Жива маса і середньодобові прирости великої рогатої худоби

у розрізі окремих статевих та вікових груп

Статеві та вікові групи худоби	Середня жива маса 1 голови на початок року, ц	Планові середньодобові прирости живої маси, г
		у середньому за рік	по кварталах року
			I	II	III	IY
Корови дійні	5,20		-	-	-	-
Доросла худоба на відгодівлі	5,45	825	825	825	825	825
Нетелі	4,20	500	500	500	500	500
Телиці старші року	3,15	600	530	600	650	620
Телиці до 1 року	1,47	550	500	550	600	550
Бички старші року	3,21	750	650	750	850	750
Бички до 1 року	1,38	680	630	670	720	700

Примітка. Питання планування продуктивності великої рогатої худоби буде розглядатися у ході виконання завдання 3.

Жива маса однієї голови приплоду приймається на рівні середніх фактичних даних минулих років як середня маса 1 голови новонароджених телят (27-30кг). У даному прикладі взято 27кг.

Загальну живу масу кожної вікової групи худоби на початок планового року обчислюють множенням середньої ваги 1 голови на кількість поголів’я. Наприклад, у групі бичків старшого віку (старше 1 року) на початок року налічувалося 62 голови загальною масою 199,0ц (62гол.× 3,21ц), а в групі бичків молодшого віку (до 1 року) - 150 голів загальною масою 207,0ц (150×1,38) і т. д.

Що стосується змін живої маси кожної статевої та вікової групи худоби по місяцях, кварталах та за рік у цілому, то їх обчислення є досить трудомісткою справою (табл. 8).

Пояснимо порядок проведення розрахунків на прикладі обчислення зміни живої маси бичків старшої вікової групи.

На початок планового року у підприємстві утримується 62 бички старше 1 року. Передбачається надходження у цю групу протягом січня місяця 13 та вибуття 2 бичків. Зміна (можливий приріст чи зменшення) живої маси бичків за цей час обчислюється множенням кількості кормо-днів утримання бичків протягом місяця на запланований середньодобовий приріст з наступним додаванням отриманого результату до сумарної живої маси бичків на початок року мінус вибуття.

Таблиця 8

Розрахунок приросту живої маси худоби по місяцях, кварталах та за рік

Середня жива маса на момент надходження у групу, ц: корів первісток - 4,82 бичків старше 1 року - 2,36

дорослої худоби на відгодівлі - 5,20 бичків та теличок до 1 року - 0,27

нетелей - 3,42 теличок старше 1 року - 2,17

Статеві та вікові групи худоби	Квартали	Місяці	Поголів’я на початок періоду	Ж.м. на початок періоду, ц	Приходна частина обороту						Витратна частина обороту						Поголів’я на кінець періоду	Ж.м. на кінець періоду, ц
					Надходження			Кормо-дні	Середньодобовий приріст ж.м., г	Приріст ж.м., за період, ц	Вибуття			Кормо-дні	Середньодобовий приріст ж.м., г	Приріст ж.м. за період, ц
					голів	ж.м. 1 голови, ц	ж.м., ц				голів	ж.м. 1 голови, ц	ж.м., ц
1	2	3	4	5	6	7	8 = 6×7	9	10	11	12	13	14= 12×13	15	16	17	18=4+ 6-12	19=5+8+11-14-17
Доросла худоба на відгодівлі		1	6	32,68	6	5,2	31,2	225	825	1,86	3	5,57	16,71	45	825	0,37	9	48,66
		2	9	48,66	6	5,2	31,2	315	825	2,60	3	5,57	16,71	45	825	0,37	12	65,38
		3	12	65,38	2	5,2	10,4	300	825	2,48	6	5,57	33,42	90	825	0,74	8	44,10
За I квартал					14		72,8	840		6,94	12		66,84	180		1,48
Доросла худоба на відгодівлі		1	8	44,10	1	5,2	5,2	165	825	1,36	6	5,57	33,42	90	825	0,74	3	16,50
		2	3	16,50	1	5,2	5,2	75	825	0,62	2	5,57	11,14	30	825	0,25	2	10,93
		3	2	10,93	0	5,2	0	45	825	0,37	1	5,57	5,57	15	825	0,12	1	5,57
За II квартал					2		10,4	285		2,35	9		50,13	135		1,11
Доросла худоба на відгодівлі		1	1	5,57	0	5,2	0	15	825	0,12	1	5,57	5,57	15	825	0,12	0	0
		2	0	0	1	5,2	5,2	15	825	0,12	0	0	0	0	0	0	1	5,32
		3	1	5,32	2	5,2	10,4	60	825	0,50	0	0	0	0	0	0	3	16,22
За III квартал					3		15,6	90		0,74	1		5,57	15		0,12
Доросла худоба на відгодівлі		1	3	16,22	5	5,2	26,0	150	825	1,37	1	5,57	5,57	15	825	0,12	7	37,80
		2	7	37,80	4	5,2	20,8	240	825	1,98	2	5,57	11,14	30	825	0,25	9	49,29
		3	9	49,29	6	5,2	31,2	285	825	2,35	5	5,57	27,85	75	825	0,62	10	54,25
За IY квартал			*	*	15	*	78,8	660	*	5,58	8	*	44,56	120	*	0,99	*	*
За рік			*	*	34	*	176,8	1875	*	15,61	30	*	167,1	450	*	3,70	*	*
Бички старші року	I	1	62	199,0	13	2,36	30,68	2025	650	13,16	2	3,79	7,58	30	650	0,19	73	235,1
		2	73	235,1	11	2,36	25,96	2175	650	12,61	12	3,79	45,48	180	650	1,17	72	227,0
		3	72	227,0	12	2,36	28,32	2130	650	13,85	14	3,79	53,06	210	650	1,37	70	214,7
За I квартал					36		84,96	6330		39,62	28		106,1	420		2,73
Бички старші року	II	4	70	214,7	14	2,36	33,04	2115	750	15,86	13	3,79	49,27	195	750	1,46	71	212,9
		5	71	212,9	10	2,36	23,6	2130	750	15,98	10	3,79	37,90	150	750	1,13	71	213,5
		6	71	213,5	18	2,36	42,48	2235	750	16,76	11	3,79	41,69	165	750	1,24	78	229,8
За II квартал					42		99,12	6480		48,60	34		128,9	510		3,83
Бички старші року	III	7	78	229,8	16	2,36	37,76	2415	850	20,53	13	3,79	49,27	195	850	1,66	81	237,1
		8	81	237,1	12	2,36	28,32	2445	850	20,78	11	3,79	41,69	165	850	1,40	82	243,1
		9	82	243,1	15	2,36	35,40	2505	850	21,29	12	3,79	45,48	180	850	1,53	85	252,8
За III квартал					43		101,5	7365		62,60	36		136,4	540		4,59
