
- •Предисловие
- •Глава IX написана совместно с в.И. Канторовичем, главы XIX-XXII - при участии к.П. Венгер. Главы х и XXIV написаны а.М. Кореневым.
- •Термодинамический принцип машинного охлаждения
- •Холодопроизводительность и холодильный коэффициент компрессионной машины.
- •Идеальный цикл паровой Компрессионной холодильной машины
- •Глава II
- •Требования к холодильным агентам
- •Вещества, применяемые в качестве холодильных агентов
- •Характеристика холодильных агентов
- •Характеристика холодильных агентов
- •Азеотропные смеси
- •Хранение и перевозка холодильных агентов
- •Глава III
- •Цикл с переохлаждением холодильного агента
- •Цикл при работе компрессора сухим ходом
- •Теоретический цикл паровой компрессионной холодильной машины
- •Построение теоретического цикла паровой компрессионной холодильной машины в тепловых диаграммах
- •Расчет теоретического цикла паровой компрессионной холодильной машины
- •Глава IV
- •Теоретический процесс
- •Действительный процесс
- •Объемные потери в компрессоре
- •Энергетические потери
- •Потеря мощности на трение
- •Действительная холодопроизводительность компрессора
- •Сравнительная оценка производительности холодильных машин
- •Номинальные режимы работы
- •Мощность, потребляемая компрессором
- •Холодопроизводительность нетто и брутто
- •Глава V
- •Двухступенчатые холодильные маiiшны
- •Каскадные холодильные машины
- •Глава VI
- •Назначение и классификация компрессоров
- •Основные конструктивные узлы и детали поршневых компрессоров
- •Вертикальные и у-образные прямоточные компрессоры
- •Аммиачные прямоточные компрессоры
- •Фреоновые прямоточные компрессоры
- •Непрямоточные компрессоры Фреоновые непрямоточные компрессоры
- •Фреоновые открытые (сальниковые) компрессоры
- •Фреоновые бессальниковые компрессоры
- •Фреоновые герметичные компрессоры
- •Компрессоры для бытовых холодильников
- •Экранированные герметичные компрессоры
- •Горизонтальные крейцкопфные компрессоры двойного действия
- •Двухступенчатые компрессоры
- •Ротационные компрессоры
- •Смазочные масла для холодильных компрессоров
- •Глава VII
- •Конденсаторы
- •Кожухотрубные конденсаторы
- •Кожухозмеевиковые конденсаторы
- •Оросительные конденсаторы
- •Испарительные конденсаторы
- •Конденсаторы с воздушным охлаждением
- •Расчет конденсаторов
- •Устройства для охлаждения рециркуляционной воды
- •Переохладители и теплообменники
- •Испарители
- •Испарители для охлаждения жидких теплоносителей
- •Расчет испарителей для охлаждения жидких теплоносителей
- •Испарители для охлаждения воздуха
- •Глава VIII
- •Маслоотделители
- •Маслосборники
- •Фильтры
- •Осушители фреона
- •Отделители жидкости
- •Воздухоотделители
- •Ресиверы
- •Трубопроводы и их соединения
- •Запорные и регулирующие вентили
- •Глава IX
- •Общие сведения
- •Регулирование заполнения испарителя
- •Терморегулирующие вентили трв
- •Капиллярные трубки
- •Поплавковые регулирующие вентили
- •Соленоидные вентили
- •Регулирование постоянной температуры воздуха в камерах пуском и остановкой компрессора
- •Реле температуры
- •Реле давления
- •Многопозиционное регулирование температуры
- •Регулирование температуры в нескольких камерах
- •Регулирование давления конденсации
- •Автоматическое оттаивание инея с охлаждающих приборов
- •Автоматическая защита и сигнализация
- •Глава X
- •Задачи агрегатирования и типы агрегатов
- •Komпpeccopho-конденсаторные агрегаты
- •Аммиачные компрессорно-конденсаторные агрегаты средней холодопроизводительности
- •Фреоновые компрессорно-конденсаторные агрегаты средней холодопроизводительности
- •Фреоновые компрессорно-конденсаторные агрегаты с открытыми компрессорами
- •Агрегаты с бессальниковыми компрессорами
- •Агрегаты с герметичными компрессорами
