Система связей в структуре организаций апк.
АПК – это система производителей, которые объединены по поводу создания, переработки, хранения и доведения до конечного потребителя сельскохозяйственной продукции и продукции ее переработки.
Все предприятия, представленные на рис 1, делят на 3 группы:
1)предприятия, обеспечивающие бесперебойность работы с/х организаций (это ресурсосберегающие предприятия и оказывающие услуги);
2)производители с/х продукции;
3)предприятия, использующие для осуществления своей деятельности продукцию с/х (это перерабатывающие предприятия и торгово-снабженческие предприятия).
Предприятия первой группы используют с/х организации в качестве рынка сбыта своей продукции, товаров и услуг. Поэтому связь между ними односторонняя прямая.
Перерабатывающие предприятия равно ориентированы, поэтому в большинстве имеются двойные связи в с/х.
Наиболее тесная связь в с/х наблюдается у комбикормовых заводов, т.к они реализуют с/х организациям основную часть производимой продукции. Прочие перерабатывающие предприятия реализуют с/х организациям только отходы своего производства.
Различия и общие черты предприятия апк.
Различия между перерабатывающим предприятием и с/х:
1)В перерабатывающих предприятиях не используют ресурсы земли и жив. организмы (отсутствуют капитальные вложения, улучшение земель, возобновление основного стада);
2)Отсутствие сезонности производства перерабатывающего предприятия в отличие от с/х (производственный процесс равномерный, что позволяет в конце каждого месяца определить общую сумму фактических затрат на производство и финансовый результат от реализации продукции);
3)Различие в сезонности позволяет сделать запасы сырья и материалов для бесперебойной работы перерабатывающего предприятия.
Рис 2 – Схема управления
Исходя из схемы управления, можно выделить следующие особенности перерабатывающих предприятий АПК. В первую очередь необходимо обеспечить четкое управление ресурсами для осуществления бесперебойной работы (особенность эта заключается в наличии складских помещений и холодильных установок). Во вторую очередь управляющая подсистема должна обеспечить четкую работу непосредственно деятельности предприятия. Должен обеспечиваться контроль за правильностью организации планирования учета и анализа, а также контроль за выполнением управленческих решений. В третью очередь перерабатывающие предприятия должны соблюдать графики своих обязательств по поставке готовой продукции в торговую сеть и прочие покупатели.
Общие черты перерабатывающих предприятий:
1)непрерывность производственного процесса;
2)разбиение производственного процесса на технологические стадии или передел;
3)тесная связь между отдельными составными частями производственного процесса;
4)невозможность либо наличие ограниченных возможностей, создание промежуточных запасов между составными частями производственного процесса. Минимизация объемов незавершенного производства;
5)сырье и готовая продукция имеет ограниченный срок действия. Учет готовой продукции ведется порционно.