Бички старші року	IY	10	85	252,8	10	2,36	23,60	2490	750	18,68	14	3,79	53,06	210	750	1,58	81	240,5
		11	81	240,5	11	2,36	25,96	2445	750	18,34	10	3,79	37,90	150	750	1,13	82	245,7
		12	82	245,7	8	2,36	18,88	2310	750	17,33	18	3,79	68,22	270	750	2,03	72	211,7
За IY квартал			*	*	29	*	68,44	7245	*	54,35	42	*	159,2	630	*	4,74	*	*
За рік			*	*	150	*	354,0	27420	*	642,6	140	*	530,6	2100	*	15,89	*	*
Бички до 1 року	I	1	150	207,0	25	0,27	6,75	4860	630	29,48	13	2,36	30,68	195	630	1,22	162	211,3
		2	162	211,3	23	0,27	6,21	5040	630	31,75	11	2,36	25,96	165	630	1,04	174	222,3
		3	174	222,3	36	0,27	9,72	5580	630	35,15	12	2,36	28,32	180	630	1,13	198	237,7
За I квартал					84		22,68	15480		96,38	36		84,96	540		3,39
Бички до року	II	4	198	237,7	33	0,27	8,91	6225	670	41,71	14	2,36	33,04	210	670	1,41	217	253,9
		5	217	253,9	15	0,27	4,05	6585	670	44,12	10	2,36	23,6	150	670	1,01	222	277,4
		6	222	277,4	10	0,27	2,70	6540	670	43,82	18	2,36	42,48	270	670	1,81	214	279,7
За II квартал					58		15,66	19350		129,7	42		99,12	630		4,23
Бички до 1 року	III	7	214	279,7	9	0,27	2,43	6315	720	45,47	16	2,36	37,76	240	720	1,73	207	288,1
		8	207	288,1	5	0,27	1,35	6105	720	43,96	12	2,36	28,32	180	720	1,30	200	303,8
		9	200	303,8	3	0,27	0,81	5820	720	41,90	15	2,36	35,40	225	720	1,62	188	309,5
За III квартал					17		4,59	18240		131,3	43		101,5	645		4,65
Бички до 1 року	IY	10	188	309,5	4	0,27	1,08	5550	700	38,85	10	2,36	23,60	150	700	1,05	182	324,7
		11	182	324,7	10	0,27	2,70	5445	700	38,12	11	2,36	25,96	165	700	1,16	181	338,4
		12	181	338,4	20	0,27	5,40	5610	700	39,27	8	2,36	18,88	120	700	0,84	193	363,4
За IY квартал			*	*	34	*	9,18	16605	*	116,2	29	*	68,44	435	*	3,05	*	*
За рік			*	*	193	*	52,11	69675	*	473,6	150	*	354,0	2250	*	15,32	*	*
Телиці старші року	I	1	90	283,5	12	2,17	26,04	2790	530	14,79	6	3,97	23,82	90	530	0,48	96	300,0
		2	96	300,0	18	2,17	39,06	3060	530	16,22	6	3,97	23,82	90	530	0,48	108	331,0
		3	108	331,0	16	2,17	34,72	3345	530	17,73	9	3,97	35,73	135	530	0,72	115	347,0
За I квартал					46		99,82	9195		48,74	21		83,37	315		1,68
Телиці старші року	II	1	115	347,0	26	2,17	56,42	3510	600	21,06	12/ 10	3,97/3,42	81,84	330	600	1,98	119	340,7
		2	119	340,7	19	2,17	41,23	3555	600	21,33	15/ 5	3,97/3,42	76,70	300	600	1,8	118	324,8
		3	118	324,8	13	2,17	28,21	3465	600	20,79	5/ 13	3,97/3,42	64,31	270	600	1,62	113	307,8
За II квартал					58		125,9	10530		63,18	32?28		222,85	900		5,4
Телиці старші року	III	1	113	307,8	13	2,17	28,21	3405	650	22,13	2/ 10	3,97/3,42	42,14	180	650	1,17	114	314,9
		2	114	314,9	9	2,17	19,53	3240	650	21,06	5/ 16	3,97/3,42	74,60	315	650	2,05	102	278,8
		3	102	278,8	7	2,17	15,19	3015	650	19,60	2/ 8	3,97/3,42	35,30	150	650	0,98	99	277,3
За III квартал					29		62,93	9660		62,79	9/34		152,04	645		4,2

