Табельні засоби 1 екземпляр

1. Укажіть, вирішенню яких питань присвячений третій етап проведення медичної експертизи продовольства у польових умовах:

А. Обґрунтування і оформлення кінцевого експертного висновку

В. Збирання інформації на місці, індикація тари та продовольства, визначення наявності ознак псування продуктів, обґрунтування і оформлення попереднього експертного висновку

С. Відбір проб продуктів сумнівної якості на бактеріологічний та санітарно-хімічний аналіз, пакування проб, оформлення супроводжувальних документів, транспортування проб до лабораторії

D. *Проведення органолептичних, санітарно-хімічних, санітарно-токсикологічних, санітарно-бактеріологічних, вірусологічних, радіометричних лабораторних досліджень

Е. Відбір проб продуктів, огляд основного складу, складання попереднього експертного висновку

Табельні засоби 1 екземпляр

2. Назвіть кількість зразків з кожної партії продовольства, які відбирають на другому етапі медичної експертизи продовольства у польових умовах:

А. 2

В. 15

С. 5

D. 20

Е. *10

Табельні засоби 1 екземпляр

3. Назвіть характерну рису організації харчування військ у польових умовах:

А. Недосолювання їжі

В. Обмеження хліба води

С. *Широке використання консервів і харчових концентратів

D. Використання принципів механічного і хімічного щадіння

Е. Застосування продуктів-сурогатів та ерзац-продуктів

Табельні засоби 1 екземпляр

4. Перерахуйте основні пайки, що використовуються під час організації індивідуального харчування особового складу формувань в умовах катастроф та інших надзвичайних ситуацій:

А. Калорійні раціони, субкалорійні раціони, низькокалорійні раціони

В. *Сухі пайки, субкалорійні раціони, раціони виживання

С. Сухі пайки, напівсухі пайки, звичайні пайки

D. Раціони виживання, раціони проживання, критичні раціони

Е. Сухі пайки, кухонні пайки, цивільні пайки

Табельні засоби 1 екземпляр

5. Укажіть об’єкти медичної експертизи продовольства у польових умовах при надзвичайних ситуаціях та в умовах бойових дій:

А. Трофейні харчові продукти та імпортні продовольчі продукти

В. Готова їжа та харчові продукти поточного споживання (хліб, борошно, макарони, крупи, м’ясо, жири, спиртні напої тощо)

С. Продовольство тривалого зберігання (сухі пайки, харчові концентрати, польові раціони, консерви)

D. Харчові продукти місцевих заготовок від населення і зі складів в районі надзвичайних ситуацій;

Е. *Все перераховане

Табельні засоби 1 екземпляр

6. Укажіть об’єкти медичної експертизи продовольства у польових умовах при надзвичайних ситуаціях та в умовах бойових дій, що відносяться до продовольства тривалого зберігання:

А. Раціони лікувально-профілактичного харчування

В. Хліб, борошно, макарони, крупи, м’ясо, жири, спиртні напої тощо

С. *Сухі пайки, харчові концентрати, польові раціони, консерви

D. Дієти лікувального харчування

Е. Продути-сурогати, ерзац-продукти та рафіновані продукти

Табельні засоби 1 екземпляр

7. Наведіть основні характеристики сухого пайку, що використовується для організації індивідуального харчування особового складу формувань в умовах катастроф та інших надзвичайних ситуацій:

А. Включають у свою структуру консервовані продукти, які не потребують тривалої кулінарної обробки

В. Вміщують знижену кількість вуглеводів, жирів, але достатню кількість білків, вітамінів, мінеральних речовин, мікроелементів

С. Являють собою пайки у формі брикетів або великих таблеток, мають низьку калорійність, мінімально необхідні кількості білків, жирів та інших нутрієнтів та розраховані на нетривале споживання (2-3 дні) у найбільш складних умовах катастроф та бойових дій

D. Включають у свою структуру харчові концентрати, які не потребують тривалої кулінарної обробки

Е. *Випускаються в упаковках, розрахованих на добове харчування однієї особи і включають: сухарі або хрусткі хлібці, різноманітні консерви (три 200-грамових банки), цукор – 45 г, чай – 1 г, концентрати супів, каш, які не потребують тривалої кулінарної обробки

Табельні засоби 1 екземпляр