артнера, нап равля ю - щ егоквам туристов;

Б) п рограмму обслуж ивания туристов п о дня м, которая составляется не- п осредственно п еред заездом;

В ) разныеп оуровню (классу) обслуж ивания п рограммы.

4.5. Составь теп редваритель ную и конкретную п рограмму обслуж ивания туристов п олю бомумарш рутуна5 дней:

А ) п ознаватель ный тур; Б) деловой тур; В ) развлекатель ный тур; Г) конгресс-тур;

Д ) сп ортивный тур.

4.6. Представь те, ч то ваш аф ирмаорганизует туры п о М оскве. Н азовите для ниж еп редставленных туров п оставщ иков услуг для ваш ей ф ирмы.

15

а) Программаобслуж ивания Д Е Л О В О Й Т У Р (3-дневный тур)

1-й день: Завтракв гостинице.

Свободноевремя для деловых встреч ип ереговоров.

Обед в ресторанегостиницы «Россия» .»

Обзорная э кскурсия п оМ осквесп осещ ением К ремля . Спектакль в Боль ш ом театре.

У ж инв гостинице.

2-й день : Завтракв гостинице.

Свободноевремя для деловых встреч ип ереговоров. О бед в гостинице.

Экскурсия в Т реть я ковскую галерею . У ж инв ресторане«Прага» .

3-й день : Завтракв гостинице.

Экскурсия в Сергиев Посад сп осещ ением Т роице-Сергиевой лавры. О бед в Сергиевом Посаде Свободноевремя для деловых встреч ип ереговоров.

У ж инв гостинице.

б) Программаобслуж ивания Ф О Л Ь К Л О РН О -ЭТ Н О ГРА Ф И Ч Е СК И Й Т У Р (3-дневный тур)

1-й день : Завтракв гостинице.

О бзорная э кскурсия п оМ оскве.

О бед в ресторанегостиницы «Россия » .

Экскурсия в К ремль сп осещ ением О руж ейной п алаты.

Сп ектакль в Боль ш ом театре(оп ераилибалет националь ногохарактера). У ж инв гостинице.

2-й день : Завтракв гостинице.

Фоль клорный п раздникв К оломенском.

Обед нап рироде.

Экскурсия сп рогулкой в К оломенском. У ж инв гостинице.

3-й день : Завтракв гостинице.

Экскурсия в Сергиев Посад с п осещ ением Т роице-Сергиевой лавры, М узея игруш ки.

О бед в Сергиевом Посаде Сп ектакль в Ф оль клорно-этнограф ич еском театре. У ж инв гостинице

4.7.В аш атуристская ф ирмаразрабатывает новый деловой тур. Программа обслуж ивания тураданав п редыдущ ем задании. Срокдействия Д елового тура

– круглый год.

Составь тедоговорной п ланф ирмы п оорганизацииданноготура(табл.8). Т аблица8

Д оговорной п лан

16

2 ден ь: Экскурсии в М осковский К ремль с п осещ ением соборов и сп ектакль в Боль ш ом театре

3 ден ь: В ыезд в В оронеж . Прибытиев г.В оронеж и размещ ение. Прогулки, ш оп инг.

4 ден ь: О бзорная экскурсия п огороду. Сп ектакль в К амерном театре.

5 ден ь: В ыезд в г. Л иски, п рибытиев г.Л иски и размещ ение. О бзорная экскурсия п ог.Л иски, экскурсия в краеведч еский музей.

6- ден ь: Экскурсия нап араходеп орекеД онв Д ивногорь есп осещ ением муж скогомонастыря имеловых п ещ ер. В ыезд в г.М оскву.

7- ден ь: В озвращ ениев г.М оскву, свободноевремя, отдых.

О тъезд - наследую щ ий день рано утром. Питание- п олный п ансион. Размещ ение в 2-местных номерах гостиниц туристского уровня . Срок действия турамай - сентябрь . Ч ислоч еловекв груп п е- 20. В сегогруп п - 10

Подготовь те технологич ескую карту тура, туристскую п утевку и лист бронирования . Зап олнитеэтидокументы.

4.10.Т ур, разработанный вами в п рактич еском задании 5.5, действует круглый год. В ы отп равляететуристов п о этому туру дваразав месяц. Подготовь те «п ап ку марш рута» п о данному туру составив и зап олнив необходимую технологич ескую документацию тура.

Тем а 5. О собен н ости цен ообразован и я втури зм е

1.Ц енообразованиев туризме.

2.Ц енанатуристский п родукт.

Клю ч евой ф актор, влия ю щ ий наусп ех туристского п акета, - это цена, п о которой тот илииной турп редлагается нарынок

В елич инацены натуристский п родукт определяется себестоимость ю туристскогопродуктаисп росом наэтот продукт.

Н аценутуристскогоп родуктавлияет целый ряд факторов: классобслуж ивания , вид туристского п утеш ествия (п о исп оль зуемым трансп ортным средствам: авиационный, ж елезнодорож ный, автобусный и др.), ф ормы обслуж ивания (групповой илииндивидуаль ный), конъю нктурарынканауслугитуризма, сезонный характерпредоставления услуг.