Телиці старші року	IY	1	99	227,3	6	2,17	13,02	2940	620	18,23	2/ 6	3,97/3,42	28,5	120	620	0,74	97	279,3
		2	97	279,3	6	2,17	13,02	2925	620	18,14	2/ 3	3,97/3,42	18,2	75	620	0,47	98	291,8
		3	98	291,8	5	2,17	10,85	2850	620	17,67	8/ 3	3,97/3,42	42,0	165	620	1,02	92	277,3
За IY квартал			*	*	17	*	36,89	8715	*	54,04	12/12	*	88,7	360	*	2,23	*	*
За рік			*	*	150	*	325,5	38100	*	228,7	74/74	*	546,96	2220	*	13,5	*	*
Телиці до 1 року	I	1	150	220,5	25	0,27	6,75	4695	500	23,48	12	2,17	26,04	180	500	0,9	163	223,8
		2	163	223,8	24	0,27	6,48	4980	500	24,90	18	2,17	39,06	270	500	1,35	169	214,8
		3	169	214,8	37	0,27	9,99	5385	500	26,93	16	2,17	34,72	240	500	1,2	190	215,8
За I квартал					86		23,22	15060		75,31	46		99,82	690		3,45
Телиці менше року	II	1	190	215,8	34	0,27	9,18	5820	550	32,01	26	2,17	56,42	390	550	2,15	198	198,4
		2	198	198,4	15	0,27	4,05	5850	550	32,18	19	2,17	41,23	285	550	1,57	194	191,8
		3	194	191,8	11	0,27	2,97	5790	550	31,85	13	2,17	28,21	195	550	1,07	192	197,4
За II квартал					60		16,2	17460		96,04	58		125,9	870		4,79
Телиці до 1 року	III	1	192	197,4	10	0,27	2,7	5715	600	34,29	13	2,17	28,21	195	600	1,17	189	205,0
		2	198	205,0	6	0,27	1,62	5895	600	35,37	9	2,17	19,53	135	600	0,81	186	221,6
		3	186	221,6	3	0,27	0,81	5520	600	33,12	7	2,17	15,19	105	600	0,63	182	239,7
За III квартал					19		5,13	33825		102,8	29		62,93	435		2,61
Телиці до 1 року	IY	1	182	239,7	5	0,27	1,35	5445	550	29,95	6	2,17	13,02	90	550	0,5	181	257,5
		2	181	257,5	10	0,27	2,7	5490	550	30,20	6	2,17	13,02	90	550	0,5	185	276,9
		3	185	276,9	21	0,27	5,67	5790	550	31,85	5	2,17	10,85	75	550	0,4	201	303,2
За IY квартал			*	*	36	*	9,72	16725	*	92,00	17	*	36,89	255	*	1,4	*	*
За рік			*	*	201	*	54,27	83070	*	366,1	150	*	325,5	2250	*	12,26	*	*
Нетелі	I	1	80	336	0	0	0	2340	500	11,70	4	4,82	19,28	60	500	0,30	76	328,1
		2	76	328,1	0	0	0	2190	500	10,95	6	4,82	28,92	90	500	0,45	70	309,7
		3	70	309,7	0	0	0	1920	500	9,60	12	4,82	57,84	180	500	0,90	58	260,6
За I квартал					0			6450		32,25	22		106,04	330		1,65
Нетелі	II	1	58	260,6	10	3,42	34,2	1695	500	8,48	13	4,82	62,66	195	500	0,98	55	239,6
		2	55	239,6	5	3,42	17,1	1575	500	7,88	10	4,82	48,20	150	500	0,75	50	215,6
		3	50	215,6	13	3,42	44,5	1590	500	7,95	7	4,82	33,74	105	500	0,53	56	233,8
За II квартал					28		95,8	4860		24,31	30		144,60	450		2,26
Нетелі	III	1	56	233,8	10	3,42	34,2	1740	500	8,70	6	4,82	28,92	90	500	0,45	60	247,3
		2	60	247,3	16	3,42	54,7	1920	500	9,60	8	4,82	38,56	120	500	0,60	68	272,4
		3	68	272,4	8	3,42	27,4	2070	500	10,35	6	4,82	28,92	90	500	0,45	70	280,8
За III квартал					34		116,3	5730		28,65	20		96,40	300		1,50
Нетелі	IY	1	70	280,8	6	3,42	20,52	2100	500	10,50	0	0	0	0	0	0	76	311,8
		2	76	311,8	3	3,42	10,26	2100	500	10,50	0	0	0	0	0	0	79	332,6
		3	79	332,6	3	3,42	10,26	2100	500	10,50	0	0	0	0	0	0	82	353,4
За 4 квартал			*	*	12	*	41,04	6300	*	31,50	0	*	0	0	*	0	*	*
За рік			*	*	74	*	253,1	23340	*	116,7	72	*	347,04	1080	*	5,41	*	*

