Определение фазы всходов

Стеблевой побег (росток), пробивающийся из почвы к дневной поверхности, защищен снаружи видоизмененным первичным листом (без листовой пластинки), который называется колеоптиль. Поскольку колеоптиль заострен кверху, росток легче преодолевает прикрывающий семя слой почвы и не травмируется. При достижении ростком дневной поверхности, колеоптиль разрывается под давлением первичного листа продольной трещиной, через которую и выходит наружу первый зеленый лист. С его появлением отмечают фазу всходов. Всходам предшествует появление «шилец», т.е. ростков, защищенных колеоптилем.

Началом фазы всходов считается дата, когда в различных местах поля у 10% растений, появляются первые зеленые листья. В это время начинают намечаться рядки посевов за счет пробивающихся «шилец». Полные всходы регистрируются при появлении листьев у 75% растений.

Прорастание семян и появление всходов происходит на первом этапе органогенеза.

Основная окраска всходов зеленая, но при наличии в клеточном соке фиолетового пигмента антоциана, они могут быть зеленовато-фиолетовыми, темно-фиолетовыми или коричневыми. Восковой налет, например, у ячменя, обусловливает сизый (дымчатый) оттенок всходов. У всех хлебов второй группы окраска листьев зеленая (табл. 3).

Таблица 3 — Отличительные особенности всходов хлебных злаков

Культура	Окраска листа	Положение листа	Ширина листа	Опушение листа
Пшеница	Зеленая, реже других оттенков	Вертикально расположенный	Узкий, редко широкий	Голый или густо, но коротко опушенный
Овес	Светло-зеленая или зеленая	То же	Узкий	Голый или слабо опушенный
Рожь	Фиолетово-коричневая	То же	То же	То же
Ячмень	Сизая, сизовато-зеленая, дымчатая	То же	Средней ширины	То же
Просо	Зеленая	Слегка отогнутый книзу	Широкий, воронковидно-раскрытый	Сильно опушенный длинными волосками
Сорго	То же	То же	Средней ширины	Голый или слабоопушенный
Кукуруза	То же	То же	Широкий, воронковидно-раскрытый	То же
Рис	То же	Вертикально расположенный	Узкий	Голый, реже опушенный

Кроме того, всходы злаков могут быть опушенными и голыми: листья бывают более или менее густо покрыты волосками или совершенно без волосков (рис. 4; 1а и 1б).

Для практического определения озимых и яровых форм можно использовать весенний посев — яровые хлеба выйдут в трубку, а озимые будут непрерывно куститься. Но этот метод очень длительный. Довести яровые культуры до фазы трубкования в трехнедельный срок можно при непрерывном электрическом освещении.

Рис. 4. Хлеба I группы в фазе всходов: 1а – мягкая пшеница; 1б – твердая пшеница; 2 – рожь; 3 - ячмень; 4 – овес

Хорошим отличительным признаком всходов у отдельных культур I группы является повертывание листьев в разные стороны. Например, у овса листья поворачиваются против часовой стрелки, в то время как у пшеницы и ячменя - по ходу (рис. 4).