- •Глава XI
- •Аммиачные холодильные машины средней производительности
- •Фреоновые холодильные машины средней производительности
- •Малые холодильные машины
- •Глава XII
- •Принцип действия и классификация абсорбционных машин
- •Абсорбционные машины непрерывного действия
- •Абсорбционно-диффузионные холодильные машины
- •Глава XIII
- •Типы и устройство холодильников
- •Тепловая изоляция холодильников
- •Гидроизоляционные материалы
- •Изоляционные конструкции холодильников
- •Изоляция холодильных аппаратов и трубопроводов
- •Расчет тепловой изоляции
- •Системы охлаждения холодильников
- •Непосредственное охлаждение
- •Рассольное охлаждение
- •Воздушное охлаждение
- •Расчет камерного холодильного оборудования
- •Глава XIV
- •Порядок проектирования
- •Определение числа холодильных камер и расчет их площадей
- •Планировка холодильника
- •Вентиляция холодильников
- •Определение расчетных параметров
- •Калорический расчет
- •Расчет и выбор холодильного оборудования
- •Поверочный тепловой расчет машины
- •Глава XV
- •Общие сведения
- •Сборные холодильные камеры
- •Торговые холодильные шкафы
- •Охлаждаемые витрины
- •Охлаждаемые прилавки
- •Техническая характеристика низкотемпературных прилавков
- •Охлаждаемые прилавки-витрины
- •Комплектное торговое холодильное оборудование таир
- •Глава XVI
- •Назначение и типы бытовых холодильников
- •Устройство бытовых холодильников
- •Охлаждающие агрегаты бытовых холодильников
- •Холодильники зил модели 63 и «север-6»
- •Глава XVII
- •Обслуживание холодильного оборудования
- •Глава XVIII
- •Ледяное охлаждение
- •Типы и устройство ледников
- •Расчет ледников
- •Льдосоляное охлаждение
- •Расчет установок льдосоляного охлаждения
- •Заготовка естественного льда
- •Искусственный водный лед в блоках
- •Искусственный водный лед других форм
- •Сухой лед
- •Основные методы консервирования пищевых продуктов
- •Консервирование пищевых продуктов холодом
- •Вспомогательные средства, применяемые при холодильном хранении пищевых продуктов
- •Ультрафиолетовые лучи
- •Ионизирующее облучение
- •Углекислота
- •Антибиотики
- •Антиокислители
- •Тара и упаковочные материалы
- •Глава XX
- •Физические и биохимические изменения в пищевых продуктах при охлаждении
- •Охлаждающие среды
- •Техника охлаждения пищевых продуктов Охлаждение мяса и субпродуктов
- •Влияние продолжительности охлаждения на усушку мяса
- •Охлаждение битой птицы
- •Охлаждение яиц
- •Охлаждение рыбы
- •Охлаждение молока и молочных продуктов
- •Охлаждение плодов и овощей
- •Глава XXI
- •Основные вопросы теории замораживания пищевых продуктов
- •Способы замораживания
- •Средства замораживания
- •Морозильные камеры
- •Скороморозильные аппараты
- •Техническая характеристика аппарата гкл-2
- •Техническая характеристика аппарата гка-4 (с 14 полками)
- •Техническая характеристика линии фмб-2 с одним мембранным аппаратом
- •Техника замораживания пищевых продуктов
- •Способы замораживания говяжьих полутуш
- •Глава XXII
- •Хранение продуктов на распределительных холодильниках
- •Усушка продуктов при холодильном хранении
- •Технология хранения отдельных видов пищевых продуктов
- •Хранение продуктов в холодильниках предприятий общественного питания и магазинов
- •Глава XXIII
- •Отепление продуктов
- •Размораживание продуктов
- •Размораживание и разогревание готовых блюд и кулинарных изделий
- •Глава XXIV
- •Железнодорожный холодильный транспорт
- •Автомобильный холодильный транспорт
- •Другие виды перевозок
- •Список использованной литературы
- •Оглавление
Малые холодильные машины
Все выпускаемые у нас в стране малые холодильные машины являются фреоновыми. Для работы на других холодильных агентах их серийно не изготовляют.
