
- •Функціональне призначення дрібнороздрібної
- •2 Млн. Автоматів. За розміром парку торгових автоматів лідером є сша, на другому місці — Японія. Але за числом автоматів на душу на- селення Японія посідає перше місце у світі.
- •6.2. Умови для провадження дрібнороздрібної торгівлі
- •6.3. Організація дрібнороздрібної торгівлі
- •6.4. Лоточна торгівля
- •Фіксована оплата. Гарантується стабільний заробіток і більша впевненість для продавця.
- •Відсоток від виручки (наприклад, 3-5% від продажу). Така фор- ма оплати стимулює процес торгівлі, але результати залежать і від того, у якому саме місці знаходиться точка.
Розділ
6.
ДРІБНОРОЗДРІБНЕ
ПІДПРИЄМНИЦТВО
торговельної
мережі
Важливу
роль у прискоренні процесу продажу
товарів та забезпе-
ченні
максимального наближення до покупців
відіграє дрібнороздрібна
торговельна
мережа, яку можна організувати на
вулицях, у підземних
переходах,
на робочих місцях потенційних покупців
під час їхнього
відпочинку,
пересуванні на різних видах транспорту,
тобто там, де є по-
треба
в торговельному обслуговуванні.
Для
цієї мережі характерна висока мобільність,
гнучкість, опера-
тивність
в реагуванні на попит покупців та їхні
вимоги до обслуговуван-
ня.
Можливість швидко змінювати своє місце
розташування дозволяє
максимально
наблизити її до покупців та скоротити
витрати часу на
придбання
товарів. Відкриття стаціонарних
дрібнороздрібних торго-
вельних
підприємств не потребує великих
капіталовкладень, дозволяє
використовувати
недорогі матеріали і здійснюється в
короткі строки,
тимчасово
заміняти магазини в районах нового
житлового будівництва,
а
також у містах, де створення магазинів
економічно недоцільне.
Важлива
її роль у період сезонної та ярмаркової
торгівлі картоплею,
овочами,
фруктами, ягодами і баштанними культурами,
у формуванні по-
питу
на нові товари, у стимулюванні імпульсних
покупок. Дрібнороздрібна
торгівля,
з одного боку, слугує ефективним засобом
конкурентної бороть-
би,
а з іншого — дає можливість розвивати
індивідуальне та мале
підприємництво
без суттєвого початкового капіталу.
Широкий розвиток
дрібнороздрібної
торговельної мережі — це також один з
важливих шляхів
формування
конкурентного середовища в роздрібній
торгівлі, база для
створення
нових робочих місць і зменшення напруги
в соціальному житті
суспільства,
що є дуже важливим особливо в період
зростання безробіття.
Така
форма торгівлі розширює можливості
стаціонарної мережі
(через
магазини) або має самостійне значення.
У першому випадку
дрібнороздрібну
торгівлю здійснюють магазини через
встановлені у без-
посередній
близькості від них лотків, палаток,
кіосків, де спос-
терігається
інтенсивність споживчих потоків. У
другому випадку
дрібнороздрібні
точки належать індивідуальним підприємцям
або ком-
паніям.
Така форма продажу зручніша*
для
населення, що мешкає на території з
достатньо розвинутою
стаціонарною
мережею;
у
районах новобудов, на околицях міст;
у місцях
насичення потенційних покупців;Функціональне призначення дрібнороздрібної
№ п\п |
Ознака класифікації |
Вид дрібнороздрібної мережі |
1 |
2 |
3 |
1. |
Улаштування пункту продажу товарів і ступінь постійності місця |
Стаціонарна мережа - кіоски, павільйони, торгові автомати. Пересувна мережа: а розвізна (автомагазини, автокафе, авторозвозки, автоцистерни, вагони- лавки, судна-лавки, лавки- автопричепи, візки); □ розносна (спеціальне технологічне обладнання; низькотемпературні лотки-прилавки, розноски, лотки, столики); |
1 |
2 |
3 |
|
|
□ переносні палатки |
2. |
Місце продажу товарів:
|
Позамагазинні і магазинні пункти продажу:
|
3 |
Асортиментний профіль |
S вузькоспеціалізовані S спеціалізовані S змішаного асортименту товарів (продовольчі і непродовольчі) |
4 |
Періодичність функціонування |
Пункти продажу:
|
5 |
Форма власності |
|
Основними
ознаками класифікації є:
улаштування
пункту продажу товарів і ступінь
постійності
місця;
місце
продажу товарів;
асортиментний
профіль;
періодичність
функціонування;
форма
власності.
Дрібнороздрібна
торговельна мережа — частина роздрібної
тор-
говельної
мережі, яка складається з павільйонів,
кіосків, палаток,
пунктів
пересувної торгівлі та автоматів,
нестаціонарних торговельних
одиниць.
Павільйон
торговельний — пункт роздрібного
продажу товарів,
що
має окрему споруду полегшеної конструкції
і торговельний зал для
покупців.
