
- •Система связей в структуре организаций апк.
- •Различия и общие черты предприятия апк.
- •Основные принципы бухгалтерского учета.
- •Функции и задачи бухгалтерского учета в перерабатывающих предприятиях.
- •5 Производственные особенности бухучета на предприятиях отрасли
- •6 Общие черты перерабатывающих предприятий апк
- •1. Непрерывность производственного процесса
- •7 Предмет и объект бухучета
- •8 Классификация активов предприятия
- •9 Классификация пассивов предприятия
- •10 Сущность хоз процессов перерабатывающих предприятий апк
- •11 Метод бух учета и его элементы
- •12 Бухгалтерский баланс
- •13. Двойная запись и ее значение
- •14. Типы изменений в балансе под воздействием хозяйственных операций.
- •15 Счета бухгалтерского учета, субсчета и план счетов.
- •16. Взаимосвязь синтетических и аналитических счетов
- •17 Документация, виды бух документов и требования, предъявляемые к ним
- •18 Сущность инвентаризации как элемента метода бухучета
- •19 Понятие о хозяйственном учете
- •20 Организация управленческого учета на предприятиях отрасли.
- •21. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, работ и услуг н предприятиях отрасли.
- •23. Характеристика методов распределения материальных затрат на предприятиях отрасли.
- •24. Калькулирование себестоимости продукции и методы калькулирования.
- •25 Классификация материальных ресурсов
- •26 Характеристика счетов учет материальных ресурсов и задачи их учета
- •27 Материальная ответственность работников на предприятиях отрасли
- •28 Организация складского учета на предприятиях отрасли
- •31 Документальное оформление отпуска в производство материальных ресурсов на предприятиях отрасли
- •32Учет поступления и отпуска в производство материалов
- •33 Сущность заработной платы. Формы и системы оплаты труда
- •34. Порядок начисления основной з/п производственного персонала отрасли
- •35. Порядок начисления дополнительной з/п производственного персонала отрасли.
- •36 Порядок расчета удержаний из заработной платы производственного персонала отрасли
- •37 Порядок расчета отчислений от заработной платы производственного персонала отрасли
- •38. Учет расчетов по оплате труда производственного персонала отрасли
- •39. Учет и распределение услуг вспомогательных производств
- •41. Учет и списание расходов на подготовку и освоение новых производств на предприятии отрасли.
- •42. Учет и распределение общепроизводственных расходов на предприятиях отрасли.
- •43. Учет общехозяйственных (общезаводских) расходов
- •44 Учет потерь в производстве на предприятиях отрасли
- •45 Характеристика счетов учета затрат на производство на предприятиях отрасли
- •46 Характеристика счетов учета финансовых результатов на предприятиях отрасли
- •47. Порядок составление производственного отчета
- •48 Сводный учет затрат на производство
- •49 Отраслевые особенности производства на предприятиях мясной промышленности
- •50 Первичный, синтетический аналитический учет заготовок скота
- •51. Синтетический и аналитический учет затрат на производство на предприятиях перерабат мясное сырьё
- •52 Исчисление себестоимости продукции мясожирового производства
- •53 Исчисление себестоимости продукции колбасного производства
- •54 Исчисление себестоимости продукции консервного производства
33 Сущность заработной платы. Формы и системы оплаты труда
Зарплата – представляет собой цену рабочей силы, формируемую на основе объективной оценке вклада работника в результаты деятельности предприятия.
Размер зависит от установленного минимума зарплаты, сложности труда, квалификации рабочей силы, спроса и предложения на рабочую силу, условий выполнения работ.
В настоящее время на предприятиях в основном применяют следующие формы оплаты труда:
1 сдельную
2 повременную
При сдельной оплате мерой труда является выработанная рабочим продукция и размер оплаты прямо зависит от кол. и кач. производимой продукции.
При повременной оплате мерой труда выступает отработанное время, а заработок начисляется в соответствии с его тарифной ставкой или окладом за фактически отработанное время.
Сдельная форма оплаты труда имеет след. системы:
1 прямая сдельная
2 сдельно-премиальная
3 сдельно-прогрессивная
4 косвенно-сдельная
5 аккордная
Прямая сдельная оплата труда является наиболее простой, т.к. размер зарплаты рабочего изменяется прямо пропорционально его выработке.
Сдельно-премиальная система предусматривает выплату рабочему в дополнении к сдельному заработку исчисленному по расценкам премии за достижения установленных индивидуальных или коллективных количественных или качественных показателей. Премиальное положение вкл. 2-3 показателя премирования, один из которых является основным и хар-ет количественное выполнение установленной нормы выработки, а другие дополнительно учитывают качественную сторону труда.
Сдельно-прогрессивная система предусматривает расчет зарплаты рабочего в пределах выполнения нормы выработки по прямым сдельным расценкам, а при выработке сверх исходных норм по повышенным расценкам.
Косвенно-сдельная система применяется для оплаты труда части вспомогательных рабочих, которые не заняты непосредственно выпуском продукции, но своей деятельностью существенно влияют на результаты работы основных рабочих. Зарплата зависит от выработки рабочих сдельщиков.
Аккордная система при которой сдельная расценка принимается в расчете на объем работ без установленных норм и расценок на отдельные ее элементы. В выданном наряде указывается общая сумма зарплаты, размер премии и срок выполнения задания. Премия обычно оплачивается при сокращении указанных сроков при хорошем качестве работы. Данную систему, как правило, используют лишь на отдельных работах, которые должны быть выполнены в сжатые сроки (устранение аварий, срочный ремонт оборудования и т.д.).
Все системы могут применятся как при индивидуальной, так и при коллективной форме организации труда. Особенностью применения при коллективной работе явл. оплата по конечным результатам работы коллектива в целом. Общий заработок бригады распределяется между ее членами путем начисления зарплаты пропорционально тарифным ставкам и количеству отработанного времени.
При повременной оплате труда зарплату рабочему начисляют за отработанное время в зависимости от его квалификации. Выделяют 2 системы:
1 простая повременная
2 повременно-премиальная
Простая повременная система предусматривает начисление зарплаты исходя из тарифной ставки рабочего и отработанного времени. При расчете суммы зарплаты каждый отработанный час оплачивается по среднегодовой ставке, определенной исходя из месячной ставки или оклада и числа рабочих дней. Т.о. повременная форма оплаты заинтересовывает рабочего в повышении квалификации, тарифного разряда, но материально не побуждает рабочего к повышению производительности труда и качеству работы.
Повременно-премиальная система целесообразна на участках, где не целесообразно стимулировать увеличение выработки и где необходимо заинтересовать работающих в повышении качественных показателей в труде. Решающее значение имеют условия и показатели премирования. Одной из разновидностей этой системы явл. установление нормированных заданий. При этой системе зарплата рабочих повременщиков состоит из 3 частей:
1 прямая повременной оплаты
2 доплаты за выполнение нормированного задания
3 премии за снижение трудоемкости и повышение производительность труда.