Міністерство освіти і науки України
ОДЕСЬКА ДЕРЖАВНА АКАДЕМІЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
К а ф е д р а ТЕП
Методичні вказівки
до виконання курсового і дипломного проектів з курсу
Технології елеваторної промисловості
для студентів спеціальності 7.091701
“Технологія зберігання і переробки зерна”
денної і заочної форм навчання
Затверджено
на засіданні ради зі спеціальності
7.091701 (Протокол № 7 від 23.05.2000 р.)
ОДЕСА ОДАХТ 2000
Методичні вказівки до виконання курсового і дипломного проекту з курсу технології елеваторної промисловості для студентів спеціальності 7.091701 “Технологія зберігання і переробки зерна” денної і заочної форм навчання /Укладачі. Л.Ф. Будюк, Д.В. Сорочан, Г.М. Станкевич. — Одеса: ОДАХТ, 2000. – 46 с.
Укладачі: Л.Ф. Будюк, к. т. н., доцент,
Д.В. Сорочан, к. т. н., доцент,
Г.М.Станкевич, д.т.н., професор
Відповідальний за випуск
зав. кафедрою ТЕП Г.М. Станкевич, д.т.н., професор
Підписано до друку Формат 1/16. Об’єм др. арк. Зам. № Тираж 50 екз. ПП “Ксерокс”
Розділ 1 визначення складу основного обЛаднання зернСховищ, що проектуються
1.1 Загальні положення
1.1.1 Методичні вказівки розроблено на основі “Відомчих норм технологічного проектування хлібоприймальних підприємств та елеваторів” [1]. Воно розповсюджується на проектування технологічної частини курсового і дипломного проектів підприємств елеваторної промисловості або їх окремих споруд, що заново будуються, технічно переозброюються, або реконструюються.
1.1.2 При виконанні курсового і дипломного проектів поряд з даними методичними вказівками потрібно враховувати діючі будівельні норми і правила [2], правила техніки безпеки і виробничої санітарії [3], протипожежні норми [4], галузеві стандарти [5], технологічні інструкції і вказівки [6, 7], а також учбовий матеріал дисципліни “Проектування елеваторів і ХПП з основами САПР” [8].
1.1.3 При виконанні технологічної частини дипломного проекту:
а) вибір типу елеватора і потужності обладнання його окремих споруд проводити на основі даних економічного обгрунтування і технологічних пошуків, що проводяться в період переддипломної практики;
б) перелік обов’язкових початкових даних, отриманих на основі матеріалів п.1.1.3 (а) на стадії економічного обгрунтування повинен відповідати наведеному в Дод.. 1, а на стадії вибору майданчика під будівництво або обстеження діючого підприємства при його реконструкції в Дод. 2;
в) розподіл розрахункових об’ємів робіт діючого підприємства по виробничих дільницях, з метою визначення об’ємів робіт елеватора, що проектується і його зв’язків з ними провести згідно з методичними вказівками [9].
1.1.4 При виконанні курсового проекту завдання на проектування повинно включати:
а) район будівництва, тип елеватора і його місткість;
б) річні об’єми приймання і відпускання зерна з конкретних видів транспорту;
в) перелік культур, що приймаються і їх процентне співвідношення в загальному об’ємі надходження; якість зерна;
г) число різнорідних партій зерна;
д) період навігації для елеваторів, що здійснюють приймання (відпускання) зерна з водного транспорту;
е) тип і продуктивність зерносушарок (для елеваторів ІІ і ІІІ ланки).