Наявність
торговельного залу та приміщення для
зберігання то-
варних
запасів надають більше можливостей
запропонувати покупцям
26м
401
набагато
ширший і більш різноманітний асортимент
товарів, ніж у кіос-
ках
і палатках, надавати покупцям деякі
послуги, застосовувати самооб-
слуговування
як прогресивний метод торгівлі.
Кіоск
торговельний — об’єкт дрібнороздрібної
мережі стаціонар-
ного
типу, пункт продажу товарів, що має
окреме приміщення для ор-
ганізації
продажу товарів без доступу до нього
покупців.
Палатка
торговельна — об’єкт дрібнороздрібної
торговельної ме-
режі
збірно-розбірної конструкції, що має
окреме торговельне місце, але
без
торговельного залу для покупців.
Отже
кіоски і палатки не мають торговельного
залу, що звужує
можливості
товарного асортименту і не дозволяє
застосовувати різні
форми
продажу товарів. Обслуговування тут
здійснюється з обов’язко-
вою
участю продавця, тобто з індивідуальним
обслуговуванням по-
купців.
Пункти
пересувної торгівлі — тимчасові
торговельні місця для
здійснення
роздрібного продажу товарів з
використанням спеціально
обладнаних
транспортних засобів (автомагазини,
авторозвозки, мото-,
велоколяски,
ручні
візки) і торгівля на рознос.
Торговельне
місце — відокремлене, спеціально
обладнане місце
поза
магазином для здійснення роздрібного
продажу товарів з дотри-
манням
діючих правил торговельного обслуговування
населення і по-
рядку
розрахунку з покупцями.
Як
свідчить практика, у дрібнороздрібній
торгівлі України пере-
важають
два види — кіоски і павільйони.
Продаж
товарів з використанням транспортних
засобів — позама-
газинна
форма торгівлі, яка здійснюється через
автомагазини, судомага-
зини,
авторозвозки, на борту повітряних суден
та у поїздах. Торгівлю че-
рез
автомагазини, авторозвозки інакше
називають розвізною.
Автомагазини
розповсюджені у системі споживчої
кооперації як
можлива
альтернативна форма продажу для
мешканців віддалених, важ-
кодоступних
і малих населених пунктів, що не мають
стаціонарної ме-
режі.
З
підвищенням цін на енергоносії зросла
вартість палива, тому де-
які
автомагазини стали збитковими. Але
накопичений досвід свідчить
про
те, що при правильному підході торгівля
через автомагазини може
бути
рентабельною. Для цього слід створити
у кооперативних ор-
ганізаціях
госпрозрахункові об’єднання розвізної
торгівлі для ор-
ганізації
і координації роботи всіх автомагазинів.
До складу об'єднання
можуть
увійти: склад, з якого здійснюється
формування асортименту,
автобаза,
диспетчерська служба, штат водіїв-продавців.
Для
кожного автомагазину
затверджується
асортиментний пе-
релік,
який коригується з настанням певного
сезону, планується розмір
товарообороту
і товарних запасів, оформлюється книга
замовлень від
покупців,
складається маршрутний лист (карта) із
зазначенням пунктів
обслуговування.
У таких об’єднаннях розвізної торгівлі
товарооборот
магазину
може зрости на 20-40%,
а
продуктивність праці водія-продавця
у
середньому на 30%
вища,
ніж у стаціонарній мережі.
Торгівля
через автомагазини притаманна не тільки
для споживчої
кооперації.
Дедалі більше підприємств, організацій
різних форм влас-
ності
використовують її для активізації
продажу. Наприклад, виїзні ав-
торозвозки
з сільських районів на міські базари
для торгівлі. Заванта-
жені
товарами автомобілі здійснюють продаж
у місцях концентрації по-
тенційних
покупців: на ярмарках, оптових ринках.
Наближення товару
до
покупця, що знаходиться у зоні міста
або великого населеного пунк-
ту,
не вимагає значних транспортних витрат,
а при вдалому розміщенні
автомагазину
можна
забезпечити суттєвий товарооборот.
Торгівля
через автомагазини успішно розвивається
в багатьох
промислово
розвинутих країнах: відбувається
зростання товарообороту,
вдосконалення
матеріально-технічної бази. Набули
поширення так звані
’’мобільні”
магазини, у яких застосовуються
раціональні методи прода-
жу,
доставка товарів безпосередньо додому.
Важлива
соціальна функція розвізної торгівлі:
обслуговування
пенсіонерів,
хворих, інвалідів, ветеранів війни і
тих, хто мешкає в насе-
лених
пунктах, що не мають стаціонарної
мережі.
На стан
розвізної торгівлі впливають різні
фактори, перелік яких
представлено
на рис. 6.1.
Рис.
