[Заголовок 1] Глава 1. Общее представление логистики как науки и технологии управления материальным потоком в бизнесе [.] [Заголовок 2] 1.1. Подходы в описании и организации бизнес – систем [.]

Существуют различные подходы в описании бизнеса и организации бизнес- процессов производственных систем.

Функциональный подход

В основе его лежит выделение обособленных видов функциональной деятельности обеспечивающих процесс создания готовой продукции. В организации производственных, торговых и сервисных бизнес – систем можно выделить следующие функциональные блоки (виды деятельности):

-маркетинговая деятельность;

-исследования и разработки;

-организация производственного процесса;

-управление персоналом;

-финансовое планирование и учет;

-снабжение ресурсами и сбыт продукции и т.д.

Процесс создания целостной бизнес – системы в этом случае состоит из трех этапов.

На первом этапе определяются цели отдельных функциональных подсистем и формализуются задачи, которые необходимо решать силами и в рамках этих подсистем.

На втором этапе, анализируется информация, необходимая для функционирования этих подсистем. Одновременно формируется система информационного обеспечения.

На третьем этапе функциональные виды деятельности интегрируются в единую сеть бизнес-процессов путем настройки входных и выходных параметров деятельности, формируя, таким образом, работоспособную бизнес – систему.

Функциональные блоки (виды деятельности) необходимые для организации любого бизнеса представлены на рис.1. 1.

Рис. 1.1. Организация бизнес – систем на основе функционального подхода

Процессный подход

Процессный подход к организации бизнес – систем предполагает выделение и характеристику ее основных бизнес- процессов. Рассмотрим это на примере производственных процессов создания продукта. Рис.1. 2.

Рис.1.2. Организация бизнес – систем на основе процессного подхода

По продуктово – целевому назначению выделяют процессы основные (заготовительные, обрабатывающие и сборочные), вспомогательные и обслуживающие. Организация производственного процесса основана на объединении заготовительных, обрабатывающих, сборочных, вспомогательных и обслуживающих процессов в определенно взаимосвязи и последовательности.

Заготовительные процессы – это процессы первичного формообразования детали, изделия. На этом уровне осуществляется та или иная логистическая операция с управляемым материальным потоком, а именно деталь, единичная упаковка, или какая-либо другая грузоединица перемещается, перегружается, упаковывается, проходит ту или иную первичную обработку.

Обрабатывающие процессы - это процессы окончательного формообразования деталей, сборочных единиц, где происходят процессы обработки, упаковки и транспортировки, хранения грузоединиц.

Сборочные процессы – это процессы формообразования готовой продукции из деталей и узлов либо другого вида компонентов в соответствии со спецификой производственно – технологической организации бизнеса. На этом уровне осуществляются логистические операции с материальным потоком, а именно детали, сборочные узлы, готовая продукция перемещаются, перегружаются, упаковываются и транспортируются на склад готовых изделий.

Вспомогательные производственные процессы направлены на изготовление продукции или выполнение услуг для обеспечения нормального протекания основных производственных процессов. Такие производственные процессы имеют собственные материальные отличные от материальных потоков основных производственных процессов. Как правило, осуществляются они параллельно с основными производственными процессами (ремонтное, тарное, инструментальное хозяйство).

Обслуживающие производственные процессы обеспечивают создание нормальных условий для протекания материального потока основных и вспомогательных производственных процессов (транспортировка сырья и готовой продукции, их хранение, контроль качества). 

Организация бизнес – систем на основе материального потока

Организация бизнес – систем на основе материального потока предполагает выделение и анализ всех операций, процессов, структурных элементов связанных с созданием продукта на основе анализа материального потока рассматриваемого бизнеса. Это позволяет увидеть общий процесс продвижения изменяющегося продукта от исходного ресурса до готовой продукции к конечному потребителю и позволяет проектировать этот процесс с учетом потребностей рынка и получения необходимого коммерческого результата.

Рис. 1.3. Организация бизнес – систем на основе материального потока

Ключевой характеристикой бизнеса здесь является рассмотрение движения материальных ресурсов от первичного поставщика до конечного потребителя и обеспечение эффективного продвижения этого материального ресурса по всем этапам материального потока: снабжение МР, складирование, хранение и формирование запасов МР, производство продукции, складирование, хранение и формирование запасов ГП, сбыт готовой продукции потребителю.

Основным объектом управления логистики, как хозяйственной деятельности, является сквозной материальный поток, т. е. материальный поток (МП), проходящий по логистической цепи (ЛЦ), начиная от первичного источника сырья через все промежуточные процессы вплоть до поступления к конечному потребителю.

Выделение МП в качестве объекта управления и связанное с этим абстрагирование от ряда факторов приводит к некоторому упрощению экономических процессов и к существенному сокращению размерности задач моделирования. Это позволяет проектировать сквозные ЛЦ, решать задачи сквозного мониторинга движения грузов, начиная от первичного источника сырья через все промежуточные процессы вплоть до поступления к конечному потребителю, и, в целом, открывает новые возможности формализованного исследования бизнес – систем и процессов.

Объектом изучения логистики являются сквозные МП, потоки услуг и сопутствующие им финансовые и информационные потоки.

Предметом изучения логистики является оптимизация МП, потоков услуг и сопутствующих им финансовых и информационных потоков.

[Определение] Логистика как наука разрабатывает научные принципы и методы позволяющие планировать, контролировать и управлять материальными и нематериальными операциями, совершаемыми в процессе:

·  доведения сырья и материалов до производственного предприятия;

·  внутризаводской переработки сырья, материалов и полуфабрикатов;

·  доведения готовой продукции (ГП) до потребителя в соответствии с его требованиями; ·  передачи, хранения и обработки соответствующей информации.

[Определение] Логистика как технология – это процессы и процедуры управления движением и хранением сырья, материалов, полуфабрикатов и ГП в хозяйственном обороте от первичного источника сырья до конечного потребителя ГП, а также связанной с этими операциями информацией. [.] [.]

Существуют так называемые «шесть атрибутов логистики», которые описывают конечную цель логистического управления: 1.   Груз –нужный товар. 2.   Качество – необходимого качества. 3.   Количество – в необходимом количестве. 4.   Время – должен быть доставлен в нужное время. 5.   Место – в нужное место. 6.   Затраты – с минимальными затратами.

Рис. 1.4. Шесть целевых атрибутов логистики