МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ

МИНИСТЕРСТВО ИМУЩЕСТВЕННЫХ ОТНОШЕНИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ

ТОЛЬЯТТИНСКИЙ ИНДУСТРИАЛЬНО – ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

Отделение сервисных технологий

Программа

Стажировки (практика квалификационная)

по специальности 100102.51 Организация обслуживания в сфере сервиса

г. Тольятти 2013 г.

Пояснительная записка

Стажировка (квалификационная практика) имеет целью закрепление и углубление знаний, полученных студентами в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений, навыков и опыта практической работы по изучаемой специальности.

Стажировка (квалификационная практика) студентов проводится в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом по специальности 100102 «Организация обслуживания в сфере сервиса»» среднего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников.

Производственная (профессиональная) практика студентов включает следующие этапы:

• практику для получения первичных профессиональных умений и навыков (учебную) – 2 недели;

• практику по профилю специальности (технологическую) – 3 недели.

• стажировку (квалификационная практика) – 3,5 недели.

Стажировка (квалификационная практика) направлена на закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, на основе изучения деятельности конкретной организации, приобретения первоначального практического опыта.

Студенты, обучающиеся по специальности 100102 «Организация обслуживания в сфере сервиса» проходят стажировку (квалификационную практику), которая включает следующие дисциплины: «Менеджмент», «Организация предприятий сферы сервиса», «Предпринимательство в сфере сервиса», «Бизнес – планирование».

При выборе организации в качестве базы по профилю специальности следует учитывать:

• отвечает ли данное предприятие общим требованиям;

• имеется ли возможность реализовать программу практики;

• наличие квалификационного персонала, необходимого для руководства практикой и проведения контроля;

• близкое, по возможности, территориальное расположение базовых предприятий.

Организация стажировки (квалификационной практики) направлена на:

• выполнение государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников в соответствии с получаемой специальностью и присваиваемой квалификацией;

• непрерывность и последовательность овладения студентами профессиональной деятельностью в соответствии с программой практики.

Стажировка (квалификационная практика) проводится в организациях различных организационно-правовых форм на основе прямых договоров, заключаемых между организацией и средним специальным учебным заведением.

При наличии вакантных должностей студенты могут зачисляться на них, если работа соответствует требованиям практики.

Стажировка (квалификационная практика) проводится в различных формах по приобретению профессиональных знаний и навыков по данной специальности. Сроки проведения практики определяются учебным заведением.

Стажировку (квалификационную практику) проводят руководители практики от учебного заведения.

Руководители практики от учебных заведений:

• устанавливают связь с руководителем практики от организаций и совместно с ними составляют рабочую программу проведения практики;

• разрабатывают тематик индивидуальных заданий;

• принимают участие в распределении студентов по рабочим местам или перемещение их по видам работ;

• осуществляют контроль за правильностью использования студентов в период практики;

• оказывают методическую помощь студентам при выполнении индивидуальных заданий;

• оценивают результаты выполнения практикантами программы практики.

Руководитель организации, его заместитель или один из ведущих специалистов осуществляет общее руководство практикой студентов.

С момента зачисления студентов в период практики в качестве практикантов на рабочие места, на них распространяются правила охраны труда и правила внутреннего распорядка, действующие в организации.

Кроме того, на студентов, зачисленных на рабочие должности, распространяется трудовое законодательство Российской федерации, и оно подлежат государственному социальному страхованию наравне со всеми работниками.

Студенты ТИПК при прохождении стажировки (квалификационной практики) в организациях обязаны:

• полностью выполнять задания, предусмотренные программой производственной практики;

• соблюдать действующие в организациях правила внутреннего трудового распорядка;

• изучать и строго соблюдать нормы охраны труда и правила пожарной безопасности.

Форма отчетности студентов – отчёт о практике с приложением дневника и документов.

Результатом каждого этапа является оценка.