Висновок

Під час проходження виробничої практики на торговельному підприємстві я вивчала асортимент харчових жирів. Харчові жири включають такі групи:

-Тваринні;

-маргарини;

-олії.

Найвищим попитом у покупців користується олія рафінована не дезодорована томущо має так властивості:

• За біологічною цінністю рафінована не дезодорована олія поступається нерафінованій і гідратованій, бо в процесі рафінування з неї видаляють біологічно активні фосфоліпіди, каритноїди, стероли, які є одночасно інгібі­торами окислення жиру. Тому рафінована недезодорована олія має меншу стійкість до окислення, але при зберіганні не мутніє, не утворює осаду і має кращий товарний вигляд. Вона прозора, майже знебарвлена, у неї властивий натуральній олії смак і запах.

Під час проходження виробничої практики я працювала на електронному контрольно-касовому апараті і здійснювала такі операції:

Підготовка до роботи

Робота на ЕККА

Заключні операції на ЕККА.

Використана література

Частина I

Загальний огляд комп'ютерних мереж.

1. Підшивки журналу «Chip»

2. Підшивки журналу «Компьютерное обозрение»

3. Підшивки журналу «Компьютера»

4. Руденко В.Д., Макарчук О.М., Паланжоглу М.О., “Практичний курс інформатики”, Київ 1997.

5. В.В Трапезников, І.І Фурманчук «Windows для початківців» видавництво «Діалектика» Київ 1996.

6. Програмне забезпечення / За ред. Ящука С.М. - К., 2001.

Частина II

Організація праці касира торговельного залу в магазині «Харчові жири»

7. В.І. Михайлов «Непродовольчі товари», Київ – 2005 р.

8. М.П. Зрезарцев «Товарознавство продовольчих товарів», Київ, «Центр учбової літератури», 2009 р.

9. Н.І. Бабенко « Інтегрований курс підготовки продавця непродовольчих товарів», II том, Київ «Грамота», 2004 р.

10. ДСТУ 3993 - 2000. Товарознавство. Терміни та визначення.

11. Пугачовський Г.Ф., Тихонова Н.П. Товарознавство непродовольчих товарів. Навчальний посібник. – К.: КНТЕУ. – 2003. – 324с.