1.26. Виробництво найважливіших видів харчових продуктів в області на одну особу

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Яловичина і телятина, свіжі (парні) чи охолоджені

4,3

3,4

2,2

2,2

1,5

1,5

2,0

1,5

Яловичина і телятина, морожені

1,2

1,1

0,7

0,8

1,2

...¹

...¹

0,2

Свинина свіжа чи охолоджена

1,3

0,9

1,3

1,6

1,0

0,6

0,4

0,5

Свинина морожена

0,4

0,2

0,7

1,1

0,4

...¹

...¹

0,4

М’ясо і субпродукти харчові

свійської птиці, свіжі чи охолоджені

0,1

0,0

0,1

0,0

0,0

0,0

0,0

0,0

М’ясо і субпродукти харчові

свійської птиці, морожені

0,0

0,1

4,7

0,0

–

0,0

0,0

0,0

Вироби ковбасні

4,5

4,1

3,5

3,7

3,5

1,5

1,0

1,0

Напівфабрикати м’ясні (включаючи з м’яса птиці)

1,0

0,6

0,4

0,4

0,3

0,1

0,2

0,2

Молоко оброблене рідке

17,4

26,5

39,9

37,3

24,1

33,7

16,4

12,6

Молоко і вершки сухі

11,3

10,7

7,2

8,5

9,3

4,4

3,6

3,9

Масло вершкове

8,0

7,2

6,1

5,5

4,5

3,9

3,8

3,6

Сири жирні

16,5

16,7

13,5

15,9

17,1

18,4

16,2

19,9

Цукор білий кристалічний

64,4

48,1

68,5

43,2

–

–

...¹

...¹

Олія соняшникова, нерафінована

0,5

1,7

3,1

4,2

2,5

4,2

2,8

1,9

Вироби хлібобулочні

63,0

60,9

57,4

55,7

55,1

53,0

52,0

50,8

Вироби кондитерські з цукру,

включаючи білий шоколад, без вмісту какао

2,4

3,8

3,5

3,9

4,5

4,6

5,5

5,0

Макаронні вироби без начинки, не піддані тепловому обробленню

0,6

0,5

0,3

0,2

0,3

0,6

0,6

0,8