Лекция 3. Инфраструктура менеджмента торговых предприятий

Хозяйственная деятельность торгового предприятия, как экономическая система, осуществляется под воздействием факторов внешней и внутренней среды.

Вместе с тем под инфраструктурой менеджмента торговли понимается не только взаимодействие этих сред, но и взаимосвязи научных подходов, принципов и методов, а также целевой, обеспечивающей, управляемой и управляющей подсистем.

Торговый менеджмент рассматривается как комплексная система действий, состоящая из разработки взаимозависимых управленческих решений под воздействием внутренней и внешней среды, собственно деятельность самой торговой организации в совокупности является внутренней средой этой организации.

В этой внутренней среде обеспечивается со¬гласование экономических и социальных интересов между соб¬ственниками предприятия (как лицами, принимающими управленческие решения – ЛПР), наемными менеджерами (осуществляющими политику собственников) и остальными наемными работниками.

Внутренняя среда обеспечивает функционирование хозяйственного механизма в виде инсти¬туциональной системы из взаимосвязанных подсистем : — управление технологией торгового процесса; — управление человеческими ресурсами; — управление обеспечением товарными и другими материально-техническими ресурсами; — управление финансами, включая финансовый учет; — управление маркетингом организации торговли. Нередко считается, что возможности менеджмента ограничиваются именно внутренней средой организации.

Вместе с тем любой менеджмент учитывает и внешнюю среду организации. Для принятия эффективных управленческих решений, руководство организации должно понимать и анализировать внешнее окружение. Для сканирования внешней среды компании могут использовать исследования и сбор информации, изучение потребительского рынка с помощью рыночных исследований (surveys) и фокус-групп (focus groups). Более того, компании должны постоянно отслеживать события и тренды, происходящие во внешней среде, наряду с отслеживанием действий конкурентов (competitor intelligence).

Отслеживание внешней среды включает в себя сбор информации о социальных, культурных, демографических, экономических, политических, государственных и технологических трендах. Для данной цели работники компании могут использовать как собственные наблюдения, так и другие информационные ресурсы, такие как журналы, периодические издание и газеты. Ныне все более эффективен Интернет.

Для оптимального изучения компонентов внешней среды, в современных исследованиях стратегического менеджмента выделяют общую и конкурентную среду. На обслуживание запросов внешней среды и направлена внутренняя среда организации, включая и инфраструктуру менеджмента. Эту инфраструктуру нельзя путать с экономической инфраструктурой – транспортными, энергетическими и другими связями между предприятиями.

В настоящее время менеджерам торговли необходимо больше учитывать действие факторов, находящихся вне организаций, поскольку организация как открытая система зависит от внешнего мира в отношении поставок ресурсов, энергии, кадров, потребителей. Менеджер должен уметь выявлять существенные факторы в окружении, которые повлияют на его организацию, подбирать методы и способы реагирования на внешние воздействия. Организации вынуждены приспосабливаться к среде, чтобы выжить и сохранить эффективность.

Внешней средой предприятия выступают силы и явления, лежащие за его пределами и оказывающие на него прямое или косвенное воздействие.

Анализ внешней среды торгового предприятия представляет собой процесс формирования информационной картины внешнего окружения, раскрывающей возможности и риски для организации.

При анализе внешней среды всю совокупность факторов, ее формирующих, принято делить на две группы: микро- и макро среды.

Группа факторов внешней среды, оказывающая на торговую фирму косвенное воздействие, называется макроокружением, или общей средой. Она включает в себя:

экономические факторы, позволяющие понять, как формируются и распределяются ресурсы на макроуровне (величина валового национального продукта, темп инфляции, уровень безработицы, процентные ставки, нормы налогообложения, нормы накопления и т.п.);

правовое поле — законы, нормативные акты, правовые нормы и рамки экономических отношений. Дает торговому предприятию возможность определить для себя допустимые границы действий во взаимоотношениях с другими субъектами права и приемлемые методы отстаивания своих интересов;

политическую ситуацию, дающую представление о намерениях органов государственной власти в отношении развития общества и политики государства на рынке потребительских товаров;

социально-демографическую компоненту макроокружения, характеризующую социальные и демографические процессы в стране в целом и на территории, где расположено предприятие, что влияет на об­щие тенденции развития спроса и формирования потребительских

предпочтений;

национально-культурные факторы, которые отражают жизненные ценности общества, стандарты жизни, особенности и традиции потребления, религию;

природно-экологические составляющие (климат, географическое положение, экологическая ситуация в месте расположения предприятия и т.д.).

При анализе внешней среды всю совокупность факторов, ее формирующих, принято делить на две группы: микро- и макро среды.

Первая группа факторов внешней среды — микросреда. Она включает в себя факторы прямого воздействия на торговую фирму. Эту группу принято также называть рабочей средой. Торговые предприятия могут оказывать существенное влияние на характер и содержание взаимодействия с микросредой, т.е. силы, явления и факторы микросреды подконтрольны торговой фирме. В их число входят:

• покупатели продукции предприятия;

• поставщики товаров;

• хозяйственные партнеры;

• конкуренты;

• органы управления (государственные), контролирующие деятельность предприятия (рис.).

