Чеснок обыкновенный – Allium sativum

Характеристика растения

Многолетнее травянистое растение семейства Луковые (Alliaceae). Корневая система мочковатая. Листья плоские, линейные, ланцетовидно-вытянутые, заострённые к концу, цельнокрайные. Каждый последующий лист прорастает изнутри предыдущего, тем самым, образуя ложный стебель. Соцветие – простой зонтик, состоящий из стерильных белых и беловато-розовых цветков. Плод – коробочка.

Местообитания

Чеснок широко культивируют во всех районах страны как овощное растение.

Заготовка

Когда листья подсохнут, головки чеснока с листьями связывают в пучки и подвешивают для просушки.

Используемые части растения

В качестве лекарственного сырья используются луковицы и листья.

Состав биологически активных соединений

Луковицы содержат эфирное масло, сахара, немного аскорбиновой кислоты, фитостерины, витамины группы В и другие биологически активные вещества. Аллицин не присутствует в чесноке, а образуется из своего предшественника – аминокислоты аллиина. В целом зубке аллиин и ферменталлициназа разделены: фермент – находится в вакуолях, а аллиин – в цитоплазме. При нарушении целостности зубка, его клетки разрушаются и их компоненты вступают во взаимодействие, при этом образуется аллицин. Аллици́н – химическое соединение, образующееся при механическом разрушении клеток чеснока, обладает специфическим чесночным запахом и оказывает бактерицидное и фунгицидное действие.

Фармакотерапевтические свойства БАВ

Препараты из сырья чеснока оказывают бактерицидное, антиатеросклеротическое действие.

Показания к применению

Чеснок несколько понижает артериальное давление, способствует выведению избытка холестерина из организма, применяется при атеросклерозе и гипертонической болезни. Луковицы и зеленые листья чеснока улучшают пищеварение и возбуждают аппетит, действует спазмолитически при колитах, метеоризме и хроническом эндокардите. Чеснок усиливает диурез, применяется при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Препарат «Аллилсат» - спиртовая вытяжка из луковиц чеснока посевного. Применяется при атеросклерозе, гипертонической болезни, сердечной астме, атонии кишечника, для подавления процессов гниения и брожения в кишечнике.

Препарат «Аллохол». Применяют при хронических гепатитах, холангитах, холециститах и привычном запоре, связанном с атонией кишечника.

В народной медицине: чесночный сок оказывает бактерицидное действие, обусловленное фитонцидами. Его применяют при различных инфекционных заболеваниях с лечебной и профилактической целью, при гриппе, ангине, дизентерии.

.

Заключение

Лекарственные растения представляют собой большую ценность, они тщательно изучаются в научных и медицинских учреждениях. Перед работниками медицинской и фармацевтической промышленности стоит ответственная задача – увеличить производство лекарств на основе лекарственных растений и усилить поиски новых районов добычи лекарственного сырья.