Рационы лечебно-профилактического питания (лпп).

Рацион №1

Рацион назначается работающим с радионуклидами и источниками ионизирующего излучения. Он характеризуется содержанием продуктов, богатых липотропными веществами (метионин, цистеин, лецитин), стимулирующими жировой обмен в печени и повышающими её антитоксическую функцию (молоко, молочные продукты, печень, яйца). Дополнительно к рациону №1 выдаётся 150 мг аскорбиновой кислоты.

Рацион №2

Рацион назначается работающим с неорганическими кислотами, щелочными металлами, соединениями хлора и фтора, фосфорсодержащими удобрениями, цианистыми соединениями и другими химическими веществами. Он характеризуется содержанием продуктов, богатых белками (мясо, рыба, молоко), полиненасыщенными жирными кислотами (растительное масло), кальцием (молоко, сыр), тормозящими накопление в организме химических соединений различной природы. Дополнительно к рациону, №2 выдаётся: для работающих с соединениями фтора – 2 мг ретинола, 150 мг аскорбиновой кислоты; для работающих со щелочными металлами, хлором и его неорганическими соединениями, соединениями и окислами азота – 2 мг ретинола, 100 мг аскорбиновой кислоты; для работающих с фосгеном – 100 мг аскорбиновой кислоты.

Рацион №3

Рацион назначается рабочим, контактирующим с неорганическими и органическими соединениями свинца в особо вредных условиях труда. Он богат высокоценными белками, щелочными элементами, пектином, витаминами (молоко, молочные продукты, картофель, овощи, фрукты). Дополнительно к рациону №3 выдается 150 мг аскорбиновой кислоты.

Рацион №4

Назначается работающим в контакте с амино- и нитросоединениями бензола и его гомологов, хлорированных углеводородов, соединений мышьяка и ртути, ртутных приборов, теллура, фосфора, ионообменных смол и стеклопластиков, а также работа в условиях повышенного атмосферного давления.

Цель назначения рациона – повышение функциональных возможностей печени и кроветворных органов. В него входят продукты, богатые липотропными веществами (молоко, молочные продукты, растительные масла), благотворно влияющие на функцию печени. Ограничивают блюда, отягощающие функции печени (жареное мясо, рыбные супы, подливы и др.). В рационе лиц, работающих с фосфором, ограничивают жиры, которые усиливают всасывание фосфора из кишечника. Дополнительно к рациону №4 выделяют 150 мг аскорбиновой кислоты. С целью предупреждения изменений со стороны нервной системы у работающих с соединениями мышьяка, теллура, ртути и фосфора дополнительно к рациону дается тиамин.

Рацион №5

Назначается работавшим с углеводородами, сероуглеродом, тетраэтилсвинцом, барием, марганцем, фосфорорганическими пестицидами и др. химическими соединениями.

Действие рациона №5 направлено на защиту нервной системы (лецитин яичного желтка, полиненасыщенные жирные кислоты растительное масло, тиамин, который выдают дополнительно) и печени (полноценные животные белки творога, нежирного мяса, рыбы, яиц, полиненасыщенные жирные кислоты растительного масла). Дополнительно к рациону №5 выдается 150 мг аскорбиновой кислоты и 4 мг тиамина.

Во всех рационах ограничивают поваренную соль, соленые продукты, тугоплавкие жиры и жирные продукты.

При производстве бензола, хлорированных углеводородов, мышьяка и др. показано обильное питье.