
- •Система связей в структуре организаций апк.
- •Различия и общие черты предприятия апк.
- •Основные принципы бухгалтерского учета.
- •Функции и задачи бухгалтерского учета в перерабатывающих предприятиях.
- •5 Производственные особенности бухучета на предприятиях отрасли
- •6 Общие черты перерабатывающих предприятий апк
- •1. Непрерывность производственного процесса
- •7 Предмет и объект бухучета
- •8 Классификация активов предприятия
- •9 Классификация пассивов предприятия
- •10 Сущность хоз процессов перерабатывающих предприятий апк
- •11 Метод бух учета и его элементы
- •12 Бухгалтерский баланс
- •13. Двойная запись и ее значение
- •14. Типы изменений в балансе под воздействием хозяйственных операций.
- •15 Счета бухгалтерского учета, субсчета и план счетов.
- •16. Взаимосвязь синтетических и аналитических счетов
- •17 Документация, виды бух документов и требования, предъявляемые к ним
- •18 Сущность инвентаризации как элемента метода бухучета
- •19 Понятие о хозяйственном учете
- •20 Организация управленческого учета на предприятиях отрасли.
- •21. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, работ и услуг н предприятиях отрасли.
- •23. Характеристика методов распределения материальных затрат на предприятиях отрасли.
- •24. Калькулирование себестоимости продукции и методы калькулирования.
- •25 Классификация материальных ресурсов
- •26 Характеристика счетов учет материальных ресурсов и задачи их учета
- •27 Материальная ответственность работников на предприятиях отрасли
- •28 Организация складского учета на предприятиях отрасли
- •31 Документальное оформление отпуска в производство материальных ресурсов на предприятиях отрасли
- •32Учет поступления и отпуска в производство материалов
- •33 Сущность заработной платы. Формы и системы оплаты труда
- •34. Порядок начисления основной з/п производственного персонала отрасли
- •35. Порядок начисления дополнительной з/п производственного персонала отрасли.
- •36 Порядок расчета удержаний из заработной платы производственного персонала отрасли
- •37 Порядок расчета отчислений от заработной платы производственного персонала отрасли
- •38. Учет расчетов по оплате труда производственного персонала отрасли
- •39. Учет и распределение услуг вспомогательных производств
- •41. Учет и списание расходов на подготовку и освоение новых производств на предприятии отрасли.
- •42. Учет и распределение общепроизводственных расходов на предприятиях отрасли.
- •43. Учет общехозяйственных (общезаводских) расходов
- •44 Учет потерь в производстве на предприятиях отрасли
- •45 Характеристика счетов учета затрат на производство на предприятиях отрасли
- •46 Характеристика счетов учета финансовых результатов на предприятиях отрасли
- •47. Порядок составление производственного отчета
- •48 Сводный учет затрат на производство
- •49 Отраслевые особенности производства на предприятиях мясной промышленности
- •50 Первичный, синтетический аналитический учет заготовок скота
- •51. Синтетический и аналитический учет затрат на производство на предприятиях перерабат мясное сырьё
- •52 Исчисление себестоимости продукции мясожирового производства
- •53 Исчисление себестоимости продукции колбасного производства
- •54 Исчисление себестоимости продукции консервного производства
11 Метод бух учета и его элементы
Метод бухгалтерского учета – это совокупность приемов (способов), с помощью которых исследуется предмет бухгалтерского учета. Отдельные приемы и способы называют элементами метода бух учета:
Документация и инвентаризация
В бухгалтерском учете документации как средству первичного наблюдения и контроля за объектами учета придается большое значение, потому что факт совершения хозяйственной операции должен подтверждаться в обязательном порядке первичным учетным документом.
Документация – фиксирование факта совершения хозяйственной операции путем создания письменного свидетельства подтверждающего юридическую силу данных бухгалтерского учета.
Инвентаризация – способ проверки фактического наличия имущества, обязательств путем сопоставления полученных данных с данными бухгалтерского учета на определенную дату. Инвентаризация проводится с целью контроля сохранности материальных ценностей, денежных средств и проверки полноты и достоверности данных бухгалтерского учета.
Оценка и калькуляция
Оценка является способом стоимостного измерения имущества и обязательств. С помощью оценки, все хозяйственные операции в бухгалтерском учете выраженные в натуральных и трудовых показателях отражаются в денежном выражении. Данный подход позволяет оценить в одинаковых единицах измерения (рублях) себестоимость различных видов готовой продукции.
