1 Дисциплина Технологии гостиничного сервиса

2 Тема работы Технология работы административной службы в гостинице

3 Срок сдачи студентом законченной работы ___ _____ 20___ года

4 Перечень вопросов, подлежащих разработке

Характеристика административной службы в гостинице. Характеристика отделов, в составе службы. Их основные обязанности Должностные обязанности персонала. Виды оказываемых услуг.

Технология работы отдела по управлению персоналом в гостинице.

Технология работы отдела маркетинга и продаж в гостинице.

Технология работы финансового, коммерческого отдела в гостинице.

Технология работы других отделов административной службы в зависимости от вида средства размещения и его категории. Технология работы службы с жалобами и благодарностями клиентов в гостинице.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский университет)

Факультет «Сервиса и туризма»

Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис»

Утверждаю

Заведующий кафедрой

Т. Н. Третьякова

___________ 20__г.

Протокол заседания кафедры

№ __от __.__.20__г.

З А Д А Н И Е

на курсовую работу студента

Лобастова Олеся Анатольевна

Группа С- 453

1 Дисциплина Технологии гостиничного сервиса

2 Тема работы Технология работы по предоставлению платных дополнительных услуг в гостинице

3 Срок сдачи студентом законченной работы ___ _____ 20___ года

4 Перечень вопросов, подлежащих разработке

Характеристика служб, оказывающих услуги. Виды оказываемых услуг. Должностные обязанности персонала.

Характеристика служб, оказывающих услуги. Должностные обязанности

Технология работы бизнес-центра в гостинице. Технология работы по предоставлению экскурсионного обслуживания в гостинице. Технология работы по предоставлению транспортного обслуживания в гостинице. Технология работы по предоставлению бытовых услуг в гостинице. Технология работы по предоставлению телекоммуникационных услуг в гостинице. Технология работы службы Room-sеeгvice гостиничного предприятия. И других видов услуг (сопровождение, фотограф и т.д.).

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский университет)

Факультет «Сервиса и туризма»

Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис»

Утверждаю

Заведующий кафедрой

Т. Н. Третьякова

___________ 20__г.

Протокол заседания кафедры

№ __от __.__.20__г.

З А Д А Н И Е

на курсовую работу студента

_______________________________________

Группа С- 453