5.5. Характеристика и анализ технологической документации для тура.

При выполнении задания необходимо: привести подробное описание маршрута и привести карту-схему маршрута. Необходимо представить и проанализировать следующие элементы набора технологической документации для тура:

1. Технологическую карту туристского путешествия по выбранному маршруту (приложение А к ГОСТ Р 50681-94);

2. Программа обслуживания туристов в путешествии по маршруту.

3. График загрузки туристского предприятия группами туристов на определенное время (приложение Б к ГОСТ Р 50681-94).

4. Информационный листок к путевке туристского путешествия (приложение В к ГОСТ Р 50681-94).

5. Договор с клиентами - турагентами (в соответствии с Федеральным законом «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»).

6. Памятка для туристов.

В приложении 3 приведены образцы необходимых документов и пояснения для их заполнения.

5.5 Требования к содержанию раздела «Выводы»

В этом разделе приводятся выводы о результатах прохождения практики:

• какие задачи были реализованы, и какие цели в результате этого достигнуты;

• какие достоинства и недостатки в организации деятельности туристкого (гостиничного) предприятия удалось выявить и что было предложено для их устранения;

• какие перспективы развития имеет анализируемое предприятие.

Объем данного раздела 1 - 2 стр.

5.6 Требования к содержанию раздела «Библиографический список»

Библиографический список должен содержать 3-5 учебников или учебных пособий, 3-5 специализированных профессиональных изданий (журналов, в.т.ч. электронных), электронные ресурсы, в том числе сайт анализируемого предприятия.

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ

Отчет по практике оформляется в соответствии с требованиями, к оформлению различных видов работ, утвержденных в СГГА. Общий объем отчета по практике должен составлять не менее 20-30 печатных страниц (без дополнительных приложений). Отчет представляется в печатном виде.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«СИБИРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ГЕОДЕЗИЧЕСКАЯ АКАДЕМИЯ»

(ФГБОУ ВПО «СГГА»)

Кафедра экономики и менеджмента

Отчет по учебной практике по технологии отраслевого производства Для студентов специальности 080502

«Экономика и управление на предприятии (в туризме и гостиничном хозяйстве)»

Выполнил: Проверил:

Ст.гр.________ ______________________

НОВОСИБИРК-2012

Рекомендуемая литература

1. Бгатов А.П., Бойко Т.В., Зубрева М.В. Туристские формальности. М.: Академия, 2006.

2. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. М.: Академия, 2005.

3. Осипова О.Я. Транспортное обслуживание туристов. М.: Академия, 2006.

4. Скобкин С.С. Менеджмент в туризме. М. Магистр, 2007

5. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. М. Альфа-М. 2006

6. Сухов Р.И. Организация работы туристического агентства. М. МарТ, 2005

7. Ушаков Д.С. Прикладной туроперейтинг. М МарТ, 2004

8. Ушаков Д.С. Технологии выездного туризма. М. МарТ, 2005

9. www.gaomoskva.ru

10. www.mos.ru

11. www.ratanews.ru

12. www.russiatourism.ru

13. www.world-tourism.org

Профессиональная пресса:

Отечественные журналы:

«Современные проблемы сервиса и туризма»;

«Вестник МГУС»;

«Туризм: практика, проблемы, перспективы»;

«Отдых в России»;

«Отель»;

«Пять звезд»;

«Вестник РАТА» - электронный журнал.

Зарубежные журналы:

National Geographic

UNWTO NEWS.