Недостаток азота (n)

У всех растений замедляется рост стеблей, листьев, корней, уменьшается количество и размеры цветков и наблюдается их быстрый опад. Азотное голодание приводит к сокращению' периода вегетативного роста и Более раннему созреванию семян, образуется малое число ненормально развитых и окрашенных плодов. Пожелтение листьев (прежде всего нижних) из-за ослабления синтеза хлорофилла переходит затем в побурение тканей, и листья засыхают; стебель одревесневает; характерен острый угол расположения листьев к стеблю.

Соцветия злаков укорочены из-за раннего отмирания меристемы. Плохая озерненность, зерна щуплые. Растения небольшие с тонким и жестким стеблем, узкими и прижатыми к стеблю листьями. Основание стебля может иметь пурпурный оттенок из-за накопления антоциана.

Характерное пожелтение нижних листьев кукурузы начинается с кончика листа и идет вдоль главной жилки, тогда как края листа некоторое время остаются зелеными.

Лен имеет одревесневшие тонкие стебли с мелкими листьями, нижние листья желтые, затем становятся бурыми и отмирают.

У картофеля дефицит азота проявляется очень остро: резко задерживается рост; нижние листья сначала светло-зеленые, затем желто-зеленые, чашеобразно закручены внутрь; клубни мелкие.

Общий вид растений огурца и томата веретенообразный; стебли тонкие, жесткие; листья, начиная с нижних, желто-зеленые, желто-бурые; цветки мелкие, быстро опадающие. Плоды огурца светло-зеленые, искривленные, к концу заостренные, их кончик загнут.

У томатов с нижней стороны старых желтых листьев появляется антоциановая окраска, пигмент постепенно накапливается и окрашивает стебли.

Лук на недостаток азота реагирует медленным ростом, мелкими светло-зелеными, а позднее - буро-серыми листьями.

Редис при дефиците азота отличается мелкими желто-зелеными листьями и небольшим корнеплодом.

У всех плодовых культур признаки азотного голодания проявляются пожелтевшими листьями у основания побегов, в задержке прироста побегов, приобретающих коричнево-красную окраску. Листопад наступает рано. Резко уменьшается число цветков и плодов, плоды мелкие, ярко окрашенные.

У земляники недостаток азота вызывает слабое образование усов, раннее пожелтение и покраснение листьев.

Недостаток фосфора (р)

При недостатке фосфора в среде обитания приостанавливается рост побегов и корней. Одно из ранних проявлений дефицита фосфора - синевато-зеленая окраска листьев нередко с пурпурным или бронзовым оттенком, затем между жилками появляются бурые пятна, вскоре сливающиеся в некротическую поверхность, и лист засыхает. Края поврежденных листьев при фосфорном голодании загибаются вверх. Часто на стеблях и на нижней стороне листьев появляется фиолетово-красная окраска. Замедляется развитие , растений, цветки и соцветия мелкие, опадающие.

У картофеля ухудшается качество клубня, в мякоти образуются бурые, при варке затвердевающие пятна.

У всех видов капусты вдоль жилок старых листьев появляется пурпурная окраска, рост задерживается.

У томата при дефиците фосфора старые листья с нижней стороны приобретают красную окраску, затем окрашивание тканей распространяется на все растение. Плодообразование задерживается, плоды мелкие.

Недостаток фосфора у бобовых вызывает карликовость, задержку цветения и плодоношения. Стебли приобретают красную окраску.