5. Кормление и поение птицы.

По данным В. И. Фисинина., Т.А. Тардатьян [10] современная интенсивная технология производства мяса индеек предусматривает сухой тип кормления птицы сбалансированными по всем питательным веществам комбикормами.

Основными источниками энергии служит зерновые корма – кукуруза, пшеница, сорго, просо, ячмень, овес, а протеина - жмыхи, шрот, зернобобовые, корма животного происхождения ( рыбная, мясокостная мука, сухое молоко). Кормовые и пекарские дрожжи наряду с протеином богаты витаминами группы В, особенно биотином. Дефицит серосодержащих аминокислот (метионина и лизина) восполняют за счет синтетических препаратов. Хорошими витаминными добавками являются дрожжи и травяная мука.

В комбикорма можно включать кукурузу – до 60 %, пшеницу 60 – 70%, ячмень – 15%, овес – 20%, ячмень и овес без пленок – 40%, просо – 20%, сорго – 10%, горох – 10%, отруби пшеничные – 5%, шрот подсолнечниковый – 15%

Комбикорма должны соответствовать требованиям ГОСТ 18 221-72.

18 – 30 недель. В этот период строгая дифференциация питательности рационов в зависимости от типа индеек. Используют дешевое местное сырье: зерновые, свежую зелень, комбинированный силос, бахчевые культуры, травяную муку – 15 – 20% от полного рациона. Для повышения питательности желательно проращивать зерно, дрожжевать корм. Как правило, в таком случае рационы следует обогащать метионином и лизином.

Потребность взрослых индеек в энергии, питательных и биологически активных веществах зависит от пола, назначения продуктивности, яйценоскости. В организации кормления индюков и индюшек должен соблюдаться дифференцированный подход. У индюков более высокая требовательность к качеству протеина: в комбикормах и рационах должно содержаться 28—30 % протеина животного происхождения. Значительно более высокая потребность племенных индюков в витаминах А, В2, Е и ниже в кальции, что особенно важно учитывать при искусственном осеменении, применяемом в индейководстве. Взрослых индеек родительского стада в условиях интенсивного ведения отрасли при сухом типе кормят полнорационными комбикормами рассыпными или в виде крошки (раздробленные гранулы). Использование гранулированных комбикормов нежелательно, так как это может привести к ожирению, снижению яйценоскости и инкубационных качеств яиц (снижается выводимость индюшат).

Рецепт полнорационных комбикормов стада индеек-несушек для получения инкубационного яйца, % представлены в таблице 3.

Таблица 3

Рецепт полнорационных комбикормов для стада индеек-несушек для получения инкубационного яйца, %

Компонент	Возраст индеек–несушек для получения инкубационного яйца, недель
	22-46
1	2
Зерно кукурузы и пшеницы, %	65,8
Шрот подсолнечный, %	13
Дрожжи кормовые, %	4
Мука рыбная, %	3
Травяная мука, %	5
Мука костная, %	1
Мел, %	3
Ракушка и известняк, %	3,7
Продолжение таблицы 3
1	2
Соль поваренная, %	0,5
Премикс П 1-1, %	1
Итого, %	100
В 100 гр. комбикорма содержится:
Обменной энергии: - ккал - кДж	280,4 1170
Сырого протеина, %	16
Сырого жира, %	3,2
Сырой клетчатки, %	4,7
Кальция, %	2,8
Фосфора, %	0,7
Лизина, %	0,66
Метионина, %	0,51

Примерная норма скармливания полнорационного комбикорма взрослым индейкам среднего типа составляет 260 г, тяжелого — 280, индюкам - 510-560 г на голову в сутки. Фронт кормления при сухом типе кормления индеек легкого кросса должен быть не менее 8 см на голову, среднего – 10, тяжелого – 12 см, фронт поения соответственно – 2,5, 3 и 4 см. При использовании желобковых (ленточных) кормушек фронт кормления увеличивают на 25 %.

А. С. Кузнецов., М. С Найденский.,В. Л. Белкин [7] сообщает, что вода для поения должна отвечать санитарным правилам и нормативам Сан ПиН – 2.1.4. 107 – 01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».

Согласно его питьевая вода должна быть: прозрачной, бесцветной, без запаха, примесей на вкус, свободной от продуктов гниения органических веществ, свободных от химических примесей и патогенных микроорганизмов.

Санитарными правилами и нормативами Сан ПиН – 2.1.4. 107 – 01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»:

- не более 100 мг микроорганизмов на 1 мл воды;

- не более 3-х бактерий группы кишечной палочки в 1 мл воды (колииндекс);

- не более 2-х баллов запах воды при температуре + 20˚С и при нагревании до температуры +60˚С;

- не более двух баллов вкус и привкус при температуре +20˚С;

- не более 20% цветность воды;

- не более 1,5 мг/ л мутность воды по стандартной шкале;

- в пределах 6 – 9 должен быть водный показатель РН;

- не более 1000 мг/ л воды сухого остатка;

- не более 350 мг/ л хлорида;

- не более 500 мг/ л сульфидов;

- не более 0,3 мг/ л общего железа;

- не более 0,1 мг/ л марганца;

- не более 1 мг / л меди;

-не более 5 мг/ л цинка;

- не более 0,5 мг/ л остаточного алюминия;

- не более 3,5 мг/ л остаточных полифосфатов;

- не более 7 мг × экв/ л общей жесткости воды;

- не более 45 мг/ л нитратов

- в пределах 0,3 – 0,5 мг/ л свободного хлора.

Обязательно нужно следить за чистотой кормушек и поилок. Мыть их следует не реже 1 раза в сутки.