Тема 5. Економіко – технологічні особливості виробництва продукції тваринництва

ПЗ.04 – Особливості виробничих процесів у тваринництві

Зміст заняття:

1.Біологічні, технологічні та економічні особливості тваринництва.

2. Економічні основи технологічного розвитку тваринництва.

3. Економічні основи нормованої годівлі сільськогосподарських тварин.

4. Економічна оцінка типів годівлі та раціонів сільськогосподарських тварин.

5. Технологія відтворення сільськогосподарських тварин та її економічне значення.

6. Вплив мікроклімату тваринницьких приміщень на економічну ефективність виробництва продукції тваринництва.

7. Шляхи зменшення економічних та енергетичних витрат у тваринництві.

8. Ресурсо- та енергозберігаючі технології у тваринництві.

9. Шляхи підвищення економічної ефективності та конкурентоспроможності галузі тваринництва.

Тема 6. Система технологій виробництва продукції тваринництва

ПЗ. 05 – Характеристика системи технологій виробництва продукції тваринництва.

Зміст заняття:

1. Особливості технології виробництва молока на промисловій основі та її економічне значення.

2. Економічні основи та технологічні особливості різних типів (видів) відгодівлі великої рогатої худоби.

3. Технологія виробництва яловичини на промисловій основі та її економічне значення.

4. Економічне значення та система технологій м’ясної відгодівлі свиней.

5. Економічне значення та система технологій беконної відгодівлі свиней.

6. Економічні основи та система технологій відтворення у птахівництві.

7. Економічні основи та система технологій виробництва харчових яєць.

8. Економічні основи та система технологій виробництва м’яса птиці.

Завдання № 1.

Організація і планування кормової бази.

Вихідні дані: 1) норми потреби в кормах (у кормових одиницях) на одиницю продукції тваринництва або одну голову тварин і їх структура; 2) норми потреби в протеїні; 3) продуктив­ність та чисельність різних статево-вікових груп тварин; 4) дані стосовно економічної і зоотехнічної ефекти­вності кормів.

Методика виконання. Норми годівлі тварин і витрати кормів на одиницю продукції є вихідними даними для плануван­ня кормової бази. Вони визначають не тільки обсяг виробництва тваринницької продукції, а й впливають на її собівартість. Норми годівлі тварин мають бути оптимальними, тобто відповідати за своїм складом і якістю біологічним вимогам тварин, забезпечувати найменший розмір кормової площі на одну голову тварин й одиницю продукції і бути дешевими.

Зоотехнічні норми потреби кормів на одиницю продукції тваринництва розробляються для оптимальних умов годівлі й утримання стада. Вони зменшуються з підвищенням продуктив­ності тварин. У виробничих умовах витрати кормів перевищують зоотехнічні норми, що зумовлено недостатньою їх кількістю і особливо низькою якістю. У ПСП "Колос" застосовують такі норми витрат кормів (табл.1).

1. Норми витрат кормів на одиницю продукції тваринництва і їх структура

Продукція	На 1ц продукції, кормових одиниць	Орієнтовне співвідношення кормів за поживністю, %
		концент­рованих	грубих	сокови­тих	зелених
Молоко	1,3	27	15	30	28
Приріст: великої рогатої худоби	9,5	20	20	35	25
свиней	7,5	75	5	10	10
овець	8,5	10	30	20	40
птиці	5,0	85	-	10	5
Вовна	110,0	20	20	20	40
Яйця (на 1000 шт.)	4,5	85	-	10	5
Коні дорослі (на одну голову)	30,0	25	30	20	25
Молодняк коней (у середньому)	16,0	20	30	20	30