Производственная санитария на складе
Помимо рационального размещения товаров на складе необходимо создать оптимальные условия для их хранения. Следует также позаботиться о комфортных условиях для персонала. С этой целью следует постоянно следить за температурой и влажностью воздуха внутри помещений склада и поддерживать их на уровне, установленном стандартами и санитарными правилами для отдельных групп товаров и условий работы персонала. Причём, нельзя допускать их резких перепадов. Контроль за температурой воздуха осуществляют при помощи термометров или универсальных блочных систем дистанционного контроля, представляющих собой переносные приборы, при помощи которых можно в течение 3-4 мин определить температуру в 12 точках хранилища.
Для измерения влажности воздуха на складах применяется психрометрический метод, с помощью которого определяется относительная влажность воздуха. Она рассчитывается как процентное отношение абсолютной влажности к максимальной. При этом под абсолютной влажностью следует понимать количество граммов водяных паров, содержащихся в 1 м3 воздуха, а под максимальной - количество граммов водяных паров, которые могут насытить 1 м3 воздуха при данной температуре.
Регулирование температуры и относительной влажности воздуха проводится при помощи отопления и вентиляции. Для понижения относительной влажности можно также использовать влагопоглощающие вещества. За товарами, хранящимися на складах, должны быть обеспечены постоянное наблюдение и уход. Необходимо регулярно проверять состояние товаров, обращая при этом внимание на появление признаков порчи, следов грызунов и насекомых. Товары, уложенные в штабеля, должны периодически перекладываться: верхние – вниз, нижние – вверх. Сыпучие товары следует перелопачивать. Изделия из шерсти, меха необходимо предохранять от повреждения молью, отсыревшие товары следует просушивать и проветривать. Соблюдение оптимальных режимов хранения товаров, регулярный осмотр и аккуратное обращение с ними позволяет не только снизить потери товаров из-за их порчи, боя, лома, но и уменьшить естественную убыль в результате усушки, выветривания, утечки.
Для поддержания необходимых санитарно-гигиенических условий на складе должны регулярно проводиться уборки и мероприятия по уничтожению микробов (дезинфекция), насекомых (дезинсекция), грызунов (дератизация) и стойких запахов (дезодорация).
Охрана окружающей среды
Деятельность предприятия не должна вызывать ухудшения характеристик окружающей среды – засоренности территории, запылённости и загазованности воздуха и т.п.
Предприятиями должна быть исключена возможность попадания опасных и вредных веществ в воздух, почву, водоёмы, водопровод и канализацию. Экологическая безопасность должна обеспечиваться соблюдением установленных требований охраны окружающей среды к территории, техническому состоянию и содержанию помещений, вентиляции, водоснабжению, канализации и другим факторам.
Не допускается:
- применение способов переработки, упаковки товаров и грузов, которые могут нанести ущерб окружающей среде (сжигание древесной, бумажной, полимерной упаковки на открытых площадках, прилегающих к территории жилых домов, промышленных предприятий, транспортных и иных коммуникаций, нефтепроводов, газопроводов; выбрасывание упаковок в лесных массивах, вблизи водоёмов, нефтепроводов, газопроводов);
- сброс в открытые водоёмы загрязнённых производственных и бытовых сточных вод без соответствующей очистки, а также устройство поглощающих колодцев;
- организация мелкорозничной торговли напитками в розлив в неканализованных местах и без наличия водопровода;
- сброс сточных вод после мытья посуды и инвентаря непосредственно на прилегающую территорию.
Территория предприятия должна содержаться в чистоте, проезды, проходы, разгрузочные площадки и т.п. следует постоянно очищать от мусора. На территории, прилегающей к предприятию, не допускается проведение погрузо-разгрузочных работ, складирование тары, размещение контейнеров с мусором.
Площадки мусоросборников должны располагаться на расстоянии не менее 25 м от жилых и производственных зданий, а также от мест организации розничной торговли.
Мусоросборники и выгребные ямы должны очищаться при заполнении не более 2/3 объёма, ежедневно хлорироваться.
Технологические процессы на складах и базах должны осуществляться в соответствии с ГОСТ 12.3.002, ГОСТ Р 51303, ГОСТ Р 51304, Сан П и Н 2.3.5.021-94, с технической и эксплуатационной документацией заводов-изготовителей, содержащей требования безопасности труда при производстве работ.
Контрольные вопросы
1. Где и когда производится инструктаж по технике безопасности и производственной санитарии?
2. Назовите неблагоприятные физические факторы производственной среды.
3. Назовите неблагоприятны химические и психофизические факторы производственной среды.
4. Что такое производственный травматизм? Каковы его возможные причины?
5. Объясните важность механизации ПРТС-работ в предотвращении травматизма.
6. Перечислите основные правила безопасной работы с подъёмно-транспортными механизмами.
7. Каковы основные требования к такелажу и различного рода приспособлениям, используемым при ПРТС-работах?
8. Как следует себя вести при маневровых работах на путях складов?
9. Какие требования предъявляются к строповке грузов?
10. Какие мероприятия необходимы для экологической безопасности при производстве складских работ?
Литература
Основная:
1. Г. М. Демичев. "Складское и тарное хозяйство"М., "Высшая школа", 1975
2. В.И.Резниченко. "Технология и оборудование погрузо-разгрузочных и транспортно-складских работ". Учебное пособие. Рыбное, 2005.
3. К. К. Шестопалов. "Подъёмно-транспортные строительные машины и оборудование" М., "Мастерство", 2002.
Дополнительная:
4. Справочник снабженца. Железнодорожные и автомобильные перевозки строительных грузов. Грузоподъёмные механизмы. Складирование. М., "Профиздат",2003.
5. М. М. Болбас. "Транспорт и окружающая среда". Минск, УП "Технопринт", 2003.
6. В. В. Красников. "Подъёмно-транспортные машины в сельском хозяйстве". М. "Колос", 1973.
7. М. Я. Дикис, А. Н. Мальский. "Технологическое оборудование консервных заводов". М., "Пищепромиздат",1961.
8. В. М. Чупахин. "Оборудование рыбообрабатывающих предприятий",М., "Пищевая промышленность", 1968.
9. И. Ш. Тюктяев и др. "Справочник по механизации работ в прудовом рыбоводстве".М., "Пищевая промышленность, 1973.
10. Л. А. Блох, А. А. Валович. "Грузоподъёмные и транспортные устройства в пищевой промышленности". М., "Пищевая промышленность", 1973.
11. Т. В. Беседина, А. И. Воробьёв, Т. В. Козлова. "Тара и упаковка в рыбной промышленности", М. ВО "Агропромиздат", 1987.
12. Е. М. Агарев, В. В. Момот. "Механизация погрузо-разгрузочных, транспортных и складских работ на холодильниках". М. "Лёгкая и пищевая промышленность", 1984.
13. Е. С. Курылёв, Н. А. Герасимов. "Холодильные установки" Л. "Машиностроение", 1980.
.
