1 Дисциплина Технологии гостиничного сервиса

2 Тема работы Технология работы службы в униформе в гостинице.

3 Срок сдачи студентом законченной работы ___ _____ 20___ года

4 Перечень вопросов, подлежащих разработке

Характеристика служб, оказывающих услуги. Должностные обязанности персонала. Виды оказываемых услуг.

Технология работы по обслуживанию гостей швейцаров, подносчиков, багажа пажей-посыльных.

Технология работы по обслуживанию гостей службы парковки автомобилей. Технология работы по обслуживанию гостей службы консьержей и дворецких (батлеров), коридорных в гостинице.

Технология работы по обслуживанию гостей других категорий работников в зависимости от вида и категории средства размещения.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский университет)

Факультет «Сервиса и туризма»

Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис»

Утверждаю

Заведующий кафедрой

Т. Н. Третьякова

___________ 20__г.

Протокол заседания кафедры

№ __от __.__.20__г.

З А Д А Н И Е

на курсовую работу студента

________________________________________

Группа С- 453

1 Дисциплина Технологии гостиничного сервиса

2 Тема работы Технология работы службы безопасности в гостинице

3 Срок сдачи студентом законченной работы ___ _____ 20___ года

4 Перечень вопросов, подлежащих разработке

Характеристика служб, оказывающих услуги безопасности. Виды оказываемых услуг. Должностные обязанности персонала. Основные положения и комплекс технических средств по обеспечению безопасности в гостинице. Технология работы служб. Технология работы по организации хранения личных вещей клиентов в гостинице (камера хранения, депозитные ячейки, индивидуальные электронные сейфы, номера). Технология работы с транспортным обслуживанием. Технология работы с электронными системами запирания гостиничных помещений. И другие технологии безопасности. Кражи в гостинице Технология работы с жалобами клиентов в гостинице.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский университет)

Факультет «Сервиса и туризма»

Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис»

Утверждаю

Заведующий кафедрой

Т. Н. Третьякова

___________ 20__г.

Протокол заседания кафедры

№ __от __.__.20__г.

З А Д А Н И Е

на курсовую работу студента

_______________________________________________

Группа С- 453