- •День ________ дата________
- •Методичні вказівки щодо виконання і оформлення:
- •1. Розрахунок планового обсягу комплексного вантажообігу
- •2.Визначення виробничої програми борошномельного заводу
- •2.1 Розрахунок планового робочого періоду
- •2.2 Розрахунок планової добової продуктивності на борошномельному і комбікормовому заводі
- •По борошномельному заводу по комбікормовому заводу
- •По борошномельному заводу по комбікормовому заводу
- •2.3 Визначення обсягу виробництва продукції борошномельного заводу
- •Додаток 1. Види пшеничних і житніх помелів та базисні норми виходу продукції в %
- •3.3 Визначення обсягу виробництва продукції комбікормового заводу
- •Методичні вказівки щодо виконання і оформлення:
- •Розрахунок балансу робочого часу одного робітника і чисельності робітників виробничого елеватору
- •2. Визначення потреби в чисельності робітників по борошномельному та комбікормовому заводу за їх виробничою продуктивністю
- •3.Розрахунок місячного та річного фонду оплати праці робітників структурних підрозділів комбінату
- •4.Розрахунок чисельності і фонду оплати праці адміністративно-управлінського персоналу на комбінаті хлібопродуктів та керівників, спеціалістів та службовців структурних підрозділів
- •Контрольні питання
- •Методичні вказівки щодо виконання і оформлення:
- •Розрахунок потреби в матеріальних ресурсах на операції планового обсягу комплексного вантажообігу: палива, електроенергії
- •1.1.Паливо
- •1.2. Електроенергія
- •Рекомендується проводити розрахунки в потребі електроенергії в таблиці
- •Розрахунок потреби в матеріальних ресурсах та їх вартість на виробничу програму борошномельного заводу: сировини, води, палива ,електроенергії та інших допоміжних матеріалів
- •2.2. Електроенергія
- •3.1.Сировина
- •3.2. Паливо
- •3.3.Електроенергія
- •Розрахунки проводимо у таблиці на основі наступних вихідних даних:
- •Розрахунок запасів для борошномельного та комбікормового заводів
- •Розрахунок запасів для борошномельного і комбікормового заводів проводять у таблиці
- •Методичні вказівки щодо виконання і оформлення
- •Розрахунок кошторису витрат на утримання і експлуатацію обладнання
- •По групах основних засобів
- •2. Розрахунок кошторису загально виробничих витрат
- •3.Розрахунок кошторису інших витрат
- •4. Складання зведеного кошторису витрат на виробництво продукції (робіт, послуг) по підприємству
- •3. Визначення норми витрат на одну тонну комплексного вантажообігу по виробничому елеватору
- •6.Розрахунок калькуляції собівартості окремих виробів борошномельного заводу
- •Додаток 1. Коефіцієнти калькулювання продукції борошномельного заводу згідно помелів
- •7. Розрахунок калькуляції собівартості виробів комбікормового заводу
- •1. Розрахунок суми капіталовкладень на придбання обладнання
- •2.Розрахунок суми демонтажу, вартості металобрухту від демонтованого обладнання
- •Контрольні питання
- •1.Розрахунок валового і чистого доходу (виручки) від реалізації продукції (робіт, послуг)
- •2.Розрахунок валового прибутку від основної діяльності підприємства
- •2. Визначити фінансові результати діяльності підприємства.
- •1. Розподіл чистого прибутку на підприємстві.
- •2.Розробка фінансового плану - балансу доходів і видатків
- •План доходів і витрат грошових коштів на 20__ рік
- •Платіжний календар на _____________________20__р.
- •Міністерство аграрної політики та продовольства україни
Додаток 1. Види пшеничних і житніх помелів та базисні норми виходу продукції в %
Помел пшениці на борошно хлібопекарське |
Помел твердої пшениці на борошно макаронне |
Помел житній |
Помел житньо-пшеничний і пшенично - житній |
|||||||
Норма виходу готової продукції, % |
|
Норма виходу готової продукції, % |
|
Норма виходу готової продукції, % |
|
Норма виходу готової продукції, % |
|
|||
Крупка |
5 |
Крупка |
5 |
Борошно сіяне |
50 |
Борошно оббивне житньо-пшеничний |
95 (-) |
|||
борошно вищого сорту |
25 |
Борошно вищого сорту |
35 |
Борошно оббивне |
30 |
Борошно обдирне пшенично - житнє |
- (87) |
|||
борошно першого сорту |
30 |
Борошно першого сорту |
20 |
Борошно оббивне |
- |
Висівки |
2 (10) |
|||
борошно другого сорту |
13 |
борошно другого сорту |
15 |
Висівки |
17,1 |
|
||||
Крупа манна |
5 |
Висівки |
22,1 |
|
||||||
Борошно пшеничне оббивне |
- |
|
||||||||
Висівки |
19,1 |
|
||||||||
При розрахунку обсягу виробництва борошна і крупи по сортах, а також висівок та відходів, необхідно врахувати у річних планах фактично досягнуті на підприємствах виходи, що дозволять забезпечити необхідну напруженість підприємства. Для цього пропонується норма виходу продукції у відсотках як вихідні дані. Наприклад , на підприємстві норма виходу борошна пшеничного хлібопекарського складає 75% (15+45+15). Це означає, що 15% випускається борошна вищого сорту, 45% борошна першого сорту і 15% борошна другого сорту. Висівки складають 22%, відходи І-ІІ категорії 3%.
Отже, обсяг виробництва продукції визначається за формулою:
Q=ВП*НВ/100%, (тонн)
де НВ- норма виходу продукції, %
ВИХІДНІ ДАНІ
Назва показника |
Вихідні дані |
Вид помелу |
4-х сортний |
Норма виходу продукції, % |
|
Розрахунки проводяться в таблиці наступного зразка
Таблиця 5. Розрахунок обсягу виробництва калькулюючої продукції борошномельного заводу в натуральних одиницях виміру
Назва продукції |
Норма виходу продукції, % (НВ) |
Обсяг виробництва продукції, тонн (Qi) |
1.Борошно пшеничне 4-х сортний, всього (вид помелу) |
|
|
1.1 крупка |
5 |
|
1.2 борошно вищого сорту |
25 |
|
1.3 борошно першого сорту |
30 |
|
1.4 борошно другого сорту |
13 |
|
2. Крупа манна |
5,0 |
|
3.Висівки |
19,1 |
|
Загальний обсяг калькулюючої продукції(1+2+3) (Qзаг) |
97,1 |
|
4.Відходи І-ІІ категорії |
2,9 |
|
Разом (1+2+3+4) |
100 |
|