«Английский» или «немецкий» завтрак

Это жирная, высококалорийная, энергоемкая пища. Существенное пополнение энергии, но эти продукты сложны для переваривания и усваиваются очень долго!

Находясь на море, стоит постоянно пить воду небольшими глотками, по чуть-чуть, даже если не очень хочется пить. Непрерывное увлажнение слизистых обманывает мозговые центры, которые регулируют жажду. Мы постоянно находимся в воде, а в море, да еще в соленой воде, работают законы космоса и идет постоянная потеря влаги. Более того, подводное плавание, независимо от вида, вызывает значительное выделение урины. Урина ныряльщиков во время активных погружений по составу очень похожа на минеральную воду, ее образование происходит под влиянием специальных гормонов, и с уриной из организма выводится очень много натрия, именно поэтому после дня, проведенного в воде, охотники с удовольствием едят соленую пищу. Для восстановления утраченных солей достаточно пить простую воду, можно съесть немного хлеба или печенья, но не сразу, а небольшими кусочками и с растяжкой во времени, не стоит съедать сразу всю буханку. Выйдя на берег, лучше всего съесть любые фрукты: яблоко, банан, апельсин. Большое количество воды и фрукты помогут восстановить силы, а подслащенные напитки усваиваются еще быстрее.

За ужином после дня, проведенного в море, нужно восполнить в организме те вещества, которые мы так активно расходовали во время охоты, особенно белок - протеин. Впереди целая ночь для пищеварения, а значит, стоит поесть и растительной пищи, чтобы получить волокнистую составляющую, способствующую продвижению пищи и выводу шлаков.

Например, мы собрались выйти в море во второй половине дня после обеда. Это совсем не значит, что нужно набить живот пончиками и колбасой. С утра съешьте плотный завтрак, содержащий все главные питательные вещества. За пару часов до старта - небольшую булочку или полпорции макарон (кетчупа, горчицы и специй -совсем чуть-чуть!), можно поесть фруктов, но тоже немного - один или два. Энергии до вечера хватит.

Немного о тех продуктах, которые можно отнести к вкусностям: газосодержащие напитки, такие как сладкая вода и пиво. Не стоит их пить непосредственно перед нырянием. Мы уже говорили о том, что газы расширяют стенки желудка и поднимают вверх диафрагму.

Пиво очень влияет на пищеварение, и его не стоит пить как минимум за 4-5 часов до погружений.

Алкоголь и крепкие напитки, безусловно, стоит исключить, и это стоит записать большими буквами! Если говорить о вине - один стакан сухого вина за обедом, почему бы и нет? Но не стоит увлекаться...

Сладкое гарантированно позволяет получить легкоусваиваемые питательные вещества, хотя не так хорошо, как хотелось бы, обеспечивает потребность организма в калориях. Шоколад содержит ксантин (сходный с кофеином) и является возбуждающим средством, но содержит минеральные соли, вкусен, и его правильно и удобно есть в небольших дозах.

Когда во рту жевательная резинка, то активно работают жевательные мышцы, которые участвуют в компенсации давления во время нырка (продувке). Но в процессе жевания выделяются желудочные соки, а значит, возрастает кислотность и увеличивается слюноотделение, тем самым изменяется солевой баланс.

Относительно чеснока Жак Майоль утверждал, что регулярное и обильное употребление его способствует увеличению апноэ. Но при этом расширяются периферийные сосуды, а нам бы их как раз сузить во время нырка.

Витамины, безусловно, необходимы, особенно антиокислители. Витамины С и Е оказывают противодействие свободным радикалам, которые образуются при низком содержании кислорода в тканях. При этом не стоит думать, что проблему этих самых радикалов можно решить только лишь поеданием продуктов, богатых этими элементами. Но если фрукты, зелень, сухофрукты, молоко, мясо, масло и рыба часто появляются на столе, то это совсем неплохо!

Во время серьезных тренировок хорошо использовать сбалансированные пищевые концентраты - спортивное питание. Они прекрасно усваиваются, имеют небольшой объем, в них практически нет шлаков. Пищевые добавки, растворимые в воде, особенно бывают важны в период соревнований и больших критических нагрузок, когда с их помощью можно восстановить энергетический баланс.