Гигиена питания

1. Методы оценки питания населения

2. Оценка суточных энерготрат.

3. Определение калорийности пищевых рационов

4. Адекватность питания по витаминному составу.

5. Назначение диетического питания

6. Назначение лечебно-профилактического питания.

7. Экспертиза молока, мяса, рыбы.

8. Санитарно-гигиеническая оценка хлеба, сухарей, концентратов.

9. Пищевые отравления, профилактика.

Заключение

Для выполнения таких задач, как сохранение и укрепление здоровья детского населения, охраны окружающей среды, улучшения условий труда и быта необходимы высококвалифицированные специалисты, владеющие современными методами санитарно-гигиенических исследований.

В соответствии с учебной программой на основе современных научных представлений формируется понимание основных направлений профилактики заболеваний среди населения, предупреждение вредного влияния факторов внешней среды в условиях производства и населенных мест, использования естественных факторов для оздоровительных целей.

Положительные результаты в профилактике заболеваемости детского населения можно получить только при соблюдении всех мероприятий по предупреждению вредного воздействия неблагоприятных факторов на окружающую среду и организм человека:

1. Законодательные и регламентирующие.

2. Технологические.

3. Санитарно-технические.

4. Организационно-планировочные.

5. Лечебно-профилактические.

6. Средства индивидуальной защиты.

Системное обучение врачей педиатрического профиля позволяет студентам расширить базу теоретических и практических знаний по изучаемым темам и более глубоко осмыслить профилактическую направленность проводимых оздоровительных мероприятий.

Отпечатано в типографии Кировской ГМА. г. Киров, ул. К. Маркса, 112.

Заказ . Тираж экз.

1