6. Продолжительность содержания птицы в птичнике, отлов и транспортировка ее из птичника.

Для получения инкубационных яиц индеек родительского стада используют в течение одного цикла ( 22-24 недели). По второму циклу используют индеек после линьки в селекционном стаде и в случае отсутствия достаточного количества мощности для выращивания ремонтного молодняка и потребности рынка. В последнем случае проводится принудительная линька. Половой зрелости индейки легких кроссов и материнских линий достигают в 30-31, тяжелых в 33-34-недельном возрасте. Интенсивная яйцекладка продолжается 22-24 недели.

Как сообщает, В. И. Фисинина., Т. А. Тардатьян [10] живая масса отправляемой на убой птицы находится в широких пределах (2,5 – 12 кг и более), при отлове, транспортировке, кроме общих правил, необходимо соблюдать ряд специфических требований, ибо качество вырабатываемой продукции во многом зависит от качества исходного сырья.

За 7 – 10 часов до убоя птицы её прекращают кормить, но предоставляют свободный доступ к воде. За период голодной выдержки у индеек происходит эвакуация содержимого пищеварительного тракта.

Отлов тяжеловесной птицы, как правило, должен осуществляться ночью или ранним утром в спокойной обстановке при слабом освещении (не более 5 лк). Для облегчения отлова индеек лучше использовать переносные секционные (разборные) ленточные транспортеры, тележки, контейнеры или другие средства малой механизации. Главными условиями при этом являются максимально осторожное обращение с птицей во избежание ее травмирования.

Ящики или контейнеры для перевозки должны быть высокими, чтобы головы индюшат не касались верха тары: плотность посадки молодняка примерно 12 голов на 1 м². В теплое время года при температуре выше 25˚С птицу следует загружать с меньшей плотностью. В зимнее время допускается увеличивать норму плотности посадки птицы в тару на 15 – 20%.

Следует учитывать, что по данным Всероссийского научно – исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности, потеря живой массы индеек в радиусе доставки 50 – 100 км составляет 4,4 – 4,9%, свыше 100 км – до 5,5%. Особое внимание следует уделять защите транспортируемой птицы от сильного дождя, снега, ветра, а также избегать тряски.

Индюшат следует перевозить к месту на расстояние 6 – 20 км в специализированных прицепах или переоборудованных комплектах ППБ -2 и В2 –ФДП. При большем удалении мясокомбинатов или убойных цехов используют деревянные ящики, клетки – контейнеры или специальные контейнеры, которые устанавливают в кузова автомобилей общего назначения.

Принимая доставленную птицу, производят её ветосмотр, взвешивают и подают в убойный цех. Тару и транспортные средства моют и дезинфицируют.

7. Подготовка птичников к принятию новой партии птицы

По данным В. И. Фисинина и Г. А. Тардатьяна [10] перед размещением очередной партии птицы предусматривается межцикловые профилактические перерывы: при напольном содержании ремонтного молодняка индеек – 4 недели. В этот период помещения должны быть очищены, вымыты и продезинфицированы влажным и аэрозольными методами с таким расчетом, чтобы помещения в чистом состоянии «отдыхали» не менее 7 дней.

Дни профилактического перерыва исчисляют со времени отправки последней партии птицы из помещения до начала его загрузки новой партии.

Тара должна быть закреплена за каждым птицеводческим объектом и замаркирована.

Для обслуживания птицы закрепляют постоянный персонал, прошедший медицинское обследование и соответствующую зоотехническую и ветеринарную подготовку.

Для соблюдения личной гигиены обслуживающего персонала в каждом птицеводческом помещении необходимо иметь умывальник, аптечку и сосуд с дезинфицирующей жидкостью.

В период профилактического перерыва помещения подвергают санации, в которую входят: механическая очистка, мойка, дезинфекция, дератизация, текущий ремонт и отдых помещений. Санация, проводимая через определенный промежуток времени, способствует снижению накопления возбудителей инфекционных болезней в окружающей птицу среде и предупреждает их дальнейшее распространение. Санация необходима также для уничтожения в среде обитания благополучных стад условно – патогенной микрофлоры неизбежно накапливающийся в помещении в период пребывания в нем птицы.

В максимально сжатые сроки из птичников удаляют птицу. Затем перед очисткой в помещении следует осадить пыль и инактивировать дезинфицирующим раствором накопившиеся вирусы и микроорганизмы. Для этого нужно увлажнить подстилку, оборудование и инвентарь 1-2%-ным раствором кальцинированной соды и оставить птичник закрытым на 3-6 ч. Далее убирают подстилку, частично (через звено) демонстрируют воздуховоды для тщательной их очистки, мойки и дезинфекции. Вентиляторы очищают и протирают 5%-ным раствором фенола.

Помет и подстилку по мере удаления из птичников выводят за пределы птицеводческой территории для обеззараживания. Наружные стены птичников также очищают от пыли, которой особенно много накапливается вокруг вытяжных вентиляторов.

Перед мойкой помещений и оборудования целесообразно обработать горячим (70-80 градусов) 5-6%-ным раствором демпа или 1-2%ным раствором едкого натра воздуховоды, кормушки, поилки и гнезда, пометные короба и выдержать экспозицию 1 час. Затем все внутренние поверхности помещения и оборудования тщательно промыть водной струей под давлением 10 атм. И и более. Первыми моют воздуховоды и потолок, а затем стены, пометные короба и в последнюю очередь пол. Вымытые помещения сушат, а затем проводят их текущий ремонт.

Вымытые, отремонтированные помещения и оборудование подвергают влажной дезинфекции в том же последовательности, что и при мойке помещений.

Профилактическую дезинсекцию и дезакализацию проводят каждый раз после освобождения помещений от птицы перед новым комплектованием.

Для дезинсекции и дезакализации применяют следующие средства:

1. Против клопов – 2 % - ный водный раствор хлорофоса; 0,1 % - ную водную эмульсию карбофоса;

2. Против персидских клещей – 0,5 %- ную водную эмульсию ДДВФ; 3 %- ную водную эмульсию карбофоса

Эти препараты применяют из расчета 100 – 200 мл на 1 м² поверхности.

Мероприятия по истреблению грызунов проводят с применением механических, биологических и химических методов. Механический метод истребления сводится к отлову их ловушками и последующему уничтожению.

Биологический метод дератизации заключается в использовании естественных врагов грызунов (коник, собак и т.д.), а также в искусственном заражении грызунов специфическими бактериями , вызывающими массовую их гибель.

Широко используют химический метод борьбы с грызунами. Он основан на применении ядовитых веществ. Для истребления грызунов широко применяют ратиндан, зоокумарин, крысид, фосфид цинка, фтористый натрий и морской лук. Приманки с ядами раскладывают ежедневно в течение 4 – 5 дней.