10.1 Приготовление препарата м1

Из 40 мг концентрата М1 можно приготовить 4 л препарата М1. В емкость 4л с отстоявшейся втечение 2-х дней, лучше на солнце, водопроводной не хлорированной или кипяченой водой при температуре 20-30 ^оС сначала выливается питательная среда, а затем весь флакон с концентратом ЭМ-1.

Идеальной питательный средой для ЭМ – препарата является ЭМ – патока в количестве 40 мл, т.к. она создает наилучшие условия для развития ЭМ, находящихся в составе концентрата М1. ЭМ – патока приготовлена на основе мелассы – очищенной черной патоки, обогащённой специально подобранными микро-и макроэлементами.

Патоку можно заменить:

- с некоторой потерей качества 6-8 ст.л. сиропа (в зависимости от соотношения в нем сиропа и ягод) из сладкого варенья, кроме малинового.

Можно приготовить сладкий сироп из различных отходов, например, из арбузных корок, кабачков, падалицы. Можно использовать и сироп из одуванчиков (рецепт приведен в разделе «Для сведения»).

-медом - вносится по 1 ст.л. втечение 3-х дней. Мед является исключительно питательной средой для большинства ЭМ, однако он может затормозить развитие некоторых штаммов, поэтому его лучше не добавлять сразу, а постепенно;

-в крайнем случае, 50% сахарным сиропом (40г сахара на 40г воды), но с большей потерей качества питательной среды.

Раствор хорошо перемешивается, ёмкость дополняется водой до верха и закрывается крышкой для исключения доступа воздуха. Но лучше всего раствор из ёмкости сразу после разбавления перелить в темные пластиковые бутылки, например, в 2 бутылки по 2л с резьбовыми пробками. Бутылки выдерживаются втечение 5-7 дней в теплом , 20-30 ^оС и темном месте. Удлинение срока ферментации вреда не принесет.

Начиная с 3-го дня бутылки желательно ежедневно открывать для выпуска скопившегося газа. При открывании бутылки в нее может попасть воздух и на поверхности препарата может появиться дрожжевая плесень, которая на качество препарата не повлияет.

Каждая группа основных штаммов, присутствующая в симбиозе, может стать лидирующей, что зависит от конкретных условий приготовления препарата, при которых она будет пробуждаться быстрее других и тем самым займет доминирующее положение.

Скорость пробуждения МО разная, чаще всего быстрее всех пробуждается молочнокислые бактерии и препарат при этом имеет приятный кисловатый запах, что свидетельствует о готовности препарата. Готовый препарат представляет собой желто-коричневую жидкость. В конечном итоге, чуть позднее, пробуждаются все МО, которые будут выполнять все возложенные на них функции, некоторые из них будут проявляться в большей степени.

В каждом 5-8 случае запах может быть слабо-аммиачным или иметь заметно выраженный дрожжевой характер. Если после месяца ферментации препарат почти не имеет запаха и обладает хлебным привкусом, то в нем преимущественное развитее получили дрожжи или фотосинтезирующие бактерии.

Если в процессе ферментации возник неприятный гнилостный запах, то препарат к употреблению не пригоден.

Чем выше температура при ферментации, тем процесс происходит быстрее, замедляется он при использовании меда. При температуре 20-25 ^оС наблюдается более заметный рост урожая, при температуре 30-35 ^оС усиливается защита растений и борьба с сорняками, сокращается срок приготовления ЭМ – компоста. Если во время ферментации на дне банки или наверху окажется осадок в виде хлопьев, то это нормально.

Срок хранения концентрата – 1 год, ЭМ-препарата-6 мес. или несколько больше, если в качестве питательной среды применяется ЭМ-патока. Эффективность препарата при длительном хранении около года снижается из-за потери до 80% ЭМ. Поэтому препарат лучше долго не хранить. Емкости с препаратом, как и концентрат, хранятся плотно закрытыми в темном месте при температуре 5- 18 ^оС . При температуре 20 – 30 ^оС, возможно вторичное брожение препарата, при 40 – 45 ^оС происходит гибель ЭМ. При открытии емкости с препаратом в контакте с воздухом на поверхности препарата может появиться пленка или плесень, образованная дрожжами или грибками. На качество препарата они не влияют. Препарат не пригоден, если имеет неприятный запах аммиака, сероводорода и пр. Перед использованием препарата его надо нагреть до 20 ^оС.