Задание №13 Классификация трикотажных товаров

По сырью: Одного волокна Из смеси различных волокон комбинированные

По переплетению: поперечно-вязанные (кулинарные) Основовязаные

По отделке: Суровые Отбеленные Крашенные Пестровязаные Набивные Начесные Тисненые Со специальными обработками

По назначению: (виду) жакеты джемперы жилеты свитеры пальто куртки пиджаки платья костюмы юбки брюки рейтузы шорты комбинезоны халаты

По способу изготовления: Вязанные Кроеные Комбинированные

Задание №14 Классификация плодовоовощных товаров

(Приложение 12)

Овощи

Вегетативная группа Плодовая группа

• Клубнеплоды (картофель, топинамбур, батат)

• Корнеплоды (морковь, свекла, редис, редька, репа, брюква, сельдерей и пастернак)

• Капустные овощи (капуста белокочанная, краснокочанная, цветная, савойская, брюссельская и китайская)

• Луковые овощи (лук репчатый, лук зеленый свежий, лук-батун, лук-шалот, многоярусный лук, лук-порей, чеснок)

• Салатно-шпинатные овощи (салат, шпинат, щавель)

• Пряные овощи (укроп, эстрагон, базилик, майоран, чабер, кориандр и др)

• Десертные овощи (ревень, спаржу, артишок)

• Тыквенные овощи (огурцы, арбузы, дыни, тыкву, кабачки и патиссоны)

• Томатные овощи (томаты (помидоры), баклажаны, перец стручковый (горький и сладкий) )

• Бобовые овощи (горох, фасоль, бобы в стадии молочно-восковой зрелости)

Плоды

Семечковые плоды (Яблоки, груши, айва и др.)

Орехоплодные (лещинные, грецкие, кедровые орехи, миндаль, фисташки, арахис, кешью и др.)

Субтропические плоды (цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты), гранат, хурма, инжир, фейхоа.),

Ягоды (виноград, клюква, земляника, клубника, малина)

:

Косточковые плоды (вишня, черешня, слива, абрикосы, персики)

Тропические плоды (ананасы, бананы, манго, финики)

7.02.2013

Тема №5: Классификация обувных и вкусовых товаров

Задания учебно-производственных работ	Время, затраченное на задание, мин., ч.	Примечание	Подпись руководителя
1.Подготовка рабочего места	20 мин
2.Производственное задание:
2.1 Изучение, распознавание и оценка качества товаров;	2 ч, 30 мин
2.2 Подготовка к продаже и продажа товаров;	30 мин
2.3 . Размещение и выкладка товаров;	30 мин
2.4 Оформление ценников;	30 мин
2.5 Расчет с покупателями на ККТ.	30 мин
3.Уборка рабочего места	20 мин
4.Выполнение заданий занятия ( № 16-17)	2 ч	16.Классификация обувных товаров. 17.Классификация вкусовых товаров.