1.1. Общая и производственная структуры предприятия

Общая структура предприятия представляет собой состав производственных звеньев (производственная структура), а также организаций по управлению предприятием (организационная структура) и по обслуживанию работников (например, блок питания, здравпункт, библиотека, дет. сады, профилактории, и т.д.), их количество, величину и соотношение между ними по размеру занятых площадей, численности работников и пропускной способности. В курсовой работе необходимо изобразить схему общей и производственной структуры, указать наличие организаций по обслуживанию работников. Для разработки производственной структуры необходимо выделить основное, вспомогательное, обслуживающее и побочное производство. Для целей курсового проектирования перечень цехов и хозяйств может быть взят как по данным базового предприятия (для учащихся дневного отделения), так и усреднено по отрасли, учитывая особенности производства конкретного изделия (для учащихся заочного отделения). Каждая схема должна быть описана учащимся с указанием ее особенностей. Изображение самих схем может быть приведено как в пункте 1.1. курсовой работы, так и в приложении.

Схема 1. Общая структура предприятия

Схема 2. Производственная структура предприятия

Примечание: перечень цехов может быть изменен по согласованию с руководителем курсового проектирования на основе данных базового предприятия

1.2. Организационная структура предприятия

В данном разделе необходимо описать организационную структуру управления предприятием, цехом, указать принципы, преимущества и недостатки выбранной структуры. Схема организационной структуры (схема № 3) должна быть увязана с выбранной (или разработанной) производственной структурой предприятия. Дополнительно необходимо привести примеры должностных инструкций или описать должностные обязанности специалистов экономического профиля.

Также в данном разделе необходимо изложить основные положения по оперативно-производственному планированию и регулированию проектируемого цеха, предприятия, структуру управления цехом.

Организационная структура предприятия, структура управления цехом могут быть приведены как в приложении, так и в самом разделе 1.2.

Схема 3. Организационная структура предприятия

Схема 4. Структура управления цехом

1.3. Тип производственной структуры предприятия и структура основного производства

Различают три типа производственной структуры предприятия: предметный, технологический и смешанный (предметно-технологический). При технологической структуре цехи и участки создаются по принципу технологической однородности выполняемых работ или производственных процессов по изготовлению различных изделий. При предметной структуре создаются более благоприятные условия для внедрения новой техники, механизации и автоматизации производства, так как оборудование располагается по ходу технологического процесса, а основные цехи строятся по признаку изготовления готовых изделий или отдельных их частей. В курсовой работе необходимо описать и характеризовать тип производственной структуры исследуемого предприятия, указать его преимущества и недостатки.

Первичным звеном в организации производственного процесса является рабочее место. Оно представляет собой часть производственной площади, оснащенной необходимым оборудованием и инструментами, при помощи которых рабочий или группа рабочих (бригада) выполняет отдельные операции по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства. Цех – это производственное и административно обособленное подразделение предприятия, в котором выполняется комплекс работ в соответствии с внутризаводской специализацией. В курсовой работе необходимо описать особенности организации труда на рабочих местах, этапы создания специализированных рабочих мест и порядок аттестации рабочих мест.