Недостаток серы (s)

Симптомом дефицита серы является хлороз листьев начиная с самых молодых. Листья становятся желтыми, иногда оранжевыми или с красноватым оттенком. Тормозятся ростовые процессы, побеги, особенно у древесных растений, укорачиваются и истончаются.

Недостаток микроэлементов Недостаток железа (Fe)

Недостаточно железа в растения поступает в условиях переувлажнения, на карбонатных почвах, при внесении больших доз извести, фосфора, меди и цинка. Дефицит железа выражается в хлорозе листьев верхнего яруса и быстром их опадении. Жилки листьев сначала зеленые, а потом также белеют.

У полевых и овощных культур желтеют верхние молодые листья, развиваются мелкие соцветия.

У плодовых деревьев засыхают концы ветвей.

Недостаток бора (в)

При борном дефиците особенно сильно повреждаются конусы нарастания, при остром голодании они отмирают.

У злаков могут ветвиться колосья. В период заложения цветков может происходить их редукция, увеличивается стерильность пыльцы.

Лен при недостатке бора до бутонизации не образует цветков, а при остром дефиците у растения отмирает верхушечная точка роста.

У картофеля сначала гибнет точка роста корня, а затем - верхушечная точка стебля. Клубни мелкие с бурыми пятнами, при варке водянистые.

У корнеплодов развивается "гниль сердечка", захватывающая ткани корнеплода, в котором может образоваться дупло.

Работа 2. Определение нитратов, фосфатов и калия в растениях (по В.В.Церлинг)

Химическая диагностика питания

Химическая диагностика питания растений предполагает сравнение результатов химических анализов растений и почвы. Растительная химическая диагностика заключается в анализе индикаторных органов для определения обеспеченности растений макро- и микроэлементами в процессе формирования урожая.

Растительная химическая диагностика подразделяется на тканевую и листовую. При листовой диагностике определяют содержание минеральных макро- и микроэлементов после озоления проб листьев или других органов. При этом используются методы анализа, характеризующиеся высокой точностью и чувствительностью (эмиссионный спектральный, атомно-абсорбционный, инфракрасной спектроскопии, рентгенофлуоресцентный).

При тканевой диагностике определяют неорганические формы| соединений элементов в свежих пробах растений. Для количественного определения активной концентрации ионов в соке, пасоке и вытяжках широко применяют потенциометрический метод анализа с ионселективными электродами. Экспресс-методы анализа срезов и сока растений позволяют , быстро полуколичественно оценить обеспеченность растений минеральным питанием (В.В.Церлинг, 1950; К.П.Магницкий, 1951; М.А.Белоусов, 1960 и др.). Тканевая диагностика позволяет выяснить потребность растений в подкормке, показать доступность элементов для растения, выявить значение свойств почвы и условий агротехники в поглощении корнями питательных веществ. Тканевая диагностика важна и в физиологических исследованиях по поглощению, передвижению и метаболизации минеральных элементов.

Определение нитратов, фосфатов и калия в растениях (по: В.В. Церлинг)

Между величиной урожая и химическим составом листьев и целых растений существует тесная связь. Высокий урожай растений коррелирует с определенной концентрацией минеральных веществ в листьях. Нормальный состав минеральных элементов сравнительно постоянен для вида растения и для фазы онтогенеза, при уменьшении же количества элементов питания в листьях ниже критического уровня снижается урожай. Критические уровни для различных растений неодинаковы и зависят от возраста растений. Определение минеральных элементов при тканевой диагностике проводят на поперечных срезах различных органов растений: стеблей, черешков и пластинок листьев, почек, цветков, корней, корнеплодов. Для получения срезов определенной толщины удобно пользоваться ручным микротомом. Чтобы выяснить характер распределения питательных элементов по органам, срезы делают из разных частей растений. Для определения нуждаемости растений в подкормках азотом, фосфором, калием необходимо провести анализ индикаторного органа, где определяемый ион находится в наибольших количествах - нижняя часть стебля, черешки и главные жилки листьев нижних ярусов; у молодых растений можно анализировать всю надземную часть. При оценке результатов следует иметь в виду, что в ходе онтогенеза количество минеральных форм питательных веществ в растениях уменьшается и, например, низкое содержание нитратов в начале вегетации указывает на недостаток азотного питания, тогда как в фазе цветения такое их количество считается нормальным (табл. 1.). Пробы растений для диагностического контроля нужно отбирать в определенные фазы развития растений. Рекомендуются следующие сроки отбора проб: начало роста у однолетних культур, фаза активного роста вегетативных органов, начало перехода к генеративному развитию, цветение, плодообразование, созревание семян и плодов. Отбор проб проводят в одни и те же часы суток, лучше утренние, чтобы избежать влияния суточных колебаний химического состава растений.

Таблица 1