Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Российский государственный аграрный университет –МСХА им. К.А. Тимирязева

(ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева).

Кафедра интенсивных технологий в животноводстве

Реферат по дисциплине «Современные проблемы зоотехнии»

На тему «Особенности нормирования кормления лошадей»

Выполнила:

студентка кафедры коневодства и овцеводства, Костенко Е.М.

Проверил:

проф. каф. интенсивных технологий в животноводстве Штеле А.Л.

Москва, 2012

ВВЕДЕНИЕ

Отечественная наука о кормлении сельскохозяйственных животных всегда занимала достойное место в мировой науке. Этим мы обязаны нашим выдающимся ученым: Н.П. Чирвинскому, М.Ф.Иванову, Е.А. Богданову, а позднее – И.С. Попову, М.И. Дьякову, А.П. Дмитроченко, М.Ф. Томмэ, А.С. Емельянову, Н.И. Денисову, С.С.Еленевскому, Н.И. Захарьеву, П.Д. Пшеничному, А.В. Модянову, К.М. Солнцеву, А.С. Солуну.

Как результат многолетних исследований, создание детализированных норм кормления сельскохозяйственных животных в 1985 году, в которых потребности животных в элементах питания учитываются по 20-30 показателям, а для птицы и более - является крупным достижением отечественной зоотехнической науки.

В основу разработанных норм кормления были заложены основные общебиологические закономерности:

1. Чем выше уровень и полноценность кормления, тем выше продуктивность животных и ниже затраты корма на единицу продукции, и, наоборот, чем ниже уровень и полноценность кормления, тем ниже продуктивность животных и выше затраты корма на единицу продукции.

2. Для получения высокой продуктивности, обеспечения здоровья и высоких воспроизводительных функций в рацион животных следует включать все без исключения питательные вещества, в которых они нуждаются, независимо от того, в больших или малых дозах необходимы эти питательные вещества.

3. Чем выше продуктивность животных, тем выше должна быть концентрация энергии и питательных веществ в расчете на 1 кг сухого вещества рациона.

Детализированные нормы кормления прошли широкую производственную проверку с положительным результатом. Было доказано, что сбалансированность рационов повышает продуктивность на 8-12% за счет повышения переваримости и главным образом, усвояемости, питательных веществ.

Общие принципы нормирования питания животных по детализированным кормам.

Организация полноценного кормления животных основана на знании их потребностей в различных питательных веществах, витаминах, минеральных веществах и ценности определенного корма в питании животных.

Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным. При этом следует различать потребности для поддержания жизнедеятельности и для проявления работоспособности лошадей.

В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированными кормами. Необходимое условие полноценности рационов – корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными.

Питание- это сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества кормов воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе.

ВОДА

Потребность в воде взрослой лошади составляет в зависимости от температуры окружающей среды и нагрузки – от 4 до 10 л на 100кг живой массы в день.

Вода обеспечивает бесперебойное протекание в организме всего обмена веществ. Важнейшая задача состоит в регуляции теплового обмена посредством потоотделения.

Потребность в воде зависит от потери влаги телом через выделение почками (моча), кишечником (кал), кожей (пот), легкими (дыхание) и выменем (молоко). Большая доля выделения воды происходит через почки. Они включены в большой круг обмена веществ в качестве органов фильтрации.

С другой стороны, потребность в воде зависит от количества воды, поступившей в организм с кормом. Так, ежедневная потребность в питьевой воде может быть обеспечена 3-3.5 л на килограмм сухой массы корма.

Необходимо идеальное качество питьевой воды, температура ее должна составлять от 8 до 12 градусов.

Вода должна предоставляться лошади вволю, без ограничений, что обеспечивает использование автоматических поилок. При поении из ведра вода должна предлагаться перед кормлением, а также 1-3 часа спустя- минимум трижды в день. Разгоряченную лошадь не следует поить холодной водой. Установки для поения должны регулярно очищаться.

ЭНЕРГИЯ

Обеспеченность животных энергией является одним из основных факторов, определяющих уровень их продуктивности, поэтому проблема энергетического питания занимает центральное положение в теории кормления. Определяющее значение имеет научное обоснование энергетического баланса в организме животного.

В настоящее время зоотехния использует систему нормирования питания и оценки питательности кормов по обменной энергии (А.П. Калашников, В.И. Щеглов).

Для обеспечения своей жизнедеятельности и продукции организм использует обменную энергию, которую получает от переваримых, всосавшихся веществ пищи. Именно обменная энергия (а не чистая энергия продукции) более правильно характеризует энергетическую питательность корма для животного. Чистая энергия- это часть обменной энергии корма, заключенной в продукции, используемой человеком для своих целей. Обменная энергия- это совокупная энергия, затрачиваемая на работу организма для производства продукции- тепловая энергия и энергия, содержащаяся в самой продукции (в молоке, отложениях, энергия работы и пр.)- энергия продукции (чистая энергия). Включение в энергию продукции затрат энергии на поддержание жизни совершенно не обоснованно и не согласуется с энергетическим балансом.

В детализированных нормах кормления приводится потребность в обменной энергии на определенный уровень продуктивности животного.

В связи с тем, что оценить питательность корма по одному показателю невозможно, в настоящее время применяется комплексная оценка питательности кормов и рационов, в которую включена энергетическая питательность, содержание в кормах и рационах протеинов, жиров, углеводов, минеральных веществ (макро- и микроэлементов), витаминов. В разных странах мира применяются различные системы энергетической оценки питательности кормов и нормирования потребности животных в энергии.

Так, в конце XIX- начале XX столетия в ФРГ применялась система оценки энергетической питательности кормов по крахмальным эквивалентам. В ГДР разработана новая система оценки, основанная на определении чистой энергии, выражаемой в энергетических кормовых единицах (ЭКЕ). Питательность кормов в новых единицах выражается отдельно для различных видов с/х животных, однако при оценке питательности отдельных кормов имеются существенные различия между оценкой их по крахмальным эквивалентам и по новой системе ГДР.

В США энергетическую оценку кормов и потребность животных в энергии выражают суммой переваримых питательных веществ (СППВ) и чистой энергии (ЧЭ), а также чистой энергии лактации и чистой энергии прироста. Сумма переваримых питательных веществ выражается в весовых единицах и слагается из количества переваримого протеина, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и жира (жир умножается на 2,25, т.к. его энергетическая ценность выше ценности протеина и углеводов).

В Англии применяют систему оценки питательности кормов и нормирования энергетических потребностей животных по обменной и чистой энергии.

В Скандинавских странах- действуют скандинавские кормовые единицы, приравненные к 1 кг ячменя.

Энергетическая питательность кормов и энергетические потребности животных в нашей стране до 1985 года выражались в кормовых единицах, а с 1986 года- еще и по обменной энергии.

За 1 кормовую единицу условно была принята питательность 1 кг овса, измеряемая по жироотложению и равная 150 г жира, что соответствует 1414 ккал чистой энергии. Овсяная кормовая единица эквивалентна 0,6 крахмального эквивалента. Оценку питательности кормов в кормовых единицах обычно определяли по содержанию крахмальных эквивалентов и затем перечисляли в кормовые единицы. Обменная энергия вычисляется путем вычитания из валовой энергии корма – энергии, выделяемой с калом, кишечными газами и мочой. Энергетическая питательность кормов в обменной энергии определяется отдельно для каждого вида животных. Обменную энергию определяют также и расчетным путем, используя данные опытов по изучению переваримости питательных веществ кормов и рационов.