Калькуляция – способ группировки затрат, относящихся к одному из процессов (снабжения, производства, реализации) и определения себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) или приобретенных товарно-материальных ценностей.
Счета и двойная запись
Счета бухгалтерского учета представляют собой группировки и текущего отражения информации по экономически однородным признакам объектов учета. На каждый объект учета открывается отдельный счет. С помощью счетов реализуются контрольные функции бухгалтерского учета.
Двойная запись – способ взаимосвязанного отражения хозяйственной операции вызывающей изменение одновременно на двух счетах, открытых на эти объекты в одной и той же сумме. Метод двойной записи, когда одна и та же сумма хозяйственной операции отражается на двух взаимосвязанных счетах, обеспечивает возможность самоконтроля.
Баланс и отчетность
Бухгалтерский баланс является способом экономической группировки и обобщения информации об имуществе организации по составу и размещению и по источникам образования, выраженных в денежной единицах на определенную дату. Бухгалтерский баланс делится на две равновеликие совокупности показателей – актив и пассив.
Отчетность – это система показателей учета, отраженных в форме определенных таблиц и характеризующих производственно – хозяйственное и финансовое положение организации за определенный период.
12 Бухгалтерский баланс
Бухгалтерский баланс является одним из элементов метода бухгалтерского учета. Он служит основным источником информации о конечном финансовом результате деятельности организации за отчетный период.
Бух баланс делится на 2 части: актив и пассив. Равенство актива и пассива называют балансовым равенством или валютой баланса.
В активе и пассиве баланса раскрывают остатки имущества организации и источники его образования, детализируя их с помощью статей баланса.
Статья баланса – каждая строчка актива и пассива баланса, которая характеризуется в денежном выражении, отдельные хоз средства или источники их формирования.
В активе выделяют разделы:
Долгосрочные активы
Краткосрочные активы
В пассиве выделяют разделы:
3.капитал и резервы
4. долгосрочные обязательства
5. краткосрочные обязательства
Под воздействием хозяйственных операций могут наблюдатся следущие изменения в бух балансе:
Первый тип хозяйственных операций затрагивает только статьи актива баланса, когда средства по одной статье увеличиваются, по другой – уменьшаются на ту же сумму, а валюта баланса не изменяется. Пример: с «расчетного счета» получены деньги в кассу для выдачи заработной платы работникам организации в сумме 136500 тыс. руб. В результате данной операции в кассе происходит увеличение денежных средств, а на расчетном счете – уменьшение на одну и ту же сумму. Валюта баланса после этой операции не изменяется, потому что произошло перемещение средств из одной активной статьи в другую.
Второй тип хозяйственных операций затрагивает только статьи пассива баланса, когда источники образования хозяйственных средств по одной статье увеличиваются, по другой – уменьшаются на ту же сумму, а валюта баланса не изменяется. Пример: из начисленной заработной платы работников организации удержан подоходный налог в сумме 13500 тыс. руб. В результате данной операции уменьшается задолженность организации перед работниками по заработной плате, и одновременно увеличивается задолженность по статье «Расчеты по налогам и сборам» на ту же сумму. Валюта баланса после этой операции не изменяется, потому что произошло изменение только в статьях пассива баланса, одна увеличилась, а другая уменьшилась на одну и ту же сумму.
Третий тип хозяйственных операций затрагивает статьи актива и пассива баланса, когда они одновременно увеличиваются на одну и ту же сумму при равенстве валюты баланса. Пример: начислена заработная плата работникам основного производства в сумме 150000 тыс. руб. В результате данной операции произошло увеличение в активе баланса по статье «Затраты в незавершенном производстве», а в пассиве баланса увеличивается задолженность организации по заработной плате перед работниками по статье «Расчеты с персоналом по оплате труда». Валюта баланса после этой операции увеличивается на 150000 тыс. руб., а равенство актива и пассива баланса сохраняется.
Четвертый тип хозяйственных операций затрагивает статьи актива и пассива баланса, когда они одновременно уменьшаются на одну и ту же сумму, при равенстве валюты баланса. Пример: из кассы выдана заработная плата работникам организации в сумме 123000 тыс. руб. В результате данной операции в активе баланса денежные средства по статье «Касса» уменьшаются и одновременно на ту же сумму уменьшается задолженность организации перед работниками по заработной плате в пассиве баланса по статье «Расчеты с персоналом по оплате труда». Валюта баланса после этой операции уменьшается на сумму 123000 тыс. руб., а равенство актива и пассива баланса сохраняется.