1. Меськон м. X., Альберт м., Хедоурі ф. Основи менеджменту. М.: Дело,1992.

2. Журавлев П. Ст, Кулапов М. Н., Сухарев С. А. Мірової досвід в управлінні персоналом. Огляд зарубіжних джерел. М.: Вид-во РЕА; Єкатеринбург: Ділова книга, 1998.

3. Чудновський А.Д. Менеджмент в туризмі і готельному господарстві: учебник/А.Д. Чудновський і др.-3-е видавництво, стер.- М.:КНОРУС. 2007.-320 с.

4. Мільнер б.З. Теорія організації: Підручник для студентів вузів, що виучуються по економ, спец. 2-е видавництво. М.: Інфра-м-код, 2000.

Семінарське заняття 14.

Тема семінару: «Напрями забезпечення якості та конкурентоспроможності в туризмі»

Знати:теоретичні основи якості та конкурентоспроможності в туризмі.

Вміти: обгрунтувати приоритетні та доцільні напрямипідвищення якості та конкурентоспроможності в туризмі.

Питання семінару:

1. Взаємозв’язок якості та конкурентоспроможності підприємства туристичної індустрії [3, с.11-14].

2. Методи оцінки якості послуг [3, c.116-126].

3. Характеристика факторів впливу на конкурентоспроможність туристичного обслуговування[4, с.23-25].

4. Напрямки досягнення конкурентних переваг на туристичному ринку[4]

5. Оцінка ефективності росту якості та конкурентоспроможності послуг[3, c.286-294].

Питання для самоконтролю:

1. Дайте визначення поняттю «якість» [3, c.13-18]

2. Перерахуєте основні вимоги до якості туристського продукту [3, c.15-18]

3. Проблеми якості туристського продукту [3, с.15-23]

4. Від яких чинників залежить економічна ефективність менеджменту в туризмі? [3, c.48-57]

5. Перерахуєте основні чинники, що впливають на конкурентоспроможність туристичного підприємства [4, 12-17]

6. Що є ліцензуванням туристичної діяльності? [6]

7. Розробіть модель якісного обслуговування туристів [3, c.57-110]

Теми рефератів:

1. Сертифікація – здійснення державного контролю за дотриманням стандартів [3, c.276-281]

2. Умови створення якісного сервісу на туристському підприємстві [3, c.133-141]

3. Комфорт як ключовий інструмент в створенні якісного туристського продукту [3, c.136-140]

Практичне завдання:

Знайдіть відповідність термінів їх тлумаченню в табл. 3, з'єднайте цифру з буквою.

Таблиця 4

Терміни та їх значення

Туризм	країна, в якій зареєстровано відповідний суб’єкт господарювання, що реалізує туристичний продукт
Супутні туристичні послуги та товари	особа, яка здійснює подорож по Україні або до іншої країни з не забороненою законом країни перебування метою на термін від 24 годин до одного року без здійснення будь-якої оплачуваної діяльності та із зобов’язанням залишити країну або місце перебування в зазначений термін
Місце продажу (реалізації) туристичних послуг	послуги та товари, призначені для задоволення потреб споживачів, надання та виробництво яких суттєво скоротиться без їх реалізації туристам
Просування туристичного продукту	послуги та товари, призначені для задоволення потреб споживачів, надання та виробництво яких несуттєво скоротиться без їх реалізації туристам
Турист	тимчасовий виїзд особи з місця постійного проживання в оздоровчих, пізнавальних, професійно-ділових чи інших цілях без здійснення оплачуваної діяльності в місці перебування
Туристичний продукт	комплекс заходів, спрямованих на створення та підготовку до реалізації туристичного продукту чи туристичних послуг
Місце надання туристичних послуг	попередньо розроблений комплекс туристичних послуг, який поєднує не менше ніж дві такі послуги, що реалізується або пропонується для реалізації за визначеною ціною, до складу якого входять послуги перевезення, послуги розміщення та інші туристичні послуги
Характерні туристичні послуги та товари	країна, на території якої безпосередньо надаються туристичні послуги

Рекомендована література:

1. Закону України «Про туризм» від 18.11.2003 р. № 1282-ІV зі змінами

2. Азоєв Г.Л., Челенков Л.Л. Конкурентні переваги фірми. М.: Новості, 2000.

3. Управління якістю в туризмі : підручник для студ.висш. навчань. закладів /Л.В.Баумгартен. — М. : Видавничий центр «Академия», 2010. — 304 с.

4. Портер М. Международная конкуренція. М.: Прогрес, 1993.

5. Чудновський Я.Ч., Жукова М.А., Сенін B.c. Управління індустрією туризму: Навчальний посібник. М.: КНОРУС, 2004.

6. http://tourlib.net/books_tourism/maksimenko31.htm

Практичне заняття 8.

Тема семінару: «Оцінка конкурентоспроможності в туризмі»

Знати:теоретичні основи якості та конкурентоспроможності в індустрії туризму.

Вміти: оцінити конкурентоспроможність в туризмі.

Методика виконання. Оціните конкурентну позицію підприємства за допомогою зваженої оцінки. Кожному чиннику привласнюється вага, дається оцінка (1-5) і шляхом множення ваги розраховується зважена оцінка і або рейтинг підприємства