Навчальне видання

Антонова Валерія Анатолівна, к.е.н., доцент

Крилова Людмила В’ячеславівна, к.т.н., доцент

Організація роботи сомельє

Методичні вказівки

для проведення лабораторного заняття «Особливості складання карти вин в ресторанних закладах»

для студентів денної та заочної форм навчання галузі знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції» напрямку підготовки 6.051701 «Харчова технологія та інженерія»

спеціалізації "Технологія харчування"

(Українською мовою)

Технічний редактор О.І. Шелудько

Зведений план 2009 р., поз. №

Підписано до друку 2009 р. Формат 60 х 84 / 16. Папір офсетний.

Гарнітура Times New Roman. Друк – ризографія. Ум. друк. арк.

Обл.-вид. арк. Тираж прим. Зам. №

Донецький національний університет економіки і торгівлі

імені Михайла Туган-Барановського

Редакційно-видавничий відділ

83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-45; 97-60-50

Свідоцтво про внесення до Державного реєстру видавців, виготівників і

розповсюджувачів видавничої продукції ДК № 1106 від 5.11.2002 р.

35