Соответствие качества продукта явным требованиям потребителей

Явные требования потребителей туристского продукта очень просты и однозначны:

• высокое качество туристского продукта;

• низкая цена туристского продукта.

Рынок в соответствии с законами конкуренции определяет на каждую услугу оптимальный уровень качества и цены реализации данной услуги. Производители производят и прода­ют не самые лучшие товары, услуги, какие они могут выпус­кать, а товары и услуги такого качества, при котором реализация этого товара на рынке дает максимальную прибыль. Именно произ­водство услуг оптимального уровня качества для каждого сег­мента рынка, учитывающего себестоимость продукта, а сле­довательно, его продажную цену, является главенствующей философией производителей во всем мире.

Качество туристского продукта достигается прежде всего че­рез качество трудовых и производственных процессов. Перво­начальные инвестиции в повышение уровня качества и эффек­тивности производственных процессов приводят к повышению конкурентоспособности продукции на рынке прежде всего за счет снижения собственных затрат на данный продукт. Эту закономерность впервые сформулировал американский ученый Деминг. В теории управления качеством известна «цеп­ная реакция» Деминга.

1. Инвестиции в технологии.

2. Улучшение качества производственных процессов.

3. Повышение производительности.

4. Уменьшение расходов.

5. Понижение цены.

6. Повышение доли на рынке.

7. Упрочнение собственной позиции.

8. Возврат инвестированных средств.

30. Латентная стратегия обеспечения качества продукта туристской организации. Связь стратегии со свойством туристской услуги.

Потребитель обычно подходит к выбору продукта в большой степени неосознанно; он четко не знает, что ему конкретно нужно. Это психология человека. Если производитель предло­жит потребителю продукт, отличающийся новизной решения, с новыми функциональными возможностями, продукт с отлич­ной выразительностью, то потребитель воспримет это как-то, что ему нужно.

Именно эта стратегия позволяет производителю иметь на рынке огромный успех и получать значительные прибыли за счет резкого увеличения объема продаж продукта, отличающе­гося заметной новизной и выразительностью. Впервые данную стратегию применили специалисты фирмы SEIKO. В условиях полного насыщения рынка часами, когда установились твердые цены на данный товар, фирме было сложно выработать новую позицию в развитии бизнеса. Улуч­шение эксплуатационных показателей, например точности хода часов, требовало гиперболических затрат, которые не окупались бы из-за превышения затрат над потребительской ценностью товара. И тогда специалисты фирмы предложили новую страте­гию достижения качества продукции (впоследствии названную латентной): они предложили товар-заменитель для настенных часов детских комнат. Предварительно они оценили, что только в Японии детских комнат несколько миллионов. Новый продукт должен был заменить работоспособные, точные и надежные часы, но которые уже примелькались и не вызывали интереса у детей.

Часы-заменители отличались относительно несложной мо­дернизацией - заменой циферблата с механическими фигурка­ми. Новое решение оказалось для потребителей настолько не­ожиданным и привлекательным, что сразу же все захотели их приобрести. Таким образом, только в Японии возник многомил­лионный рынок.

Латентный подход в обеспечении качества продукции сего­дня нашел очень широкое применение. Этот подход позволяет при удачном решении создать новый емкий рынок, получить повышенные и даже сверхприбыли. Однако данная стратегия создает рынок на непродолжительное время; он очень быстро насыщается и возникает перепроизводство.

Следовательно, основной принцип обеспечения конкуренто­способности товара - это не улучшение эксплутационных, функциональных, потребительских показателей, а создание не­ожиданной привлекательности товара путем новизны решения, в том числе использование новых неожиданных технологиче­ских процессов, новых неожиданных функциональных сочета­ний товара.

В отечественном бизнесе данная стратегия используется для развития научного туризма, когда многие фирмы для проведе­ния различных отраслевых семинаров, конференций, симпозиу­мов стали использовать не удобные и приспособленные столич­ные залы, а зарубежные гостиничные комплексы, пансионаты морских курортов, различные речные круизы. Особый интерес эта стратегия представляет для выпуска со­путствующих туризму товаров, сувениров, буклетов. В этой продукции легче найти решения по латентному обеспечению качества.