1.1. Терміни, які пропонуються nrc для характеристики фаз дозрівання кормових рослин

Терміни, які пропонуються для характеристики фаз дозрівання	Характеристика та короткий опис фаз дозрівання
Народження	Ріст зародку насіння після періоду сплячки
Раннього листа	Період в якому рослина досягає 1/3 її росту. Свіже відростання, дуже недостиглий
Недостиглий	Період між 1/3 та і 2/3 частиною відростання рослини
Передцвітіння	Період включає останню 1/3 частину відростання перед цвітінням
Раннє цвітіння	Період між початком цвітіння і періодом в якому 1/10 частин рослин цвіте
Середнє цвітіння	Період між 1/10 – 2/3 рослин цвіте
Повне цвітіння	2/3 рослин і більше цвіте
Пізнє цвітіння	Період початку дозрівання. 15 днів після кінця цвітіння і до досягнення насінням молочної стиглості. Квіти починають сохнути і опадати. Починає формуватися насіння
Молочна стиглість	Період після цвітіння. Насіння добре сформоване, але ще недостигле
Воскова (грошова) стиглість	Насіння повністю сформоване, практично готове до збору, але ще не зовсім достигле
Повна стиглість	Рівень на якому плоди повністю достиглі і готові до збору
Переспілість	Насіння достигле і починає осипатись
Період сплячки	Рослина починає втрачати поживні речовини за рахунок процесів вилуговування

Джерело: L. E. Harris et al., 1967

Оптимальні строки скошування фуражних рослин. Більшість тваринників знають, що сіно, заготовлене в початковій стадії дозрівання, містить багато протеїну та мало клітковини, хоча врожай сіна у недозрілій рослинності, як правило, низький. Тому у виробничій практиці необхідно враховувати не тільки хімічний склад сіна, але й врожайність. Найбільший вихід протеїну та інших важливих компонентів сіна можна отримати при скошуванні рослин в стадії цвітіння у 1/10 частини. При скошуванні рослин в проміжку між цвітінням 1/10 частини врожаю та повним цвітінням вихід сіна збільшується, але головним чином за рахунок клітковини. В цілому при затримці сінокосу після проходження рослинами фази раннього цвітіння кормова цінність фуражу знижується щоденно на 1% (за рахунок зниження споживання корму та його перетравності).

В інтервалі від середини до кінця цвітіння врожай сіна зростає. Максимальний вихід сухої речовини наступає у тимофіївки при повному колосінні, а у конюшини та люцерни- при повному цвітінні (рис. 1.4.). Але фураж першого укосу досягає найвищої кормової цінності на 10-15 днів раніше до моменту, коли відмічається максимальний вихід сухої речовини.

Рис. 1.4. Вплив фази дозрівання на вихід з 1 га сухої речовини, поживних речовин та перетравність корму

Фаза дозрівання також впливає на вміст вітамінів в сіні. По мірі дозрівання вміст каротину та вітамінів групи В зменшується.