Задание 2.4
Проект «Экологически чистые картофельные чипсы»
Разработайте систему требований (критериев) для экологически чистых картофельных чипсов. Предложите свой знак «экологически чистые картофельные чипсы». Заполните схему (рис. 2.6) или создайте свой оригинальный проект. Подсказка – см. рисунок 2.7.
Методические рекомендации
Знак «экологически чистый продукт» сначала лучше найти в интернете. Этот знак даёт производителю чипсов определённые конкурентные преимущества. Поэтому мы не должны поощрять тех, кто негативно воздействует на окружающую среду или закупает дешёвое сырьё у агрофирм, не соблюдающих экологические требования.
Подумаем, что потребуется для производства картофельных чипсов? Интересно, а как Природа решает подобные задачи? Проведите сравнение («карпочипсофиты» – растения с плодами-чипсами и «чипсоеды»). Для производства картофельных чипсов потребуется сырьё (картофель, растительное масло, вода, соль, пищевые добавки) и предприятие с оборудованием.
Для производства картофеля потребуется:
1) посадочный материал (клубни картофеля изобретены Природой, «усовершенствованы» человеком путем искусственного отбора; существует и трансгенный картофель);
2) участок с плодородной почвой (поле) – отнимем у Природы;
3) техника (сельскохозяйственные машины и орудия) – производят на заводах, которые по-разному воздействуют на окружающую среду …
ОТВЕТЫ НА ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ (см. рис. 2.7.)
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
Рис. 2.7. Схема «ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫЙ …» (к заданию 2.4)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И ОБСУЖДЕНИЕ (к заданию 2.4)
Можно ли назвать экологически чистыми бледную поганку или наркотические вещества естественного происхождения?
Можно ли назвать экологически чистыми генетически модифицированные продукты – GMF?
Применимо ли понятие экологически чистый продукт к содержанию книг, кинофильмов и т. п.?
Справедливо ли утверждение, что до появления человека все было экологически чистым?
Справедливо ли утверждение, что любое промышленное изделие не может быть экологически чистым?
Понятие «экологически чистый …» используется для характеристики не только продуктов питания, но и для характеристики изделий промышленности, самих заводов и фабрик, транспорта и т. д. Очевидно, что создать единую систему требований (критериев оценки) для таких разнородных объектов невозможно. Предварительно требуется все объекты разбить на группы, категории – классифицировать, а систему требований (критерии оценки) разработать для каждой категории отдельно:
природный (естественный, натуральный) – антропогенный;
продукт питания – иное …