Менеджеру торгового предприятия необходимо осуществлять изучение покупателей по следующим направлениям:

• географическое месторасположение;

• демографические характеристики (пол, возраст, образование, сфера деятельности и т.п.);

• социально-психологические характеристики покупателя (обще­ственный и семейный статус, стиль поведения, вкусы, привычки и т.п.);

• отношение к товару.

Полученная информация необходима для формирования ассор­тимента товаров и услуг предприятия в соответствии со структурой спроса.

Анализ объема спроса покупателей и чувствительности покупателя к цене на базовые и замещающие товары необходим для планирования объема продаж предприятия и ее доли на потребительском рынке.

Поставщики потребительских товаров — важнейший компонент рабочей среды предприятия. Изучение организационно-правовой формы поставщиков (производители, предприятия оптовой торговли, дистрибьюторы), уровня специализации поставщиков и затрат на поиск альтернативных партнеров, географию размещения, имидж, условия продажи товаров, доставки и возврата, сервисные и дополнительные услуги, упаковка товаров, фасовка, рекламная поддержка. Определяется степень важности каждого поставщика для объема продаж предприятия, производится сравнение гарантии качества и стоимости поставляемых товаров, что позволяют торговым субъектам выбрать наиболее выгодный вариант хозяйственных связей.

Нельзя забывать, что торговые предприятия являются активными потребителями торгового оборудования, инвентаря, технических средств, упаковочных материалов. Что определяет их хозяйственные связи с данными поставщиками.

В число хозяйственных партнеров входят предприятия, продающие торговым предприятиям свои услуги и выполняющие для них определенные виды работ: банки, транспортные организации, строительные фирмы, информационные и рекламные агентства и т.д.

Хозяйственные партнеры существенно влияют на себестоимость торговых услуг, качество и могут поставить торговые предприятия в сильную зависимость от себя. Важно строить с ними такие отношения, которые обеспечивали бы торговому предприятию реализацию его целей и соблюдение интересов, поэтому выбор хозяйственных партнеров должен строиться на альтернативной, экономически обоснованной основе.

Органы государственного и местного управления — еще один компонент микросреды. Формы, методы и масштаб их регулирования деятельности торгового предприятия существенно. Менеджеру торгового предприятия необходимо проводить анализ нормативно-правовых актов законодательных и исполнительных органов власти, регулирующих деятельность торговых предприятий: в частности налоговое и трудовое законодательство, законодательные акты касающиеся сферы торговли, предпринимательской деятельности, социальной защиты, охраны труда, защиты прав потребителей, экологии.

Понятие конкуренты в составе микросреды фирмы неоднозначно. Прежде всего к ним относятся другие субъекты торговли, осуществляющие продажу потребительских товаров на тех же товарных и территориальных рынках. С ними торговому предприятию приходится бороться за покупателей и поставщиков, т.е. за ресурсы, которые необходимо получить из внешней среды, чтобы обеспечить свою деятельность. Изучение конкурентов позволяет торговым фирмам выбрать наиболее выгодный вариант рыночного поведения, обеспечивающий оптимальное соотношение субъектов на определенной территории.

Основными параметрами анализа конкурентов являются история их образования и развития, цели, стратегии, положение на рынке, сильные и слабые стороны, имидж, специализация и др.

В рамках эффективного управления торговым предприятем менеджеру необходимо учитывать не только факторы внешней среды, но и грамотно управлять подвластными ему факторами и элементами внутренней среды.

Внутренняя среда – согласование экономических и социальных интересов между собственниками предприятия, лицами, принимающими управленческие решения и наемными работниками.

Анализ внутренней среды представляет собой процесс изучения совокупности внутренних элементов организации, позволяющих выявить ее сильные и слабые стороны, а также внутренние резервы развития.

Внутренняя среда отражает состояние и эффективность использования ресурсов, имеющихся в распоряжении организации.

Различные авторы по-разному определяют число элементов внутренней среды. Например, Сорокина М.В. к элементам внутренней среды относит:

1. Менеджмент организации. Действующая на предприятии система управления: организационная структура управления предприятием, распределение полномочий и ответственности, организация и эффективность работы аппарата управления, основные управленческие подсистемы, результативность работы ключевых менеджеров.

2. Продажи за последние 2-3 года в разрезе товарных групп и отдельных товаров, исследуются ежедневные, еженедельные, ежемесячные объемы продаж, число покупок, средняя стоимость 1 покупки.

3. Товары и услуги. Исследуются структура, широта, глубина товарного ассортимента, характеристики, потребительские свойства товаров. Товарные запасы, товарооборачиваемость, отношение покупателей к ассортиментной структуре, товары-представители, определяющие восприятие торговой организации покупателем.

4. Маркетинг. Включает стратегии маркетинга, ценообразование, распределение, формы и методы активизации сбыта, организация внутримагазинной рекламы, имидж организации, связи с общественностью.