Рис.99. Схема холодильной машины ИФ-49М:
1 - компрессор, 2 - конденсатор, 3 - терморегулирующие вентили, 4 - испарители, 5 - теплообменник, 6 - чувствительные патроны, 7 - реле давления, 8 - водорегулирующий вентиль, 9 - осушитель, 10 - фильтр, 11 - электродвигатель, 12 - магнитный пускатель.
Малые холодильные машины базируются на рассмотренных выше фреоновых компрессорно-конденсаторных агрегатах соответствующей производительности. Промышленность выпускает малые холодильные машины в основном с агрегатами производительностью от 3,5 до 11 кВт. К ним относятся машины ИФ-49 (рис.99), ИФ-56 (рис.100), ХМ1-6 (рис.101); ХМВ1-6, ХМ1-9 (рис.102); ХМВ1-9 (рис.103); машины без специальных марок с агрегатами АКФВ-4М (рис.104); АКФВ-6 (рис.105).
Р
ис.104.
Схема холодильной машины с агрегатом
АКФВ-4М;
1 - конденсатор КТР-4М, 2 - теплообменник ТФ-20М; 3 - водорегулирующий вентиль ВР-15, 4 - реле давления РД-1, 5 - компрессор ФВ-6, 6 - электродвигатель, 7 - фильтр-осушитель ОФФ-10а, 8 - испарители ИРСН-12,5М, 9 - терморегулирующие вентили ТРВ-2М, 10 - чувствительные патроны.
В значительном количестве выпускают также машины с агрегатами ВС-2,8, ФАК-0,7Е, ФАК-1,1Е и ФАК-1,5М.
Предназначают все эти машины для непосредственного охлаждения стационарных холодильных камер и различного торгового холодильного оборудования предприятий общественного питания и продовольственных магазинов.
Холодильная машина |
с агрегатом АКФВ-4М |
5350 (4600)
2,3
1,5 -
АКФВ-4М
ФВ-6 24 (1440)
20,6
|
ИФ-56М |
3500 (3000)
1,8
- 2000
4Ф-00
ФВ-4 16 (960)
13,6
|
|
ИФ-49М |
4000 (3400)
2,0
1,0 -
Ф-00А
ФВ-4 10,8 (650)
13,6
|
|
с агрегатом ВС-2,8 |
3250 (2800)
1,36
- 2300
ВС-2,8
ФГ-2,8 24 (1440)
11,9
|
|
с агрегатом ФАК-1,5М |
1860 (1600)
1,1
- 1200
ФАК-1,5М
2ФВ-4/4,5 16 (960)
6,78
|
|
Показатели |
Холодопроизводительность при температуре кипения -15°С и температуре конденсации +30°С, Вт/(ккал/ч)
Электрическая мощность при тех же условиях, кВт
Расход, м3/ч воды воздуха
Компрессорно-конденсаторный агрегат
Компрессор марка частота вращения вала, c-1 (об/мин) объем, описываемый поршнями, м3/ч
|

АОЛ2-32-4 25 (1500)
3,0 220/380
Водяное КТР-4М 2,0
- -
- -
РДЗ-01
ВР-15 |
АОЛ2-31-4 24 (1440)
2,2 220/380
Воздушное 4Ф-12 14,0
ЦАГИ-4 1
- -
РД-1
- |
А-42-4 23,7 (1420)
2,8 220/380
Водяное КТР-3 3,0
- -
- -
РД-1
ВР-15 |
ДГХ-1,4 24 (1440)
1,4 220/380
Воздушное КВ-14 13,7
ЦАГИ-4 1
0,27 220/380
РД-1
- |
А-41-4 23,7 (1420)
1,7 220/380
Воздушное КВ-6 6,5
- -
- -
РДЗ-01
- |
Электродвигатель компрессора тип частота вращения вала, с-1 (об/мин) мощность, кВт напряжение, В
Конденсатор вид охлаждения марка поверхность охлаждения, м2
