2. Основные понятия, которые должны быть усвоены студентами в процессе

изучения темы (перечень понятий)

• Нормы суточного довольствия.

• Раскладка

• Экспертиза продовольствия

• Особенности питания

3. Вопросы к занятию

1. Гигиенические особенности питания личного состава.

2. Задачи медицинской службы по надзору за питанием в полевых условиях и боевой обстановке.

3. Продовольственные пайки в Армии и Флоте.

4. Гигиенические требования к составлению раскладки.

5. Гигиенические требования к к приготовлению и реализации пищи.

6. Защита продовольствия при транспортировке и хранении, а также в процессе приготовления, раздачи и приема пищи от оружия массового поражения.

7. Экспертиза продовольствия в полевых условиях.

34. 4. Вопросы для самоконтроля

1. Кто принимает участие в организации питания в Армии и Флоте?

2. Что такое нормы суточного довольствия?

3. Какие виды пайков вы знаете?

4. В чем заключается задача медицинской службы по надзору за питанием в полевых условиях?

5. Перечислите требования к приготовлению и реализации пищи?

6. Какие способы защиты продовольствия от оружия массового поражения при транспортировке и хранении знаете?

7. Какие способы защиты продовольствия в процессе приготовления, раздачи и приема пищи знаете?

8. Как проводится экспертиза продовольствия в полевых условиях?

5.1. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

1. Беляков В.Д. Военная гигиена и эпидемиология / В.Д. Беляков, Е.Г. Жук // Учебное пособие.- М.: Медицина, 1988.- 320 с.

0. 5.2. Дополнительная литература:

1. Мельниченко П.И. Военная гигиена и эпидемиология: учеб. для студентов мед. вузов / П.И. Мельниченко, П.И. Огарков, Ю.В. Лизунов.- М.: Медицина, 2005.- 395 с.

6. Перечень вопросов и заданий для самостоятельной работы

1. Проработайте учебный материал по учебной и научной литературе, по конспекту лекции «Основы организации и проведения санитарного надзора за питанием личного состава кораблей и частей ВМФ».

2. Проработайте вопросы текущего контроля знаний по данной теме.

3. Вопрос для более углубленного самостоятельного изучения: технические табельные средства, используемые для организации питания в полевых условиях.