15. Укажіть, вирішенню яких питань присвячений перший етап проведення медичної експертизи продовольства у польових умовах:

А. Обґрунтування і оформлення кінцевого експертного висновку

В. Відбір проб продуктів сумнівної якості на бактеріологічний та санітарно-хімічний аналіз, пакування проб, оформлення супроводжувальних документів, транспортування проб до лабораторії

С. Проведення органолептичних, санітарно-хімічних, санітарно-токсикологічних, санітарно-бактеріологічних, вірусологічних, радіометричних лабораторних досліджень

D. *Збирання інформації на місці, індикація тари та продовольства, визначення наявності ознак псування продуктів, обґрунтування і оформлення попереднього експертного висновку

Е. Відбір проб продуктів, огляд основного складу, складання попереднього експертного висновку

Табельні засоби 1 екземпляр

16. Назвіть можливий варіант кінцевого експертного висновку:

А. *Продукт доброякісний, придатний до вживання без обмежень

В. Ерзац-продукт

С. Фальсифікований продукт

D. Продукт не підлягає обробці

Е. Продукт сумнівної якості

Табельні засоби 1 екземпляр

17. Укажіть основну умову організації раціонального харчування військових і цивільних формувань:

А. Забезпечення температурного режиму холодильних камер та визначення наявності необхідних продуктів харчування

В. Здійснення контролю якості кулінарної обробки продуктів та санітарного контролю технічного стану тари

С. Здійснення адміністративного контролю та контролю смакових якостей їжі

D. Проведення оцінки меню-розкладки та санітарний контроль за кількістю продовольства

Е. *Запровадження системи запобіжних засобів, системи медичного контролю та системи поточного санітарного нагляду

Табельні засоби 1 екземпляр

18. Укажіть варіанти попереднього експертного висновку в ході проведення першого етапу проведення медичної експертизи продовольства у польових умовах:

А. Продукт доброякісний, продукт рафінований, ерзац-продукт, продукт-сурогат

В. Продукт доброякісний, продукт зниженої якості, умовно-придатний продукт, продукт недоброякісний

С. *Продукт придатний до вживання без обмежень, продукт непридатний до вживання і підлягає знищенню, продукт сумнівної якості, потребує лабораторної експертизи

D. Продукт придатний до вживання без обмежень, продукт частково придатний до вживання, продукт непридатний до вживання

Е. Продукт доброякісний, продукт недоброякісний

Табельні засоби 1 екземпляр

19. Укажіть, в якому випадку продукт в ході проведення четвертого етапу проведення медичної експертизи продовольства у польових умовах має бути визначений як такий, що непридатний до вживання і підлягає знищенню :

А *При зараженні стійкими отруйними речовинами, при перевищенні радіоактивного забруднення в 10 і більше разів від допустимих рівнів, при псуванні вище допустимих рівнів та загниванні

В. При зараженні нестійкими отруйними речовинами, при перевищенні радіоактивного забруднення в 2-3 рази від допустимих рівнів, при псуванні вище допустимих рівнів та загниванні

С. При зараженні мікроорганізмами мішечної групи, при псуванні вище допустимих рівнів та загниванні)

D. При зараження вірусами СНІДу та мікобактеріями туберкульозу

Е. При зараження біо- та геогельмінтами

Табельні засоби 1 екземпляр