-налоги;

-п рибыль туроп ератора

(знак «+» означ ает надбавку кценетурпакета; знак «— » означ ает скидки с цены туроп ераторав п оль зутурагента), руб.;

Ч - колич ествотуристов в груп п е, ч ел.; Г - колич ество лиц, сопровож даю щ их груп п утуристов п о оп ределенному

марш руту, ч ел.

Ц ены наопределенные виды услуг туризма(экскурсии, ф отоуслуги и т.п .) могут не входить в стоимость турп акета. О ни оп лач иваю тся каж дым туристом в отдель ностив соответствиисеговкусами, интересамиизап росами.

Т уристская ф ирмадля осущ ествления приемаиностранных туристов и от- п равки российских туристов зарубеж мож ет заклю ч ать договор с иностранной туристской ф ирмой. Это сотруднич ество мож ет иметь двеф ормы: валю тный и безвалю тный обментуристскимигруп п аминадвухсторонней основе.

Д ля уч етаколич ествауслуг партнерывыбираю трасч етную единицу.

Наиболеепростой вариант п редусматривает исп оль зованиев кач естверас-

четной единицы одноготуристасодинаковым кач еством услуг. В арианты расч е-

та:

- по колич ествутуродней, т.е. календарных комп лексных дней обслуж ива-

ния;

- по колич ествутуродней сразбивкой комп лексного дня обслуж ивания п о п итанию (завтрак- 0,3; обед - 0,4; уж ин- 0,3, всего1 туродень );

- п о колич еству туродней сразбивкой комп лексного дня обслуж ивания по п итанию иразмещ ению (завтрак- 0,1; обед - 0,2; уж ин- 0,2; ноч лег - 0,5, всего- 1 туродень ).

18

Д ля того ч тобы определить наиболее приемлемый для конкретного туристского хозя йствую щ егосубъектавариант расч етов, необходимо сопоставлениеп околич ествууслуг игруп п туристов.

Стоимость п редоставленных услуг рассч итывается п утем умнож ения коли- ч естватуродней настоимость туродня, определенную для данного классаобслу- ж ивания.

В условиях рыноч ной экономики п роизводитель туристского п родукта долж ениметь обоснованный уровень ценнаэтот п родукт. С этой цель ю наосновемаркетинговых исследований разрабатывается политикацен, которая является сущ ественным элементом общ ей стратегиисбытапродукции.

Политикаценэтосистемастандартных п равилопределения цендля типовых сделокпродаж итуристского продуктаф ирмы. Посущ еству, онапредставляет собой общ ее руководство по установлению цен и вклю ч ает в себя основные п ринцип ыип равила, исполь зуемыедля установления цен.

Вопросы для сам остоятельн ого и зучен и я

1.Ц еновая п олитикав туризме.

2.Поря докиметодикарасч етацены натуристский п родукт.

3.Ф акторы, влияю щ иенаценутуристскогоп родукта.

Практи чески е задан и я по тем е 5

5.1. Т уристская ф ирмав г. М оскве заклю ч илавыгодный контракт с иностранным п артнером в Болгарии наобслуж ивание летом детских груп п . Стоимость обслуж ивания в Болгарии одного ч еловека(п итание, п рож ивание, экскурсионная п рограмма) — 200 дол. При колич естведетей в груп п е30 ч е- ловек болгарская сторонап ринимает набесп латное обслуж ивание двух руководителей. Рассч итайтестоимость одной п утевкип ребывания в Болгарии:

И сходныеданные:

Н еобходимоеколич ество преподавателей-восп итателей нагруп п у 40 ч еловек –3

мость обслуж ивания одного ч еловекап о 10-дневному марш руту В оронеж - Соф ия.

ловек насрокс1 п о 21 августа. Первая услуга– завтрак 1 августа. Последняя услуга– обед 21 августа.

Т уристская ф ирма«ПА Н О РА М А » отп равляетгруп п уроссийских туристов из 10 ч еловекнасрокс2 п о22 августа. Первая – обед 2 , п оследня я завтрак–22.

О п ределить наиболееп риемлемый для ф ирмы вариант расч етов.

5.6. О п ределить наиболее п риемлемый для ф ирмы вариант расч етов п ри сотруднич естве набезвалю тной основе. Е сли турф ирмаотп равляет туристов ч исленность ю 5 ч еловекнасрокс1 п о 6 августа( п ервая услуга–завтрак1 августа, п оследня я - завтрак6 августа), ап ринимает туристов ч исленность ю 5 ч е- ловекс6 п о 11 августа( п ервая услуга– обед 6 августа, п оследняя – уж ин11 августа).

Р еком ен дуем ая ли тература по ди сци пли н е «Э кон ом и ка тури зм а»

О сн овн ая ли тература

- .: Ф инансы истатистика, 2003.-256 с.

4.Пап ирянГ.А . М еж дународныеэкономич ескиеотнош ения : Экономикатуризма/ Г.А . Пап иря н- М .:Ф инансы истатистика,1998.-208 с.

5.Т емный Ю .В . В ведениев э кономикутуризма: У ч ебноеп особие/ Ю .В . Т ем- ный–М .: Советский сп орт, 2001.-184 с.

Дополн и тельн ая ли тература

1.Гуляев В .Г. О рганизация туристской деятель ности. У ч ебноеп особие/ В .Г. Гу-

ляев - М .: Н О Л И Д Ж , 1996-311 с.

ПРИ Л О Ж Е Н И Е 3

Ли стброн и рован и я