- •Система связей в структуре организаций апк.
- •Различия и общие черты предприятия апк.
- •Основные принципы бухгалтерского учета.
- •Функции и задачи бухгалтерского учета в перерабатывающих предприятиях.
- •5 Производственные особенности бухучета на предприятиях отрасли
- •6 Общие черты перерабатывающих предприятий апк
- •1. Непрерывность производственного процесса
- •7 Предмет и объект бухучета
- •8 Классификация активов предприятия
- •9 Классификация пассивов предприятия
- •10 Сущность хоз процессов перерабатывающих предприятий апк
- •11 Метод бух учета и его элементы
- •12 Бухгалтерский баланс
- •13. Двойная запись и ее значение
- •14. Типы изменений в балансе под воздействием хозяйственных операций.
- •15 Счета бухгалтерского учета, субсчета и план счетов.
- •16. Взаимосвязь синтетических и аналитических счетов
- •17 Документация, виды бух документов и требования, предъявляемые к ним
- •18 Сущность инвентаризации как элемента метода бухучета
- •19 Понятие о хозяйственном учете
- •20 Организация управленческого учета на предприятиях отрасли.
- •21. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, работ и услуг н предприятиях отрасли.
- •23. Характеристика методов распределения материальных затрат на предприятиях отрасли.
- •24. Калькулирование себестоимости продукции и методы калькулирования.
- •25 Классификация материальных ресурсов
- •26 Характеристика счетов учет материальных ресурсов и задачи их учета
- •27 Материальная ответственность работников на предприятиях отрасли
- •28 Организация складского учета на предприятиях отрасли
- •31 Документальное оформление отпуска в производство материальных ресурсов на предприятиях отрасли
- •32Учет поступления и отпуска в производство материалов
- •33 Сущность заработной платы. Формы и системы оплаты труда
- •34. Порядок начисления основной з/п производственного персонала отрасли
- •35. Порядок начисления дополнительной з/п производственного персонала отрасли.
- •36 Порядок расчета удержаний из заработной платы производственного персонала отрасли
- •37 Порядок расчета отчислений от заработной платы производственного персонала отрасли
- •38. Учет расчетов по оплате труда производственного персонала отрасли
- •39. Учет и распределение услуг вспомогательных производств
- •41. Учет и списание расходов на подготовку и освоение новых производств на предприятии отрасли.
- •42. Учет и распределение общепроизводственных расходов на предприятиях отрасли.
- •43. Учет общехозяйственных (общезаводских) расходов
- •44 Учет потерь в производстве на предприятиях отрасли
- •45 Характеристика счетов учета затрат на производство на предприятиях отрасли
- •46 Характеристика счетов учета финансовых результатов на предприятиях отрасли
- •47. Порядок составление производственного отчета
- •48 Сводный учет затрат на производство
- •49 Отраслевые особенности производства на предприятиях мясной промышленности
- •50 Первичный, синтетический аналитический учет заготовок скота
- •51. Синтетический и аналитический учет затрат на производство на предприятиях перерабат мясное сырьё
- •52 Исчисление себестоимости продукции мясожирового производства
- •53 Исчисление себестоимости продукции колбасного производства
- •54 Исчисление себестоимости продукции консервного производства
25 Классификация материальных ресурсов
На предприятиях применяется большое количество разнообразных товарно- материальных ценностей, используемых в процессе производства по-разному.
Одни из них полностью потребляются в производственном процессе (сырье, материалы, полуфабрикаты), другие - изменяют только свою форму (смазочные материалы, лаки и эмали для жести), третьи - входят в изделие без каких-либо внешних изменений (запасные части), четвертые - только способствуют изготовлению изделий, не включаясь в их массу или химический состав (малоценные и быстроизнашивающиеся предметы — санитарная и специальная одежда, специальная обувь, рукавицы, фартуки и т.п.).
Важной предпосылкой правильной организации учета производственных запасов является их классификация по назначению и роли в процессе производства и по техническим признакам.
По функциональной роли и назначению в процессе производства материальные ресурсы делятся на следующие группы:
-сырье и материалы;
-покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия;
-тара и тарные материалы;
-топливо;
-запасные части;
-прочие материалы (отходы производства, металлолом);
-строительные материалы;
-малоценные и быстроизнашивающиеся предметы.
Сырье и материалы образуют вещественную основу вырабатываемой продукции. В консервной промышленности сырьем является продукция сельского хозяйства - плоды, овощи или продукты их переработки (полуфабрикаты). К основным материалам относится продукция перерабатывающей промышленности - сахар, крупа, специи и т.д. К этой группе предметов труда относятся и вспомогательные материалы, которые не образуют основу изготавливаемого продукта, а лишь способствуют преобразованию сырья и основных материалов, вызывая в них необходимые изменения, либо содействуют производственному процессу (смазочные материалы, фильтр-картон).
В учете в отдельную группу выделяют покупные полуфабрикаты и комплектующие. Полуфабрикаты собственного производства могут учитываться либо отдельно, либо в составе незавершенного производства.
В составе прочих материалов учитываются отходы производства, возвратные отходы от неисправимого брака, материальные ценности, полученные от выбытия основных средств, которые не могут быть использованы как материалы, топливо или запасные части на данном предприятии (металлолом, утиль, стеклобой).
В отдельную группу выделены тара и тарные материалы. Различают два основных вида тары: инвентарную и неинвентарную.
В зависимости от стоимости и сроков службы инвентарная тара учитывается либо в составе основных средств, либо в составе малоценных и быстроизнашивающихся предметов (МБП). К малоценным и быстроизнашивающимся предметам относятся предметы, стоимость которых в пределах десяти минимальных заработных плат за единицу (комплект) независимо от срока их службы (за исключением сельскохозяйственных машин и орудий) или служащие менее одного года независимо от стоимости, а также специальные инструменты и приспособления независимо от стоимости, специальная одежда, обувь. Они учитываются по назначению в процессе производства, по месту нахождения и стоимости.