Вентилятор конденсатора тип количество
Электродвигатель вентилятора мощность, кВт напряжение, В
Реле давления
Водорегулирующий вентиль |
Холодильная машина |
с агрегатом АКФВ-4М |
ИРСН-12,5 12,5
4
ТРВ-2М 2
- -
- -
-
ТФ-20М
ОФФ-10А
-
|
ИФ-56М |
ИРСН-10 10
4
ТРВ-2М 2
- -
- -
4Ф-19а
4Ф-14а
ОФФ-10А
-
|
|
ИФ-49М |
ИРСН-10 10
4
ТРВ-2М 2
- -
- -
-
4Ф-14
Ф-23
-
|
|
с агрегатом ВС-2,8 |
ИРСН-10 10
4
ТРВ-2М 2
- -
- -
-
39-00-1
ФО-ВС
ЩУ-1
|
|
с агрегатом ФАК-1,5М |
ИРСН-10 10
2
ТРВ-2М 2
- -
- -
-
76-00
Ф-23
-
|
|
Показатели |
Испарители марка поверхность охлаждения, м2 количество
Терморегулирующие вентили тип количество
Соленоидные вентили тип количество
Термореле камер тип количество
Арматурный щит
Теплообменник
Фильтр-осушитель
Щит управления
|
10800 (9300)
5,3
10000 -
АКВ1-9 (АКВФУБС-9)
2ФУБС-9 16 (960)
41,2
|
10500 (9000)
4,3
- 2,4
AK1-9 (АКФУ-8)
ФУ-12 16 (960)
41,2
|
7000 (6000)
3,5
- 5000
АКВ1-6
2ФВБС-6 24 (1440)
31,0
|
7000 (6000)
3,4
1,6 -
АК1-6М
2ФВБС-6 24 (1440)
31,0
|
7000 (6000)
3,5
2,0 -
АКФВ-6
ФВ-6 24 (1440)
31,0
|
Холодопроизводительность при температуре кипения -15°С и температуре конденсации +30°С, Вт/(ккал/ч)
Электрическая мощность при тех же условиях, кВт
Расход, м3/ч воды воздуха
Компрессорно-конденсаторный агрегат
Компрессор марка частота вращения вала, с-1 (об/мин) объем, описываемый поршнями, м3/ч |
Холодильная машина |
ХМВ1-9 |
АОП2-51-6 16 (960)
5,0 220/380
Воздушное КВ-60 60,0
ЦАГИ-5 2
0,6 220/380
|
ХМ1-9 |
АОП2-51-6 16 (960)
4,5 220/380
Водяное КТР2-4 4,5
- -
- -
|
|
ХМВ1-6 |
АПВ2-41-4 24 (1440)
- 220/380
Воздушное КВ-30 30,0
ЦАГИ-5 1
0,6 220/380
|
|
ХМ1-6 |
АПВ2-41-4 24 (1440)
3,4 220/380
Водяное - -
- -
- -
|
|
с агрегатом АКФВ-6 |
АОЛ-32-2 50 (3000)
4,0 220/380
Водяное КТР2-3 2,7
- -
- -
|
|
Показатели |
Электродвигатель компрессора тип частота вращения вала, с-1 (об/мин) мощность, кВт напряжение, В
Конденсатор вид охлаждения марка поверхность охлаждения, м2
Вентилятор конденсатора тип количество
Электродвигатель вентилятора мощность, кВт напряжение, В
|
РДЗ-01
-
ИРСН-12,5С 12,5
20
ТРВ-2М 10
СВМ-15 5
ТРД-3 4
ЩА-15б
ТФ-25б
ОФФ-15б
ЩУ-ХВМ1-9 |
РДЗ-01
ВР-25
ИРСН-12,5С 12,5
20
ТРВ-2М 10
СВМ-15 5
ТР1-02Х 4
ЩА-15б
ТФ-25б
ОФФ-15б
ЩУ-ХМ1-9 |
РДЗ-01
-
ИРСН-12.5С 12,5
12
ТРВ-2М 6
СВМ-10 4
ТР1-02Х 3
ЩА-10б
ТФ2-25
ОФФ-10б
ЩУ-ХМВ1-6 |
РДЗ-01
ВР-15
ИРСН-12,5 12,5
12
ТРВ-2М 6
СВМ-10 4
ТР1-02Х 3
ЩА-10б
ТФ2-25б
ОФФ-10б
ЩУ-ХМ1-6 |
РДЗ-01
ВР-15
ИРСН-12,5 12,5
6
ТРВ-4М 2
- -
- -
-
ТФ2-25
ОФФ-10А
ЩУ-ФВ-6 |
Реле давления
Водорегулирующий вентиль
Испарители марка поверхность охлаждения, м2 количество
