Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский университет)

Факультет «Сервиса и туризма»

Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис»

Утверждаю

Заведующий кафедрой

Т. Н. Третьякова

___________ 20__г.

Протокол заседания кафедры

№ __от __.__.20__г.

З А Д А Н И Е

на курсовую работу студента

Булатова Анна Андреевна

Группа С- 453

1 Дисциплина Технологии гостиничного сервиса

2 Тема работы Технология бронирования номеров и мест в гостинице

3 Срок сдачи студентом законченной работы ___ _____ 20___ года

4 Перечень вопросов, подлежащих разработке

Характеристика служб, оказывающих услуги. Должностные обязанности персонала. Виды оказываемых услуг. Технология процесса «Порядок бронирования номеров». Технология бронирования гостиничных номеров (мест) с учетом способов бронирования и классификацией клиентов. Технология бронирования гостиничных номеров (мест) с учетом типов, видов бронирования. Виды заявок и действия по ним Аннуляция, изменения и другие действия с внесением изменений в заявки на бронирования. Отчеты по бронированию. Показатели оценки деятельности гостиницы.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский университет)

Факультет «Сервиса и туризма»

Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис»

Утверждаю

Заведующий кафедрой

Т. Н. Третьякова

___________ 20__г.

Протокол заседания кафедры

№ __от __.__.20__г.

З А Д А Н И Е

на курсовую работу студента

Фомина Виолетта Александровна

Группа С- 453

1 Дисциплина Технологии гостиничного сервиса

2 Тема работы Технология приема и размещения гостей в гостинице

3 Срок сдачи студентом законченной работы ___ _____ 20___ года

4 Перечень вопросов, подлежащих разработке

Характеристика служб, оказывающих услуги. Должностные обязанности персонала. Виды оказываемых услуг.

Технология регистрации граждан Российской Федерации и граждан СНГ в гостинице. Технология работы кассира службы приема и размещения в гостинице. Технология получения оплаты за проживание и предоставление дополнительных платных услуг гостям в гостинице. И другие технологии при приеме и размещении гостей. Технология работы с электронными системами запирания гостиничных помещений. Технология работы ночных аудиторов в гостинице и другие виды работ службы приема и размещения.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский университет)

Факультет «Сервиса и туризма»

Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис»

Утверждаю

Заведующий кафедрой

Т. Н. Третьякова

___________ 20__г.

Протокол заседания кафедры

№ __от __.__.20__г.

З А Д А Н И Е

на курсовую работу студента

Фролова Валентина Дмитриевна

Группа С- 453

1 Дисциплина Технологии гостиничного сервиса

2 Тема работы Технология работы с различными группами гостей в гостинице

3 Срок сдачи студентом законченной работы ___ _____ 20___ года

4 Перечень вопросов, подлежащих разработке

Характеристика служб, оказывающих услуги. Должностные обязанности персонала. Виды оказываемых услуг.Технология работы с иностранными гостями в гостинице. Учет национальных и религиозных особенностей при обслуживании клиентов. Технология встречи и обслуживания УIР- клиентов гостиницы. Технология работы с постоянными гостями гостиницы, с гостями имеющими ограниченные физические возможности. Технология регистрации и размещения гостей с животными, туристских групп в гостинице. Технология предоставления гостиничных услуг для путешественников ставшего возраста. И другие технологии при приеме и размещении гостей.

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский университет)

Факультет «Сервиса и туризма»

Кафедра «Туризм и социально-культурный сервис»

Утверждаю

Заведующий кафедрой

Т. Н. Третьякова

___________ 20__г.

Протокол заседания кафедры

№ __от __.__.20__г.

З А Д А Н И Е

на курсовую работу студента

_____________________________________________

Группа С- 453