6.1
Фактори,
що впливають на успішний розвиток
розвізної торгівлі
Доставка
молока та молочних продуктів додому,
що отримала
широко
застосовуєтьсяО у Великобританії, є
одним із варіантів
розвізної
торгівлі та одночасно однією з форм
додаткового обслуго-
вування
покупців. Стабільно діюча система
доставки молока і молоч-
них
продуктів додому шість разів на тиждень
відповідає споживчим
навичкам,
що склались у країні. Можуть доставлятись
також товари
повсякденного
попиту: хліб, прохолоджувальні напої,
фруктові соки,
яйця,
картопля, масло, маргарин, бекон, сметана,
йогурт, сир, м’ясо,
птиця.
Доставка
молока та інших товарів додому
відбувається зазвичай
на
підставі постійного замовлення на
певний строк. Кожен вечір біля
дверей
своїх домівок покупці залишають склотару
та замовлення на
наступний
день. Водій збирає порожню тару й
одночасно збирає замов-
лення.
Покупці
сплачують за товари, що доставляються
додому, один
раз
на тиждень. Перевагою цієї форми торгівлі
є доставка товарів на
певний
час.
Продаж
товарів через суднамагазини, на борту
повітряних суден
та
у поїздах не має самостійного значення,
оскільки це пов'язано з додат-
ковим
обслуговуванням та зручностями для
пасажирів, яким надається
основна
послуга — транспортне забезпечення.
Отже така форма торгівлі
відображає
допоміжний сервіс на морському,
річкового, повітряному та
залізничному
транспорті. Продавцями є бортпровідники,
провідники
вагонів,
а на морських і річкових суднах —
професійні продавці (продук-
ти
— у буфетах, кафетеріях, базарах), а
непродовольчі товари — у неве-
ликих
приміщеннях, обладнаних під магазин).
На залізниці реалізація
відбувається
через вагони-ресторани.
Під час
зупинок транспорту може здійснюватись
додаткова ви-
носна
торгівля з лотків для населення станцій,
пристаней. Організація
такої
торгівлі зазвичай регулюється
уповноважними органами
відповідних
видів транспорту: пароплавств,
авіакомпаній тощо.
Продаж
товарів через автомати — прогресивна
форма торгівлі,
яка
грунтується на використанні техніки.
Автомати є мобільним устат-
куванням,
легко переміщуються. їх використовують
для задоволення
непостійного,
короткочасного попиту, що виникає під
впливом часового
фактору.
Автомати
не пов’язані безпосередньо з обслуговуючим
персона-
лом,
надають населенню можливість отримувати
товари у той час, коли
звичайні
пункти продажу зачинені, тобто
обслуговувати у вечірні та
нічні
години. Застосування автоматів забезпечує
реалізацію товарів,
знижує
потребу у торгових працівниках, що
відповідно зменшує витра-
ти
із заробітної плати, підвищує
рентабельність такої торгівлі.
Переваги
торгових автоматів наведено на рис.
6.2.
Торгові
автомати
Рис.
6.2.
Позитивні
аспекти торгівлі через торгові автомати
Стримуючі
фактори розвитку торгівлі через
автомати:
один
вид автоматів може продавати лише
обмежений асорти-
мент
(сигарети, газети, напої в упаковці або
на розлив);
до
товарних одиниць пред'являються певні
вимоги, ( габарити
упаковки,
форма, маса);
з
автоматів мають місце крадіжки грошей
і товарів;
технічні
неполадки, що виникають, вимагають
певних витрат
(вартість
запчастин і ремонту, оплати праці
техніків);
поряд
з автоматами бажано встановлювати
пристрої для
розміну
монет.
З
розвитком цієї форми торгівлі деякі
проблеми вирішуються.
Особливо
це стосується зарубіжної практики.
Так, з'явилась низка
технічних
нововведень та вдосконалень: розмінні
механізми; пристрої
для
видачі здачі; механізми для прийому
паперових грошей; автомати,
які
розігрівають продукт або зберігають
його в охолодженому вигляді.
Торгові
автомати — досить дорогий канал
розподілу товарів,
оскільки
вимагають значних витрат як на придбання
автоматів, так і на
їх
експлуатацію, перш за все періодичне
поповнення запасів товарів та
ремонт.
Все це впливає на ціни товарів, які
продаються через торгові ав-
томати,
— нерідко вони на 15-20%
вище,
ніж ціни на аналогічні товари в
роздрібних
магазинах. Крім того, споживачі мусять
змиритися з тим, що
автомати
час від часу псуються.
Практика
свідчить, що найбільш перспективні
автомати з прода-
жу
сигарет (у Німеччині — більше половини
продажів здійснюється че-
рез
автомати), напоїв і різноманітних
закусок.
Важливо
вдало розмістити автомат і забезпечити
потрібний товар.
Через
автомати успішно продаються товари,
які купують імпульсивно.
Тому
мають значення також декоративне
оформлення упаковки, дизай-
нерське
рішення самого обладнання. Власник
автоматів зобов’язаний
довести
до споживачів інформацію про продавця
товарів. Для цього
Цілодобовий
режим роботи за
методом
самообслуговування
Можливість
установки
в
місцях найбільшої
наближеності
до покупців
Відсутність
конфліктів
з
покупцями
405