Терморегулирующие вентили тип количество
Соленоидные вентили тип количество
Термореле камер тип количество
Арматурный щит
Теплообменник
Фильтр-осушитель
Щит управления |
В качестве испарителей используют пристенные ребристые змеевиковые батареи ИРСН-10 или ИРСН-12,5.
Все машины полностью автоматизированы и комплектуются терморегулирующими вентилями, реле давления и водорегулирующими вентилями (если машина с конденсатором водяного охлаждения). Относительно большие из этих машин - ХМ1-6, ХМВ1-6, ХМ1-9 и ХМВ1-9 - снабжают, кроме того, соленоидными вентилями и реле температуры камер, один общий соленоидный вентиль устанавливают на арматурном щите перед жидкостным коллектором, с помощью которого можно отключить подачу фреона во все испарители сразу, а камерные соленоидные вентили - на трубопроводах, подводящих жидкий фреон к охлаждающим приборам камер. Если камеры оборудованы несколькими охлаждающими приборами и подачу фреона в них производят по двум трубопроводам (см. схемы), то соленоидный вентиль ставят на одном из них, чтобы посредством этого вентиля отключались не все охлаждающие приборы камеры, а только те, которые он питает.
Рис.105. Схема холодильной машины с агрегатом АКФВ-6:
1 - водорегулирующий вентиль ВР-15, 2 - реле давления РД-1, 3 - компрессор ФВ-6, 4 - конденсатор КТР-3, 5 - электродвигатель, 6 - фильтр-осушитель ОФФ-10А, 7 - теплообменник ТФ2-25, 8 - терморегулирующий вентиль ТРВ-4М, 9 - испарители ИРСН-12,5М, 10 - чувствительный патрон.
Термореле располагают внутри камер. Каждое из них настраивают на определенную температуру воздуха, которую требуется поддерживать в камере. Если при работе машины температура воздуха в камере опускается ниже заданной, термореле закрывает соленоидный вентиль и таким образом прекращает подачу жидкого фреона в испарители, питаемые через этот вентиль. При повышении температуры воздуха в камере подача фреона в охлаждаемые приборы возобновляется.
Когда соленоидный вентиль открыт, подача фреона в охлаждающие приборы регулируется терморегулирующим вентилем.
При достижении заданных температур воздуха во всех камерах выключается компрессор и одновременно закрывается общий соленоидный вентиль на арматурном щите.
Техническая характеристика и комплекты поставок рассмотренных малых холодильных машин приведены в табл.6. На рис.106 изображены графические характеристики наиболее распространенных из этих машин при различных температурах конденсации tк (для машин с водяным охлаждением конденсаторов) или при различных температурах засасываемого в конденсатор воздуха tв (для машин с воздушным охлаждением конденсаторов).