
- •Казанский кооперативный институт (филиал)
- •Товароведение и экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары) тестовые задания
- •Паспорт тестовых заданий
- •V1: Теоретические основы формирования потребительских свойств, качества и конкурентоспособности продовольственных товаров
- •V1: Предмет и задачи дисциплины
- •V1: Химический состав пищевых продуктов
- •V1: Потребительские свойства продовольственных товаров
- •V1: Качество и конкурентоспособность продовольственных товаров
- •V1: Стандартизация и сертификация продовольственных товаров
- •V1: Классификация продовольственных товаров
- •V1: Проблемы хранения продовольственных товаров
- •V1:. Основы консервирования продовольственных товаров
- •V1: Особенности формирования потребительских свойств,
- •V1: Классификация, ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества зерномучных товаров
- •V1: Потребительские свойства, классификация, экспертиза качества, хранение свежих и переработанных плодов, овощей, грибов
- •V1: Потребительские свойства, экспертиза качества, ассортимент сахара, меда и кондитерских товаров
- •V1: Классификация, формирование качества, ассортимент вкусовых товаров
- •V1: Особенности формирования потребительских свойств, качества и ассортимента продовольственных товаров животного происхождения
- •V1: Классификация, ассортимент, экспертиза качества и хранение пищевых жиров
- •V1: Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества молока и молочных продуктов
- •V1: Классификация, потребительские свойства, экспертиза качества, ассортимент мяса и мясных продуктов
- •V1: Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества рыбы и рыбных продуктов
- •V1: Классификация, потребительские свойства, экспертиза качества яиц и яичных товаров
- •V1: Классификация, ассортимент, потребительские свойства пищевых концентратов
- •V1: непродовольствененые товары
- •V1: Качество, сохранение качества непродовольственных товаров
- •V1: Ассортимент товаров
- •V1: Классификация и кодирование товаров
- •V1: Ассортимент, потребительские свойства, сохранение качества товаров для ведения домашнего хозяйства
- •V1: Мебельные товары
- •V1: Текстильные товары
- •V1: Ткани
- •V1: Швейные товары
- •V1: Обувные товары
- •V1: Обувные кожаные товары
- •V1: Пушно-меховые товары
- •V1: Бытовая радиоэлектронная аппаратура
- •V1: Керамические товары
- •V1: Формирование ассортимента, потребительские свойства, качество товаров для ухода за одеждой, жилищем, предметами домашнего обихода
- •V1: Пластмассовые товары
- •V1: Факторы, формирующие потребительские свойства, торговый ассортимент и сохранение качества товаров для обучения, информации и творчества и активного отдыха
- •V1: Парфюмерно-косметические товары
V1: Потребительские свойства продовольственных товаров
I:
S: Потребительские свойства товаров:
+: эстетические
-: художественные
-: креативные
-: творческие
I:
S: Потребительские свойства товаров:
+: назначение
-: предназначение
-: значение
-: значимые
I:
S: Потребительские свойства товаров:
+: свойства безопасности
-: свойства опасности
-: предупредительные свойства
-: свойства спасения
I:
S: Потребительские свойства товаров:
+: экологические
-: природные
-: климатические
-: природно-климатические
I:
S: Потребительские свойства товаров:
+: сохраняемость
-: охраняемость
-: хранимость
-: сохранность
I:
S: Свойства, характеризующие назначение товаров:
-: форма
-: совершенство исполнения
-: внешний вид
+: функциональность
+: универсальность
+: социальное назначение
I:
S: Показатели, характеризующие эстетические свойства:
+: цвет
+: рисунок
+: дизайн
-: размер
-: ремонтопригодность
-: сохраняемость
I:
S: Свойства, характеризующие безопасность товаров:
+: химические
-: опасность
-: надежность
-: долговечность
I:
S: Свойства, характеризующие безопасность товаров:
+: физические
-: органолептические
-: вкусовые
-: осязательные
I:
S: Свойства, характеризующие безопасность товаров:
+: электрические
-: индукционные
-: коллекторные
-: интегральные
I:
S: Свойства, характеризующие безопасность товаров:
-: ожоговые
+: термические
-: медицинский
-: клинические
I:
S: Свойства, характеризующие безопасность товаров:
-: радиаторные
+: радиационные
-: радиусные
-: регистрационные
I:
S: Свойства, характеризующие безопасность товаров:
+: санитарно-гигиенические
-: санитарно-эпидемиологические
-: санитарно-ветеринарные
-: санитарно-медицинские
I:
1S Показатели, характеризующие эргономические свойства:
-: параметрические
+: антропометрические
-: периметрические
-: метрические
I:
S: Показатели, характеризующие эргономические свойства:
-: физиолого-психологические
+: психолого-физиологические
-: адаптационно-психологические
-: психолого-психологические
I:
S: Показатели, характеризующие эргономические свойства:
-: психические
+: психологические
-: психометрические
-: психоаналитические
I:
S: Способность товара удовлетворять физиологические и социальные потребности:
+: назначение
-: эстетические
-: эргономические
-: надежность
I:
S: Отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения ущерба здоровью человека:
+: свойства безопасности
-: эргономические свойства
-: свойства надежности
-: эстетические свойства
I:
S:Основные свойства продовольственных товаров:
+: пищевая ценность
-: калорийность
-: производительность
-: достоверность
I:
S: Основные свойства продовольственных товаров:
+: сохраняемость
-: полноценность
-: товарный вид
-: производительность
V1: Качество и конкурентоспособность продовольственных товаров
I:
S: Методы оценки качества товаров с помощью органов чувств:
+: органолептические
-: потребительские
-: медицинские
-: антропометрические
I:
S: Эмпирические методы оценки качества товаров:
-: торговые
+: экспертные
-: лабораторные
-: теоретические
I:
S: Методы оценки качества товаров с помощью технических средств:
-: размерные
+: измерительные
-: практические
-: количественные
I:
S: Эмпирические методы оценки качества товаров:
-: анкетные
-: рекламные
+: социологические
-: маркетинговые
I:
S: Эмпирические методы оценки качества товаров:
+: органолептические
-: стандартные
-: технические
-: методические
I:
S: Органолептический метод оценки качества товаров:
-: пищевой
+: вкусовой
-: продуктовый
-: продовольственный
I:
S: Органолептический метод оценки качества товаров:
-: экспертный
+: осязательный
-: социологический
-: символический
I:
S: Органолептический метод оценки качества товаров:
-: ароматический
+: обонятельный
-: носовой
-: воздушно-капельный
I:
S: Органолептический метод оценки качества товаров:
-: глазной
+: визуальный
-: видеометод
-: видео-визуальный
I:
S. Органолептический метод оценки качества товаров:
-: слуховой
+: аудиометод
-: ушной
-: радиометод
I:
S: Органолептические показатели качества товаров:
-: химический состав
-: макро-и микроструктура
-: содержание белка, жира, угловодов
+: цвет, вкус, запах, консистенция
I:
S: Органолептические показатели качества товаров:
-: состав
-: пищевая ценность
-: калорийность
+: вкус
I:
S: Органолептические показатели качества товаров:
-: тепроводность
-: светостойкость
-: калорийность
+: форма
I:
S: Метод определения показателей качества товаров на основе сбора и анализа мнений потребителей:
+: социологический
-: органолептический
-: регистрационный
-: измерительный
I:
S: Органолептические методы определения показателей качества:
+: визуальный, осязательный, обонятельный, аудиометод, вкусовой
-: химический, физический, акустический
-: электрический, магнитный, электромагнитный
-: научный, эмпирический, практический
I:
S: Основополагающее потребительское свойство товаров, которое обусловливает отсутствие недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения ущерба жизни, здоровью или имуществу людей:
+: безопасность
-: эргономичность
-: надежность
-: экологические свойства
I:
S: Категория или разряд, присвоенные товарам, имеющим то же самое функциональное применение, но различные требования к качеству:
-: делегация
-: поляризация
-: аттестация
+:градация
I:
S: Эргономические свойства продовольственных товаров:
+: психолого-физиологические
-: назначение
-: усвояемость
-: внешний вид
I:
S: Способность товаров удовлетворять их основные функции:
-: надежность
-: безопасность
-: эргономичность
+: функциональность
I:
S: Основная градация качества потребительских товаролв:
+: стандартные и нестандартные
-: качественные и количественные
-: торговые и промышленные
-: оптовые и розничные
I:
S: Градация нестандартных товаров:
+: брак, отходы
-: пересортица
-: естественная убыль
-: предреализационные потери
I:
S: Количественное и качественное выражение свойств продукции:
+: показатель качества
-: показатель ассортимента
-: показатель количества
I:
S: На сорт влияют: -: малозначительные дефекты
-: критические дефекты
-: качественные дефекты
+: значительные дефекты
I:
S: Основополагающий фактор, формирующий качество и количество товаров:
+: сырье
-: упаковка
-: хранение
-: размещение
I:
S: Градация дефектов по степени влияния на качество:
+: критические, значительные, малозначительные
-: крупные, мелкие, средние
-: торговые, производственнные
-: устранимые, неустранимые