5. Информация. Включает эффективность информационной системы, механизм регулирования информационных потоков, уровень автоматизации информационных процессов, информационные технологии, материально-техническое обеспечение, кадровое обеспечение.

6. Технология и организация торговых и технологических процессов по следующим областям:

- закупки (информация о поставщиках, объемы и структура поставок, условия доставки, надежность, полнота своевременность исполнения поставщиком взятых обязательств, ценовая политика, условия возврата товаров, скорость исполнения заявок, формы сотрудничества)

- доставка (способы доставки товаров, их эффективность, данные о транспортных организациях, их имидж, характеристика транспортных средств, организация работы, четкость, качество, своевременность исполнения условий, тарифы.

- приемка, хранение и подготовка товара к реализации (перечень технологических операций, эффективность организации, техническое обеспечение)

- организация и технология обслуживания покупателей (характеристика дизайна и размещения оборудования в торговых залах, оценка эффективность применяемых форм и методов обслуживания, соответствие методов мерчандайзинга современному уровню, соблюдение персоналом установленных правил и требований к обслуживанию покупателей, жалобы, претензии)

- персонал и условии труда (оценивается половозрастная, квалификационная структура, условия труда, соблюдение требований техники безопасности, нормативы производительности, дисциплина труда, эффективность и мотивация, система стимулирования, текучесть кадров, проблемы с перегрузками, жалобы, конфликты).

- материально-техническое обеспечение (анализ состава оборудования, условия аренды, стоимость оборудования, качественные характеристики, физические и моральный износ, оснащение рабочих мест).

- финансы (система управления финансами торговой организации, источники, эффективность использования, финансовые ресурсы, отношения с кредиторами, банками, дебиторами).

- организационная культура (организационные ценности, мероприятия)

Автор учебника Стратегический менеджмент Лапыгин Ю. проводит срезы внутренней среды торгового предприятия и выявляет:

Кадровый срез внутренней среды,который охватывает такие процессы, как:

• взаимодействие менеджеров и наемных рабочих;

• наем, обучение и продвижение кадров;

• оценка результатов труда и стимулирование;

• создание и поддержание отношений между работниками.

Организационный срез включает в себя:

• коммуникационные процессы;

• реализацию, разработку, создание, функционирование органи­зационных структур;

• распределение прав и ответственности;

• иерархию подчинения.

В производственный срез входят:

• продажа товаров;

• снабжение и ведение складского хозяйства;

• обслуживание и ремонт оборудования;

• осуществление исследований и разработок.

Маркетинговый срез внутренней среды организации охватывает следующие стороны, которые связаны с реализацией продукции:

• формирование ценовой политики;

• разработку и осуществление стратегии продвижения товара на рынок;

• выбор рынков сбыта и систем распределения.

Финансовый срез включает процессы, связанные с обеспечением эффектного использования и движения денежных средств в организации:

• поддержание должного уровня рентабельности и обеспечение прибыльности;

• создание инвестиционных возможностей и т.п.

Без внимания при этом остается экономический срез, который охватывает всю совокупность внутренних составляющих и характеризует как ресурсы фирмы, так и эффективность их использования.

Экономические аспекты внутренней среды торговой фирмы определяются экономической эффективностью формирования и использования ресурсов фирмы.

Экономический срез внутренней среды фирмы включает в себя следующие составляющие.

По блоку 1 «Основные фонды»:

• формирование основного капитала фирмы;

• расширенное воспроизводство материально-технической базы;

• интенсификацию использования имеющихся материальных ресурсов.

По блоку 2 «Трудовые ресурсы»:

• формирование оптимального состава персонала фирмы;

• выбор системы организации и стимулирования труда на предприятии;

• формирование и использование фонда оплаты труда;

• создание предпосылок для роста производительности и эффективности труда.

По блоку 3 «Оборотные фонды» - (отражает процессы экономического управления товарными и денежными ресурсами):

• прогнозирование объема и структуры оборотного капитала предприятия;

• определение перспективных источников его финансирования;

• ускоренное изыскание путей оборачиваемости средств в запасах и обороте;

• достижение оптимального уровня рентабельности торгового предприятия.

По блоку 4 «Информация» (характеризует образование, движение и переработку на предприятии внутренней и внешней информации):

• формирование собственной информационной базы для принятия рыночных решений;

• осуществление необходимого внутреннего информационного потока «сверху-вниз» и «снизу-вверх».

Внутренняя среда торгового предприятия имеет четко выраженное целевое назначение и характеризуется единством материально-вещественной, торгово-технологической и организационно-экономической структур.

Под материально-вещественной структурой понимается общность материальных ресурсов, а также использование однотипных помещений и однородного торгово-технологического оборудования.

Торгово-технологическая структура определяется общностью назначения реализуемых товаров и методов их продажи, единством операций технологического процесса и обслуживания, однородностью размещения и функциональной взаимозависимостью торговых, складских, производственных и вспомогательных площадей и операций.

Организационно-экономическая структура характеризуется хозяйственной обособленностью предприятия, наделением его юридическими правами и ответственностью за свою деятельность единой системой учета и отчетности, однотипной методикой анализа и планирования торговой деятельности.