Виходимо з того, що бички, які будуть надходити і вибувати протягом місяця, перебуватимуть у групі в середньому по 15 кормо-днів кожний.

Таким чином, оскільки у січні з наявних 62 бичків 2 буде вилучено на реалізацію, а 13 бичків надійде з молодшої групи, то кількість кормо-днів їх утримання у стаді складе, відповідно: 1800; 30 і 195 (60×30; 2×15 і 13×15). Перемноживши кормо-дні на запланований середньодобовий приріст живої маси (650г) і виконавши інші необхідні арифметичні операції, отримали значення зміни живої маси бичків протягом першого місяця планового року. Одержаний результат засвідчує, що сумарна жива вага бичків за січень зросла з 199,0 до 234,9ц. За цей же час їх поголів’я збільшилось з 62 голів на 73.

Такої ж послідовності дотримуємося при проведенні розрахунків за лютий, березень та інші місяці року. Це стосується і інших статевих та вікових груп худоби.

Річний рух стада великої рогатої худоби наведено в таблиці 9.

Таблиця 9

План річного обороту стада ВРХ

Статеві та вікові групи худоби	Поголів’я на початок року		Надходження				Вибуття								Поголів’я на кінець року
			з інших груп		приплід		в інші групи		відгодівля		реалізація		продаж корів первісток
	голів	ж.м., ц	голів	ж.м., ц	голів	ж.м., ц	голів	ж.м., ц	голів	ж.м., ц	голів	ж.м., ц	голів	ж.м., ц	голів	ж.м., ц
Корови дійні	313	1628	72	347	-	-	-	-	34	177	33	159	20	96	300	1650
Корови на відг.	6	33	34	177	-	-	-	-	-	-	30	167	-	-	10	54
Нетелі	80	336	74	253	-	-	72	347	-	-	8	37	-	-	82	353
Телиці старші року	90	284	150	326	-	-	74	253	-	-	74	294	-	-	92	277
Телиці до року	150	221	-	-	201	54	150	326	-	-	-	-	-	-	201	303
Бички старші року	62	199	150	354	-	-	-	-	-	-	140	531	-	-	72	212
Бички до року	150	300	-	-	193	52	150	354	-	-			-	-	193	364
За рік	851	3001	480	1457	394	106	446	1280	34	177	285	1188	20	96	950	3213

Завдання 3 (ауд.-2год., самост.-2год.). Планування продуктивності худоби.

Порядок та методика виконання завдання

Основними плановими показниками продуктивності скотарства є річний надій молока від 1 корови, наявної на початок року (кг) та середньодобовий приріст живої маси молодняка на вирощуванні, відгодівлі і нагулі (г).

Плановий рівень молочної продуктивності корів обчислюється зазначеним вище способом (на наявну на початок року корову) з метою мобілізації зусиль для нарощування м’ясних і молочних ресурсів передусім за рахунок максимально повного використання наявного маточного поголів’я. Проте, в разі очікуваної істотної різниці у поголів’ї корів на початок і кінець планового року необхідно застосовувати показник продуктивності, обчислений у розрахунку на середньорічну корову.

Основними факторами, що визначають продуктивність худоби є:

- рівень і повноцінність годівлі (витрати кормів у ц корм. од. на середньорічну голову, питома вага окремих видів кормів у структурі річного раціону;

- якість кормів, передусім вміст у них перетравного протеїну;

- породний склад і племінні якості тварин;

- технологія та організація виробництва;

- умови утримання тварин;

- забезпеченість галузі робочою силою, рівень її кваліфікації і професійної майстерності, умови праці, матеріальна зацікавленість працівників у кінцевих результатах роботи.

Для господарств з низьким рівнем годівлі худоби найбільш ефективний засіб зростання продуктивності - підвищення рівня й повноцінності годівлі. Про це свідчить той факт, що кожен центнер збалансованих за протеїном кормів (в корм. од.) згодований понад рівень попереднього періоду, забезпечує зростання молочної продуктивності корів на 60-70кг.

Для господарств з високим рівнем годівлі подальше зростання продуктивності скотарства зумовлюється, насамперед, поліпшенням породності і племінних якостей худоби, структури річного раціону, поліпшенням догляду, оптимізацією вікового складу стада корів тощо.

При прогнозуванні продуктивності худоби, а також при виявленні її тенденцій використовують метод екстраполяції (знаходження наступних рівнів показників динамічного ряду при відомих їх попередніх значеннях). Для цього динамічний ряд фактичних значень продуктивності вирівнюють за допомогою рівняння прямої лінії:

yet=a0 + a1t,

де yt - розрахунковий рівень продуктивності; a0 - вихідний (початковий) рівень продуктивності; a1- середній абсолютний приріст продуктивності; - порядковий номер року ( = 1,2,3…n). Вирівнювання проводиться методом найменших квадратів. Значення a0 і a1 розраховуються за формулами:

Оскільки між продуктивністю і факторами, що її зумовлюють, існує кореляційний зв’язок, то для комплексного вивчення впливу кожного з факторів використовують метод кореляційно-регресійного аналізу. Одержані похідні функції (здебільшого лінійні рівняння множинної регресії типу ) використовують для планування продуктивності тварин. Для цього у розраховані рівняння регресії (виробничі функції) підставляють передбачувані планом зміни обраних факторів і таким чином одержують ймовірне значення планових показників продуктивності. Ці показники, при дотриманні необхідних вимог, є достатньо обґрунтованими, оскільки враховують зв’язки між продуктивністю і факторами, а також намічуваними змінами факторів.

Приклад 1. Розрахувати виробничу функцію надою ( ) від рівня ( - витрати кормів на одну середньорічну корову за рік, ц. корм. од.) та повноцінності годівлі ( - частка концентрованих кормів у структурі річного раціону, %; - вміст перетравного протеїну в кормовій одиниці, г).

Використовуючи фактичні дані (табл.10) та застосовуючи кореляційно-регресійний метод, обчислюємо параметри рівняння множинної регресії. Розрахунки проводимо з використанням ПК та відповідного програмного забезпечення. Отримали таке рівняння регресії:

Таблиця 10