Розробка виробничої програми підприємства з тваринництва

Загальні положення.

Планування тваринництва проводиться з урахуванням конкретних природно-економічних умов господарства та науково обґрунтованих заходів щодо його розвитку на перспективу. До уваги необхідно брати намічувані зміни у спеціалізації та розмірах галузі, необхідність підвищення рівня її інтенсифікації, впровадження прогресивних систем утримання й годівлі тварин, змін в організації праці, системах та формах її оплати тощо. Обов’язково слід враховувати організаційно-господарські та біологічні умови відтворення худоби і птиці: тривалість вагітності маток, інкубації яєць, сухостійного та сервіс-періодів, вік першого осіменіння, відсоток щорічного вилучення маточного поголів’я, строки отримання приплоду, тривалість відгодівлі та цілий ряд інших вимог.

Розробка виробничої програми з тваринництва передбачає: планування поголів’я та продуктивності худоби; розрахунки обсягів виробництва і розподілу продукції; визначення комплексу зоотехнічних заходів. Ці показники обґрунтовують, виходячи з необхідності виконання господарством зобов’язань по реалізації і поставках продукції згідно укладених угод, задоволення внутрішньогосподарських потреб, створення передумов для нарощування виробництва та підвищення якості продукції в наступні роки.

2.1. Виробнича програма по скотарству

Річний план по скотарству розробляється у такій послідовності:

- складається, з виокремленням кожного місяця року, план парування (осіменіння) корів і телиць та надходження приплоду; план руху поголів’я худоби, план виробництва і використання продукції;

- обчислюється потреба планового поголів’я в кормах, робочій силі, коштах на оплату праці, засобах захисту тварин, роботах, послугах, коштах на утримання основних засобів, інших виробничих ресурсах;

- розраховується планова собівартість одиниці продукції, прибуток та рентабельність як по галузі в цілому, так і по окремих видах продукції.

Завдання 1 (ауд.-3год., самост.-4год.). Планування осіменінь корів і телиць та надходження приплоду.

1. Провести аналіз та дати оцінку найбільш важливим показникам відтворення стада великої рогатої худоби у передплановий період (у середньому за 3-5 років).

2. Обґрунтувати систему заходів по удосконаленню відтворення стада великої рогатої худоби на плановий рік.

3. Скласти план парування корів і телиць та надходження приплоду.

4. Занести отримані дані у відповідні таблиці бізнес плану розвитку сільськогосподарського підприємства.

Аналіз основних показників відтворення стада великої рогатої худоби в передплановий період проводиться з використанням даних зоотехнічного обліку і звітності, а також матеріалів розрахункових таблиць по складанню бізнес плану (табл. 8-10) та бізнес-плану розвитку сільськогосподарського підприємства (таблиці розділу 4.4). Використовуючи ці дані можна встановити форму відтворення стада великої рогатої худоби у перед плановому періоді, дати оцінку виконання плану поголів’я тварин, розрахувати абсолютний і відносний розмір приплоду, забезпеченість стада ремонтним молодняком, коефіцієнти вибуття тварин, оновлення стада та ін.

Розрахунки по виконанню плану поголів’я великої рогатої худоби слід провести у таблиці 1.

Таблиця 1

Виконання плану поголів’я великої рогатої худоби

Статево-вікові групи	Поголів’я на початок звітного року	Поголів’я на кінець звітного року			Відхилення, гол. (+,-) від
		план	факт	факт у % до плану	плану	наявного на початок року
. . .
Разом

Для поглибленого аналізу використання маточного поголів’я важливо розрахувати ще й такі показники:

- рівень яловості корів (відношення кількості маток, які не дали у звітному році приплоду до загального маточного поголів’я);

- рівномірність отелень маточного поголів’я (кількість отелень у кожному місяці року в порівнянні з середньомісячним числом отелень за рік);

- тривалість між-отельного та сервіс-періодів.

Система планових заходів по вдосконаленню відтворення стада великої рогатої худоби подається у формі довільного викладу. При її висвітленні проводиться співставлення значень окремих фактичних і планових показників відтворення стада з аналогічними показниками науково-дослідних установ, передових сільськогосподарських підприємств, наводяться можливі або фактичні причини яловості корів, падежу та вимушеного забою тварин і т. ін. Приводяться розрахунки намічуваного росту поголів’я худоби за рахунок збільшення виходу ділового приплоду, повної ліквідації або скорочення вимушеного (позапланового) забою тварин.

Для складання плану парування корів і телиць та отримання приплоду необхідно підготувати такі дані:

- кількість фактично проведених парувань корів і телиць по місяцях (за квітень-грудень) передпланового року;

- поголів’я корів, які на початок планового року перебувають у сервіс-періоді;

- поголів’я, вік та жива маса ремонтних телиць, яких намічається спарувати у плановому році;

-тривалість сухостійного та сервіс-періодів; коефіцієнт (відсоток) отелень корів і нетелей у розрахунку на 100 фактично проведених або запланованих парувань корів і телиць.

Приклад (ум.). Станом на 1 січня планового року в господарстві утримується 313 корів чорно-рябої молочної породи, з них: 43 корови-первістки, 48 - корів другого отелення, 33 - третього, 37 - четвертого, 45 - п’ятого, 24 - шостого, 27 - сьомого, 23 - восьмого, 12 - дев’ятого, 8 - десятого, 13 - одинадцятого.