Дополнительная
Бычин, В.Б. Организация и нормирование труд: Учеб. для вузов / В.Б. Бычин, С.В. Малинин, Е.В. Шубенкова. – М.: «Экзамен», 2005. – 245 с.
Бородина, В. В.Нормирование труда : учеб.-практ. пособ. / В.В. Бородина. − М.: Городец, 2005. − 192 с.
Бычин, В.Б. Организация и нормирование труда. Учебник для вузов / В.Б. Бычин, С.В. Малинин, Е.В. Шубенкова. − М.: «Экзамен», 2005. – 245 с.
Генкин, Б. М.Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях: Учеб. для вузов : учебник / Б.М. Генкин. – М.: Норма, 2003. − 389 с.
Организация и нормирование труда: Учеб. пособие: учебное пособие / Под ред. В.В. Адамчук. − М.: Финстатинформ, 1999. − 298 с.
Практикум по организации, нормированию и оплате труда на предприятиях АПК: Учеб. пособие [Текст] : учебное пособие / Ред. Ю. Н. Шумаков. - М.: КолосС, 2005. − 151 с.
Глава 6 Приемы и методы труда
Опорная схема
6.2 Значение, выявление и изучение рациональных приемов и методов труда.
6.3 Проектирование и использование рациональных приемов и методов труда.
Опорная схема
Терминология: Трудовое движение Трудовое действие Трудовой прием Метод труда Операция Переход Проход |
6.1. Значение, выявление и изучение рациональных приемов и методов труда
Успешность трудового процесса, большая или меньшая экономия материальных и трудовых затрат зависят от применяемых приемов и методов труда. Одни и те же изделия, операции могут быть произведены с различными затратами времени, физической и умственной энергии человека, с разным расходом сырья, инструментов, с разным качеством выполняемой работы. Результат процесса труда в значительной степени зависит от совершенства применяемых приемов и методов труда. [1, 4, 11, 12, 13, 17, 24].
Операция – осуществляется над определенным предметом труда одним рабочим на одном рабочем месте.
Переход – составная часть операции, которая выполняется одним и тем же инструментом, без изменения режима работы, ее технологического характера.
Проход – это повторяющаяся часть перехода.
Трудовое движение – это однократное перемещение конечностей или корпуса, осуществляемое рабочим в процессе работы.
Трудовое действие – это совокупность трудовых движений, выполняемых без перерыва одним или несколькими органами человека.
Трудовой прием – это совокупность трудовых действий, выполняемых без перерыва и имеющих частное целевое назначение для осуществления данной операции.
Трудовые движения, действия и приемы формируют метод труда.
Производственные операции, так же как и трудовые процессы, по своему назначению подразделяются на: [24].
− основные, связанные с непосредственным преобразованием предмета труда;
− вспомогательные – операции по обслуживанию производства;
− технологические, в процессе которых происходит качественное или количественное изменение предмета труда;
− транспортные, связанные с перемещением предмета труда;
− контрольные;
− складские и др.
Если трудовой процесс невозможно разделить на регулярно повторяющиеся операции или когда нецелесообразно жестко регламентировать ход технологического процесса, а необходимо предоставить работникам возможность широкого проявления инициативы, то объектом изучения и совершенствования может стать комплекс операций. Признаками комплекса операций служат неизменность коллективного рабочего места, предмета труда исполнителей. Примером комплекса операций может служить рыболовство и переработка рыбы.
Типы рыболовных судов обычно определяются предполагаемыми методами рыбной ловли. Некоторые рыболовные суда проектируются под какой-нибудь один способ рыбного промысла, другие суда являются многоцелевыми и могут иметь методы лова рыбы с борта рыболовных судов, а именно применять различные рыболовные снасти (более двух видов). Ниже перечислены следующие основные методы лова рыбы с борта рыболовных судов, а именно [28]:
1. Постановка донного трала на рыбу
2. Разноглубинное траление рыбы
3. Замётывание в воду кошелькового невода для ловли рыбы
4. Бессетевой лов рыбы (крючковыми орудиями лова)
5. Лов рыбы объячеивающими (жаберными) сетями
Кроме того на больших рыболовецких судах происходит не только лов, но и первичная переработка рыбы.
Рис. 6. Комплекс операций производимых с выловленном рыбой на борту рыболовецких судов [27]
Приемы и методы труда могут считаться лучшими, если работники, их применяющие, имеют устойчивые результаты труда при высокой его производительности, достаточном качестве продукции, рациональном использовании оборудования, экономном расходовании материалов, инструментов при оптимальной интенсивности труда.
Экономия времени за счет применения более совершенных приемов и методов труда не единственный критерий эффективности: для предприятия имеет экономический смысл не всякая экономия времени на выполнение операции, а лишь экономия, которая не идет в ущерб качеству выпускаемой продукции. Необходимо учитывать также улучшение использования оборудования. Экономию затрат материалов, поддержание уровня интенсивности труда в пределах физиологически обоснованной нормы. Только такая рационализация трудового процесса может быть признана эффективной.
Процесс овладения наиболее целесообразными приемами и методами труда предполагает последовательное проведение ряда работ, которые можно рассматривать как этапы этого процесса: